Food & Beverage Manager

Trovato in: Jooble IT O C2 - 2 settimane fa

Roma, Italia Arsenale Group A tempo pieno

As the Food & Beverage Manager, you will be responsible for overseeing and managing all aspects of the Orient Express La Dolce Vita train’s food and beverage operations. This key leadership role involves strategic planning, staff management, menu development, and maintaining exceptional service standards. The successful candidate will have a passion for culinary excellence, a keen eye for detail, and a commitment to delivering a world-class dining experience. Responsibilities Leadership and Team Management:

  • Lead and inspire the food and beverage team to deliver exceptional service and uphold the train’s standards of excellence
  • Recruit, train, and develop staff to ensure a highly skilled and motivated team
  • Foster a positive and collaborative work environment, promoting teamwork and continuous improvement
  • Set performance expectations and conduct regular performance evaluations.
Operational Excellence:
  • Oversee day-to-day food and beverage operations, including restaurant, bars and cabin services
  • Monitor and manage inventory, procurement, and cost control measures to maximize profitability
  • Implement and enforce health and safety standards to ensure a safe and hygienic working environment
Guest Satisfaction:
  • Strive for excellence in guest satisfaction by consistently delivering high-quality food and beverage services
  • Address guest feedback and concerns promptly, implementing corrective measures when necessary
  • Collaborate with other departments to ensure a seamless and memorable guest experience
Menu Development and Innovation:
  • Work closely with the cookery team to create innovative and enticing menus that reflect current culinary trends and meet the expectations of our demanding clients
  • Regularly review and update menus to maintain a fresh and dynamic dining experience
  • Develop and manage budgets, financial forecasts, and revenue targets for the food and beverage department
  • Analyze financial performance, identify areas for improvement, and implement cost-effective measures
Qualifications Experience& certifications:
  • Proven experience in a similar role within the luxury hospitality industry
  • In-depth knowledge of food and beverage operations, including menu planning and costing
  • Familiarity with industry trends, customer preferences, and compliance with health and safety regulations
  • Bachelor’s degree in hospitality management or a related field is preferred.
Skills:
  • Strong leadership and team management skills
  • Exceptional communication and interpersonal skills
  • Proficiency in multiple languages is a plus
Flexibility: • Availability to work on shifts and on weekends. Cairoli Bar & Restaurant by “UNA cucina” Fuori Porta by “UNA Cucina” Bologna San Vitale #J-18808-Ljbffr

  • Food & Beverage Manager

    2 settimane fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Azienda ricettiva con all'interno Ristorante, Hotel, Sala Meeting, Piscina, Campi da Padel, Calcio a 5, ricerca figura da Manager all’interno della Direzione per la gestione, il controllo sulla parte food and beverage dell’azienda. Le mansioni da svolgere sono pianificazione e organizzazione attività del Ristorante, l’organizzazione Food and...

  • Food & Beverage Manager

    2 giorni fa

    Roma, Italia LCG World A tempo pieno

    **FOOD & BEVERAGE MANAGER RISTORANTE** Il Food & Beverage Manager ha la responsabilità su tutti i servizi ristorativi. Ha la responsabilità di garantire il massimo livello di servizio, gestire tutto il personale di servizio e soddisfare tutti gli obiettivi finanziari (costi e ricavi), ed in particolare di: - Gestione di tutte le attività di ristorazione...

  • Food and Beverage Supervisor

    1 giorno fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Food and Beverage Supervisor is responsible for supervising operations of Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while working with the team to ensure departmental targets are met. **EU PERMIT TO WORK IS A MANDATORY REQUIREMENT** **What will I be doing?** As a Food and Beverage Supervisor, you are responsible for...

  • Food & Beverage Manager (F/m/x)

    7 giorni fa

    Roma, Italia ORIENT EXPRESS A tempo pieno

    **Company Description** ABOUT ORIENT EXPRESS** Artisan of Travel since 1883 Orient Express is a legendary brand, steeped in history and loved by past, present and future generations. Representing the pinnacle of ultra-luxury hospitality within Accor Group, this brand is currently going through exciting phases of rebirth and expansion. Orient Express...

