Commis di cucina

THE SENSE EXPERIENCE RESORT è un esclusivo resort 5 stelle immerso in un parco naturale di 5 ettari affacciato sul Golfo di Follonica, nel cuore della Maremma Toscana. All'interno del Resort convivono diverse proposte Food & Beverage, ciascuna con una propria identità: dal fine dining di Eaté, alla cucina mediterranea di Dimorà e Riviera, fino ai servizi ristorativi della spiaggia e del Red Rabbit Bar. Per la stagione 2027 siamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all'interno delle nostre brigate.

Il ruolo

Ogni grande cucina nasce dall'impegno, dalla curiosità e dalla voglia di imparare di chi ne fa parte. Il/La Commis di Cucina rappresenta una figura fondamentale all'interno della brigata e avrà l'opportunità di lavorare a fianco di professionisti qualificati, contribuendo ogni giorno alla realizzazione di un'offerta gastronomica all'altezza degli standard di un Resort 5 stelle. Si tratta del ruolo ideale per chi desidera costruire una carriera nella ristorazione, apprendere tecniche, organizzazione e disciplina professionale all'interno di una cucina strutturata e orientata alla qualità.

Principali responsabilità

• Supportare Chef de Partie e brigata nella preparazione delle linee e delle lavorazioni quotidiane.
• Collaborare alla preparazione e all'impiattamento delle portate nel rispetto degli standard aziendali.
• Curare la corretta conservazione delle materie prime e delle preparazioni.
• Rispettare le procedure HACCP e gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Contribuire al mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro.
• Collaborare con i colleghi durante tutte le fasi del servizio.
• Partecipare attivamente alla vita della brigata contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni.

Il profilo che cerchiamo

• Hai passione per la cucina e desideri trasformarla in una professione.
• Sei curioso, dinamico e hai voglia di imparare ogni giorno qualcosa di nuovo.
• Ti piace lavorare in squadra e condividere obiettivi e responsabilità.
• Hai attenzione ai dettagli e sensibilità verso la qualità del prodotto.
• Sai mantenere concentrazione e precisione anche durante i momenti più intensi del servizio.
• Hai voglia di crescere all'interno di una brigata strutturata e professionale.
• Un diploma alberghiero o una precedente esperienza in cucina rappresentano un plus, ma valuteremo con interesse anche candidati motivati alla prima esperienza.

Entrare in ICON Collection significa

• Lavorare in uno dei Resort più esclusivi della costa toscana.
• Entrare a far parte di un gruppo alberghiero italiano in costante crescita.
• Confrontarsi con diverse realtà gastronomiche e differenti stili di cucina.
• Apprendere da brigate professionali caratterizzate da competenza tecnica, organizzazione e spirito di squadra.
• Accedere a percorsi di formazione e crescita professionale.
• Costruire le basi per un percorso che può evolvere verso ruoli di maggiore responsabilità all'interno della cucina.

I benefit dedicati ai nostri Ospiti Interni

• Giorno libero aggiuntivo in occasione del compleanno.
• Premio per la segnalazione di nuovi collaboratori.
• Possibilità di utilizzo dell'auto aziendale nei giorni di riposo, secondo regolamento interno.
• Mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
• Wi-Fi dedicato in struttura.
• Alloggio per il personale.

Sede di lavoro

The Sense Experience Resort - Follonica (GR)

CCNL Turismo RAL 29-30k

Se la cucina per te è molto più di un semplice lavoro, se desideri imparare da professionisti del settore e metterti alla prova in un contesto dove qualità, organizzazione e passione sono valori concreti, ci piacerebbe conoscere il tuo percorso. Al The Sense Experience Resort avrai l'opportunità di entrare in brigate professionali che ogni giorno realizzano una proposta gastronomica articolata e di alto livello, confrontandoti con dif