Dietista, Biologo/a Nutrizionista

5 giorni fa

Biella BI, Provincia di Biella; Piemonte, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. Tempo pieno

Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un/a professionista da inserire all'interno dell'ufficio Ristorazione della sede di Biella.

Di cosa ti occuperai

Entrerai a far parte di un'équipe multidisciplinare e contribuiraial funzionamento ottimale della nostra realtà, garantendo precisione e conformità nella valutazione dello stato nutrizionale e l'elaborazione di piani alimentari personalizzati.

In particolare ti occuperai di:

  • Elaborazione e verifica di menù per ristorazione scolastica, aziendale, sanitaria e socio-assistenziale;
  • Redazione di diete speciali per allergie, intolleranze e patologie, secondo i LARN e le Linee Guida;
  • Collaborazione con cuochi, responsabili di produzione, e committenti;
  • Monitoraggio della soddisfazione dell'utenza e gestione delle non conformità;
  • Utilizzo di software per elaborazione menu, analisi nutrizionale e gestione documentale.

Costituiscono titolo preferenziale eventuali esperienze pregresse in:

  • Applicazione della normativa vigente in materia di sicurezza alimentare (HACCP);
  • Controllo qualitativo e nutrizionale dei pasti prodotti;
  • Supervisione delle corrette procedure di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti;
  • Gestione dei rapporti con enti pubblici, scuole, RSA e strutture sanitarie.
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