Chef de Partie

4 giorni fa

Anacapri NA, Provincia di Napoli; Campania, Italia Relais & Châteaux Tempo pieno

Caesar Augustus Capri cerca un responsabile cucina con forte esperienza per guidare la partita e garantire eccellenza nel servizio. Ruolo centrale nel team, gestione quotidiana e rispetto delle procedure HACCP.
Viene richiesta capacità di coordinare Demi Chef e Commis, attenzione a porzioni, presentation e sicurezza alimentare; la figura dovrà gestire allergeni e fornire formazione al personale.