Chef De Partie
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Luogo di lavoro: Cantù
La filiale di Milano Horeca di Gi Group , prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
CHEF DE PARTIE
COSA TROVERAI
- progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità.
- Un modello fondato su professionalità , collaborazione e sostenibilità , che dà direzione e significato al proprio ruolo.
- Un ambiente stabile e ben organizzato , guidato da processi chiari
- Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
- Prodotti stagionali e locali , in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel
- La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura
DI COSA TI OCCUPERAI
- preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
- proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
- gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
- applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
- coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata
CHI CERCHIAMO
Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.
Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.
REQUISITI
- esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
- rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento
- autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene
- resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
- esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie
TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
- Inserimento diretto in azienda con contratto determinato
CCNL APPLICATO:
- Turismo - Confcommercio
LIVELLO DI INQUADRAMENTO:
- III livello
RETRIBUZIONE:
- tra 2300 - 2450 euro lordi mensili
COSA SI OFFRE:
- 5 giorni su 7 - Full time 40 ore settimanali
- Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)
Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo
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Chef De Partie
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Chef De Partie
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Pastry Chef De Partie Ristorante Stellato
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Chef De Partie
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como (co), provincia di como, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pienoMandarin Oriental Lago di Como is seeking a Chef de Partie to support the Executive Chef in delivering the highest standards of Italian luxury cuisine at our lakeside resort. You will manage your section, maintain food quality, assist with stock and hygiene, and work as part of a small, professional team in a world-class setting. The role requires...
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Rotating Chef de Partie at Lake Como
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Griante (CO), Provincia di Como; Lombardia, Italia EDITION Tempo pienoThe Lake Como EDITION is seeking a non-management, full-time Kitchen/Line Cook to join our culinary team on-site at the Lake Como property. The role focuses on preparing meals, maintaining quality, and following recipes and safety standards to deliver exceptional dining experiences for guests. Ideal candidates will have technical or vocational training and...
