CHEF DI CUCINA

3 giorni fa
Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Ali Professional Tempo pieno
RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante struttura alberghiera internazionale a Milano (zona San Siro) la figura di: Chef de Partie. La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e contribuirà alla preparazione e alla realizzazione delle proposte gastronomiche della struttura, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure operative. La figura sarà responsabile della gestione della propria partita, occupandosi della preparazione degli ingredienti, della realizzazione delle preparazioni e del corretto svolgimento del servizio, in collaborazione con il resto della brigata. Il ruolo richiede precisione, organizzazione e capacità di lavorare in un ambiente dinamico, mantenendo elevati standard di qualità, ordine e igiene. Gestione autonoma della propria partita e delle attività assegnate dallo Chef o dai responsabili di cucina. Organizzazione della mise en place e verifica della disponibilità delle materie prime. Collaborazione alla preparazione e al servizio di piatti à la carte, banqueting ed eventi. Controllo della qualità, della freschezza e della corretta conservazione degli alimenti. Gestione ordinata della propria postazione e delle attrezzature di lavoro. Supporto alla brigata nelle diverse fasi della preparazione e del servizio. Applicazione delle procedure aziendali e delle normative HACCP in materia di igiene e sicurezza alimentare. Collaborazione con lo Chef e con il team per garantire continuità, efficienza e qualità del servizio. La ricerca è rivolta a candidati con esperienza nel ruolo di Chef de Partie, maturata preferibilmente in contesti alberghieri, ristoranti à la carte e realtà di banqueting strutturate. Diploma di scuola alberghiera o titolo equivalente. Conoscenza delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare. Senso di responsabilità e affidabilità nella gestione delle attività assegnate. Flessibilità e disponibilità a lavorare in un contesto dinamico e con ritmi variabili. Professionalità e attenzione alla qualità del prodotto e del servizio. Cosa offre l'azienda ~ Full time
- 40 ore settimanali ~5 giorni lavorativi, 2 giorni di riposo ~ Turni da 8,5 ore giornaliere (comprensivi di mezz'ora di pausa presso mensa interna) ~ Orari variabili in base all'operatività, prevalentemente serali (es. 14.30-23.00 / 15.00-23.30) con turno spezzato a rotazione la domenica ~ CCNL AICA Industria Turistica ~ Iniziale contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione ~ RAL: 24.000
- 26.000 € (14 mensilità), fuori busta ~ Variabili retributive on top (straordinari, maggiorazioni, ecc.) ~ Mensa aziendale e welfare aziendale #

  • Chef di Cucina

    2 giorni fa

    milano, provincia di milano, Italia Lungarno Collection Tempo pieno

    Portrait Milano , parte di Lungarno Collection , è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l’eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11...

  • Chef di cucina con alloggio

    4 giorni fa

    milano, provincia di milano, Italia Lungarno Collection Tempo pieno

    Portrait Milano , parte di Lungarno Collection , è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11 : un ambiente...

  • CHEF DI CUCINA

    4 giorni fa

    Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia PRADA Tempo pieno

    Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada. Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento...

  • Junior Chef di Cucina

    3 giorni fa

    Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia SmartRecruiters, Inc. Tempo pieno

    Voce Aimo e Nadia cerca un Commis di cucina da affiancare allo chef Lorenzo Pesci nel suo staff a Milano. La figura collaborerà nell’allestimento quotidiano, nella preparazione per il servizio e nella gestione di banchetti, acquisendo autonomia dopo un periodo di affiancamento. La posizione prevede contratto a tempo determinato e retribuzione indicativa...

  • CHEF DI CUCINA

    5 giorni fa

    Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia adecco Tempo pieno

    Profilo Chef de Partie | Ristorante Fine Dining Per prestigiosa realta ristorativa fine dining situata a Milano, inserita all'interno di un importante polo culturale e artistico, siamo alla ricerca di uno/a: CHEF DE PARTIE La risorsa entrera a far parte di una brigata strutturata e altamente qualificata, all'interno di un progetto gastronomico orientato...

  • Demi chef cucina

    7 giorni fa

    milano, lombardia, Italia Terme & SPA Italia Tempo pieno 28 € Contratto

    Località: Chianciano Terme, Milano, Monticello Brianza Data pubblicazione: 1 Ottobre 2026 Effettua il login per ricevere email con offerte simili Terme & SPA Italia è un gruppo italiano attivo nel settore del benessere e dell’ospitalità. Acqua, benessere e accoglienza sono il filo conduttore che unisce le realtà del Gruppo, ciascuna con una...

  • Demi Chef di Cucina – Benessere

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Terme & SPA Italia Tempo pieno 22.000 € - 28.000 € Contratto

    Terme & SPA Italia è un gruppo italiano attivo nel benessere e ospitalità, con realtà come Terme di Saturnia, Terme di Chianciano, Monticello The Entertainment SPA.L’offerta di lavoro per demi chef cucina è inserita nel contesto di un ecosistema integrato dove la qualità dei servizi termali incontra l’ospitalità. Si cercano professionisti motivati,...

  • Chef di Cucina: Coordinamento Brigata

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Altro Tempo pieno

    Manpower divisione Professional ricerca per Ristorante in zona Piazza Risorgimento a Milano la figura di CHEF. Il ruolo prevede la gestione operativa della cucina, la preparazione di un menù fisso per il pranzo e il coordinamento e la formazione della brigata di cucina in un contesto di ristorazione di Milano.Si richiede esperienza pregressa, passione per...

  • Chef di Cucina: Coordinamento Brigata

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower MP PERM CONS LOMB ORIEN Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € Contratto

    Manpower divisione Professional ricerca per Ristorante in zona Piazza Risorgimento a Milano la figura di CHEF. Il ruolo prevede la gestione operativa della cucina, la preparazione di un menù fisso per il pranzo e il coordinamento e la formazione della brigata di cucina in un contesto di ristorazione di Milano.Si richiede esperienza pregressa, passione per...

  • Executive Chef: Guida Cucina e Catering di Lusso

    4 giorni fa

    milano, lombardia, Italia Devup Srl Tempo pieno

    Milano Nord di Devup Srl cerca un Executive Chef per guidare un servizio di circa 650 pasti al giorno, con catering, coffee break, lunch e buffet. Contesto strutturato, autonomia decisionale e responsabilità operative guidano la funzione. Gestirai una brigata di 4 professionisti in un team di circa 10 persone, lavorando nel rispetto del budget e definendo...

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