Chef de partie
4 settimane fa
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 uno Chef de Partie da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection. La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione. Responsabilità: Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante. Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria). Garantire qualità costante e controllo delle porzioni. Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù. Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina. Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione. Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti: Diploma di scuola alberghiera o equivalente Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP). Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina. Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante. Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte. Cosa si offre: Tipologia di contratto: stagionale Possibilità di alloggio Vitto garantito (1€ al giorno) Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
-
Chef De Partie
3 settimane fa
Augusta (SR), Italia Mangia's A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti in una specifica sezione della cucina, con esperienza e conoscenza di tecniche culinarie.
-
Chef De Partie
2 settimane fa
Augusta (SR), Italia Mangia's A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti secondo gli standard del ristorante, supervisionando il personale junior e garantendo la qualità e l'igiene in cucina.
-
Chef de partie
4 settimane fa
Augusta (SR), Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...
-
Chef de partie
4 settimane fa
Augusta (SR), Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p. A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...
-
Chef de partie
3 settimane fa
Augusta (SR), Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando...
-
Chef de partie
3 settimane fa
Augusta (SR), Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...
-
Chef De Partie
3 settimane fa
Augusta (SR), Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando...
-
CHEF DE PARTIE
4 settimane fa
Augusta (SR), Italia Mangia's A tempo pienoStiamo cercando per la stagione estiva 2026 uno Chef de Partie da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection. La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell’ Head...
-
Chef De Partie
3 settimane fa
Augusta, Italia Mangia's A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti in una specifica sezione della cucina, con esperienza e conoscenza di tecniche culinarie.
-
Chef De Partie
2 settimane fa
Augusta, Italia Mangia's A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti secondo gli standard del ristorante, supervisionando il personale junior e garantendo la qualità e l'igiene in cucina.
