Responsabile Macelleria

2 settimane fa


EmiliaRomagna, Italia Buscojobs A tempo pieno

Passione e conoscenza della carne, in ogni suo taglio e padronanza di coltelli e mannaia.
Serietà e precisione, perché nessun successo arriva per caso.
Flessibilità e capacità di gestire gli imprevisti, ogni cliente ha un desiderio o un capriccio da soddisfare.
Desiderio di lavorare in squadra, supportando chi sta crescendo e imparando da chi ha più esperienza.

Il candidato si occuperà di:

  • Gestione e controllo del conto economico del reparto macelleria, degli ordini e degli scarti di prodotto.
  • Gestione e supervisione delle risorse del reparto macelleria.
  • Formazione degli allievi macellaio e training continuo dell’organico.
  • Organizzazione e supervisione allestimento del banco carne.
  • Servizio alla clientela al banco, sia come macelleria, sia come ristorante.
  • Organizzazione e pulizia degli ambienti di lavoro.
  • Responsabilità della conservazione degli alimenti.
  • Capacità organizzative e di pianificazione.

Cosa significa entrare nella famiglia de Il Mannarino:

  • Contratto full time, retribuzione a ore e turni equi (tutte le ore lavorate anche gli straordinari saranno conteggiati e liquidati in busta paga).
  • Serie opportunità di crescita.
  • Formazione continua e partecipazione attiva alla crescita del progetto.
  • Retribuzione commisurata all’esperienza del candidato.
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