CHEF DI CUCINA

3 giorni fa

Conscenti Ne Liguria, Ne (GE); Provincia di Genova; Liguria, Italia Hotel Domani Tempo pieno

Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dalla stagione invernale per nostra struttura Rezia Hotel ** Bormio (SO).

Sia tra i primi a candidarsi: legga la panoramica completa del ruolo qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

E' la posizione adatta a te se hai:

  • Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere **
  • Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
  • Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese
  • Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
  • Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
  • Capacità di gestione della brigata di cucina. xrdztoy

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.