Cuoco Con Alloggio

1 settimana fa

Limone Piemonte CN, Provincia di Cuneo; Piemonte, Italia Hotel Domani Tempo pieno

SecondoCHEF–WHITERESTAURANT

LimonePiemonte(CN)–FioccodiNeveRelais&SPA

Il WhiteRestaurant ,ristorantedialtagammadel FioccodiNeveRelais&SPA diLimonePiemonte,èallaricercadiuno Chef dainserireall’internodellapropriabrigatadicucina.

LarisorsaaffiancheràloChefExecutivenellagestionedellacucinaesaràcoinvoltadirettamentenellapreparazioneenelservizio,contribuendoalmantenimentodeglielevatistandardqualitativedelristorante.

Responsabilità

  • SupportareloChefnellagestioneenell'organizzazionedellabrigata;
  • Coordinareleattivitàdellacucinaduranteilservizio;
  • Collaborareallapreparazioneeallarealizzazionedeipiattisecondoglistandarddelristorante;
  • Garantirequalità,ordine,puliziaerispettodelleprocedureHACCP;
  • Supervisionarelacorrettaorganizzazionedellepartiteedellematerieprime;
  • Collaborareallagestionedegliordiniedellescorte;
  • Assicurarecontinuitàeprecisioneduranteilservizio;
  • SostituireloChefinsuaassenza,garantendoilcorrettofunzionamentodellacucina.
  • 1700-2200almese
  • alloggioaziendalecondiviso
  • mensaaziendale
  • Dipartimento:

Requisiti

EsperienzapregressanelruolodiSousChefoChefdePartieconcomprovataesperienza;

Esperienzamaturatainristorantidialtolivello,hotel5stelleostrutturesimilari;

Ottimecapacitàorganizzativeedigestionedellabrigata;

Passioneperlacucinaeattenzioneallaqualitàdellematerieprime;

Precisione,professionalitàecapacitàdilavoraresottopressione;

Attitudineallavorodisquadra;

Disponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.

Linguarichiesta:Italiano.Ingleseèunplus

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