Chef Di Cucina
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Formaggioteca Terroir Firenze ricerca uno/a Chef di cucina
Formaggioteca Terroir è un luogo dedicato alla cultura del formaggio e alla valorizzazione dei grandi formaggi artigianali italiani e francesi, dei prodotti del territorio e della gastronomia di qualità.
Per accompagnare la nostra crescita, cerchiamo uno/a Chef di cucina che condivida la nostra attenzione per il prodotto, la precisione e l'artigianalità.
Firenze
Inserimento: ottobre 2026
⏱ Contratto full time
La persona entrerà a far parte di un piccolo team e avrà un ruolo centrale nella preparazione e nella presentazione della nostra proposta gastronomica: dai taglieri di formaggi e salumi alle specialità calde della tradizione casearia italiana e francese, come fondute e raclette.
Principali responsabilità:
- Preparazione e composizione di taglieri e piatti a base di formaggi italiani e francesi selezionati;
- Preparazione difondute, raclette e altre specialità legate alla cultura casearia;
- Taglio, preparazione e valorizzazione di salumi e prodotti gastronomici di alta qualità;
- Cura della miseen place e dell'organizzazione quotidiana della cucina;
- Gestioneattenta delle materie prime e rispetto degli standard di qualità;
- Applicazione rigorosa delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.
Cerchiamo una persona con:
- Almeno 2 anni di esperienza professionale in cucina o in ambito gastronomico;
- Forte sensibilità per la qualità delle materie prime e per il lavoro artigianale;
- Precisione, organizzazione, autonomia e spirito di squadra;
- Residenza attuale a Firenze o nell'immediata area fiorentina;
- Disponibilità effettiva a lavorare stabilmente a Firenze a partire da ottobre 2026;
- Regolareposizione lavorativa in Italia.
Cosa offriamo:
- L'opportunità di entrare in un progetto gastronomico originale, interamente dedicato ai grandi formaggi italiani e francesi;
- Un ambiente professionale, curato e fortemente orientato alla qualità;
- Un ruolocon responsabilità e autonomia;
- La possibilità di approfondire la conoscenza di formaggi, affinage, salumi, vini e prodotti artigianali selezionati.
Se il mondo dei formaggi d'autore, della gastronomia e dei prodotti artigianali è anche la tua passione, saremo felici di conoscerti.
Invia il tuo CV e una breve presentazione tramite messaggio privato LinkedIn.
Formaggioteca Terroir – Firenze
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Capo Partita Chef — Leadership in Cucina
2 giorni fa
Umbria, Umbria, Italia Altro Tempo pienoRandstad Italia cerca un Cuoco Capo Partita per una realtà leader nella ristorazione a Roma Centro. Ti occuperai di organizzare la tua partita e della linea di preparazione, garantendo basi di servizio e qualità in linea con gli standard aziendali. È richiesto l'impegno su turni, inclusi quelli serali, con possibilità di proroga.
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Chef De Partie
10 ore fa
Umbria, Umbria, Italia Vocabolo Moscatelli | Boutique Hotel & Restaurant Tempo pienoChef de Partie – Cucina | Stagione 2027Vocabolo Moscatelli | UmbriaVocabolo Moscatelli, Boutique Hotel e Ristorante immerso nella campagna umbra, cerca un/una Chef de Partie appassionato/a e motivato/a da accogliere nella propria brigata per la stagione 2027.Siamo una struttura riconosciuta a livello internazionale, premiata con una Michelin Key e un...
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SOUS CHEF – CORO | Orvieto
1 giorno fa
Umbria, Umbria, Italia Coro Ristorante Tempo pienoCoro è un ristorante fine dining contemporaneo nel centro storico di Orvieto.La nostra cucina ricerca essenzialità, equilibrio e profondità attraverso tecnica precisa, attenzione alla materia e un lavoro quotidiano fondato sulla continuità.A meno di tre anni dall’apertura, con un flusso diventato costante e una riconoscibilità in crescita, stiamo...
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SOUS CHEF
1 giorno fa
Fontana (Umbria), Umbria, Italia Coro Ristorante Tempo pienoCoro è un ristorante fine dining contemporaneo nel centro storico di Orvieto . Non è sicuro/a delle competenze necessarie per questa opportunità? Legga la descrizione completa qui sotto per avere un quadro completo dei requisiti richiesti. La nostra cucina ricerca essenzialità, equilibrio e profondità attraverso tecnica precisa, attenzione alla materia...
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Umbria, Umbria, Italia Coro Ristorante Tempo pienoCoro è un ristorante fine dining contemporaneo nel centro storico di Orvieto.La nostra cucina ricerca essenzialità, equilibrio e profondità attraverso tecnica precisa, attenzione alla materia e un lavoro quotidiano fondato sulla continuità.A meno di tre anni dall'apertura, con un flusso diventato costante e una riconoscibilità in crescita, stiamo...
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CAPOPARTITA / CHEF DE PARTIE - CORO | Orvieto
2 giorni fa
Fontana (Umbria), Umbria, Italia Coro Ristorante Tempo pienoCoro è un ristorante fine dining contemporaneo nel centro storico di Orvieto . Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Inoltre, si assicuri di leggere tutti i requisiti relativi a questo ruolo. La nostra cucina ricerca essenzialità , equilibrio e profondità attraverso tecnica precisa , attenzione alla materia e un lavoro quotidiano...
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Chef de Rang
6 giorni fa
umbria, umbria, Italia Borgo Tre Vaselle Tempo pienoAG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. ...
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SOUS CHEF – CORO | Orvieto
6 giorni fa
Fontana (Umbria), Umbria, Italia LinkedIn Tempo pienoÈ questo il ruolo che sta cercando? Se sì, continui a leggere per maggiori dettagli e si ricordi di candidarsi oggi stesso.Coro è un ristorante fine dining contemporaneo nel centro storico di Orvieto.La nostra cucina ricerca essenzialità, equilibrio e profondità attraverso tecnica precisa, attenzione alla materia e un lavoro quotidiano fondato sulla...
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Sous Chef – Coro | Orvieto
6 giorni fa
Ripa (Umbria), Umbria, Italia Coro Ristorante Tempo pienoCoro è un ristorante fine dining contemporaneo nel centro storico di Orvieto.La nostra cucina ricerca essenzialità, equilibrio e profondità attraverso tecnica precisa, attenzione alla materia e un lavoro quotidiano fondato sulla continuità.A meno di tre anni dall'apertura, con un flusso diventato costante e una riconoscibilità in crescita, stiamo
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Chef de Rang
6 giorni fa
Fontana (Umbria), Umbria, Italia Borgo Tre Vaselle Tempo pieno 27.000 € - 30.000 € ContrattoAG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. Non...
