VICE DIRETTORE RISTORANTE-HOTEL

4 giorni fa
Monopoli BA, Provincia di Bari; Puglia, Italia HRF Tempo pieno
Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar , nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food & Beverage , sarà il riferimento del locale per la squadra, la clientela e il territorio. Il ruolo Cerchiamo una persona dinamica, presente sul campo e con forte leadership , capace di guidare la squadra durante il servizio, garantire elevati standard di ospitalità e contribuire concretamente alla crescita del locale. La persona sarà responsabile di: Gestione del servizio e dell'ospitalità , dall'accoglienza alla relazione con il cliente, inclusa la gestione di prenotazioni, reclami e fidelizzazione. Coordinamento e sviluppo della squadra , dalla selezione e formazione alla pianificazione dei turni e alla supervisione quotidiana. Sviluppo del locale , con particolare attenzione a pranzo, cocktail bar, eventi e iniziative rivolte alla clientela e al territorio. Gestione operativa , inclusi ordini, magazzino, fornitori, cassa, procedure HACCP e sicurezza, manutenzioni e reportistica. Collaborazione con cucina e Direzione nello sviluppo dell'offerta food & beverage. Requisiti Almeno 4-5 anni di esperienza come Direttore, Restaurant Manager o Vice Direttore in ristoranti strutturati, hotel o gruppi della ristorazione. Solida esperienza di sala e capacità di guidare la squadra direttamente durante il servizio . Ottime capacità organizzative e di gestione del personale. Buona conoscenza di Excel, software di cassa e sistemi di prenotazione . Ottimo inglese ; gradita una seconda lingua. Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi e a trasferirsi in zona. Costituiscono un plus: esperienza nel beverage, cocktail bar e vini, qualifica sommelier, esperienza in contesti stagionali e conoscenza del territorio pugliese. Cosa offriamo Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze maturate, nell'ambito del CCNL applicato dall'azienda (tra i 2000,00
- 3000,00 euro mensili) Contratto inizialmente annuale, con possibilità di renderlo indeterminato. Autonomia reale nelle scelte operative quotidiane del locale. Opportunità di lavorare all'interno di un gruppo strutturato , con procedure, strumenti e il supporto costante della Direzione F&B. Inserimento a partire da Novembre 2026, accompagnato , con affiancamento e passaggio di consegne e prospettive di crescita 

  • Direttore di Ristorante

    1 giorno fa

    monopoli (ba), provincia di bari, Italia HRF Tempo pieno

    Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar, nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food & Beverage, sarà il riferimento del locale per la squadra, la clientela e il territorio. Il ruolo Cerchiamo una persona dinamica, presente sul...

  • Direttore di Ristorante – Monopoli

    2 giorni fa

    monopoli, puglia, Italia HRF Tempo pieno 33 € Contratto

    Categoria: Produzione e Delivery di servizi: Turismo / Alberghi,Alberghi e ristorantiLuogo di lavoro: Monopoli Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar , nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food & Beverage , sarà il riferimento del...

  • Direttore di Ristorante – Monopoli

    3 giorni fa

    Monopoli, Puglia, Italia JobOnAir Tempo pieno

    Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar, nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food &, Beverage, sar il riferimento del locale per la squadra, la clientela e il territorio. Il ruolo Cerchiamo una persona dinamica, presente sul campo e...

  • Direttore del ristorante

    4 giorni fa

    Monopoli (BA), Provincia di Bari; Puglia, Italia HRF Tempo pieno

    Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar, nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food & Beverage, sarà il riferimento del locale per la squadra, la clientela e il territorio. Il ruoloCerchiamo una persona dinamica, presente sul campo e...

  • Responsabile albergo/ristorante

    4 giorni fa

    Monopoli (BA), Provincia di Bari; Puglia, Italia HRF Tempo pieno

    Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar , nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food & Beverage , sarà il riferimento del locale per la squadra, la clientela e il territorio. Il ruolo Cerchiamo una persona dinamica, presente...

  • Front Office Agent

    22 ore fa

    grumo appula (ba), provincia di bari, Italia Masseria Furnirussi Tempo pieno

    AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Front Office Agent da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Polignano a Mare (BA), Provincia di Bari; Puglia, Italia Altro Tempo pieno

    A Polignano a Mare, in una tenuta affacciata sul blu profondo dell'Adriatico, questa dimora del XVIII secolo dai muri imbiancati a calce evoca un tipico casale agricolo pugliese. La famiglia Valentini, proprietaria della Masseria AuraTerrae , propone un soggiorno dove scoperta della natura, benessere e gastronomia locale si fondono in un'esperienza...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Polignano a Mare (BA), Provincia di Bari; Puglia, Italia Relais & Châteaux Tempo pieno

    A Polignano a Mare, in una tenuta affacciata sul blu profondo dell’Adriatico, questa dimora del XVIII secolo dai muri imbiancati a calce evoca un tipico casale agricolo pugliese. La famiglia Valentini, proprietaria della Masseria AuraTerrae , propone un soggiorno dove scoperta della natura, benessere e gastronomia locale si fondono in un’esperienza

  • Direttore di Ristorante – Monopoli

    1 giorno fa

    Monopoli, BA, Italia HRF Tempo pieno

    Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar, nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food & Beverage, sarà il riferimento del locale per la squadra, la clientela e il territorio. Il ruolo Cerchiamo una persona dinamica, presente sul campo e...

  • Direttore di Ristorante – Monopoli

    2 giorni fa

    monopoli, Italia JobOnAir Tempo pieno

    Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar, nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food &, Beverage, sar il riferimento del locale per la squadra, la clientela e il territorio. Il ruolo Cerchiamo una persona dinamica, presente sul campo e con...

  • Direttore di Ristorante

    4 giorni fa

    Monopoli (BA), Provincia di Bari; Puglia, Italia HRF Tempo pieno

    Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar, nel centro storico di Monopoli. La figura, a diretto riporto della Direzione Food & Beverage, sarà il riferimento del locale per la squadra, la clientela e il territorio. Il ruolo Cerchiamo

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