  • Tirocinio Ufficio Food&beverage

    4 giorni fa

    Roma, Italia Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel nostro reparto Ufficio Food&Beverage per uno stage semestrale full time. Nelle prime settimane il tirocinante affiancherà i colleghi dei reparti operativi (bar/ristoranti) per comprendere al meglio il funzionamento dell’operatività dei reparti, il concept dei prodotti e del servizio offerto, gli standard...

  • F&B Operation Manager

    Trovato in: Talent IT 2A C2 - 1 settimana fa

    Roma, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower Srl ricerca, per primaria struttura alberghiera a quattro stelle, un F&, B Operation Manager. Il candidato prescelto sar responsabile della gestione operativa di tutto il servizio e del coordinamento del personale al fine di garantire un servizio eccellente nel rispetto degli standard aziendali. Il candidato ideale ha maturato una buona...

  • F&B Operation Manager

    1 settimana fa

    Roma, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower Srl ricerca, per primaria struttura alberghiera a quattro stelle, un F&, B Operation Manager. Il candidato prescelto sar responsabile della gestione operativa di tutto il servizio e del coordinamento del personale al fine di garantire un servizio eccellente nel rispetto degli standard aziendali. Il candidato ideale ha maturato una buona...

  • Supervisor-food & Beverage

    11 minuti fa

    Roma, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23083424 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** Bulgari Hotel Roma, Piazza Augusto Imperatore, 10, Rome,., Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Non-Management - Marriott International applica una politica di pari opportunità....

  • Addetto Food

    2 giorni fa

    Roma, Italia B.Zar Hotel&Co. A tempo pieno

    _**MOSTRACI IL TUO TALENTO!**_ L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? _Eccoci siamo qui per te_! B.Zar Hotel & Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma. Milano e Firenze, è alla ricerca di un **Addetto/a Food & Beverage** che...

  • Mgr-food & Beverage

    3 giorni fa

    Roma, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 22213073 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** Bvlgari Hotel Roma, Piazza Augusto Imperatore, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Management - Marriott International applica una politica di...

  • Addetto Food

    2 settimane fa

    Roma, Italia B.Zar Hotel&Co. A tempo pieno

    _**MOSTRACI IL TUO TALENTO!**_ L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? _Eccoci siamo qui per te_! B.Zar Hotel & Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma. Milano e Firenze, è alla ricerca di un **Addetto/a Food & Beverage** che...

  • Addetto Food

    28 minuti fa

    Roma, Italia B.Zar Hotel&Co. A tempo pieno

    _**MOSTRACI IL TUO TALENTO!**_ L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? _Eccoci siamo qui per te_! B.Zar Hotel & Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma. Milano e Firenze, è alla ricerca di un **Addetto/a Food & Beverage** che...

  • Stage reparto food

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 1 settimana fa

    Roma, Italia Hotel Chapter Roma A tempo pieno

    Il/la candidato/a riceverà le nozioni di base della ristorazione per poter svolgere compiti quali, servizio al tavolo e room service, preparazione sala colazioni, preparazione e consegna amenities. ------------------------------------------------------------------------------------------------ The candidate will receive the basics of catering to be able to...

  • Food & Beverage Supervisors (Pre-opening)

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 21 ore fa

    Roma, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Company Description Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Food & Beverage Supervisors (Pre-opening)

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 21 ore fa

    Roma, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Company Description Why work for Accor?We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Addetto Food

    2 settimane fa

    Roma, Italia B.Zar Hotel&Co. A tempo pieno

    _**MOSTRACI IL TUO TALENTO!**_ L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? _Eccoci siamo qui per te_! B.Zar Hotel & Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Milano e Firenze, è alla ricerca di un **Addetto/a Food & Beverage** che...

  • Food & Beverage Manager

    7 giorni fa

    Roma, Italia Antal International A tempo pieno

    A great opportunity to be join as a F&B Manager in a Luxury 5 star hotel in Rome **Experience**: - Minimun 2 years Managment Experience - Proven & Effective experience of managing in hotels - Effective Financial management and budget controls - Modern Service style is required

  • Operation Manager settore Food&Restaurant

    Trovato in: Talent IT 2A C2 - 3 giorni fa

    Roma, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Are you looking for a career in a multinational company? Manpower is looking for an operations manager for a multinational company. In this role you will be responsible for partnering with our fast-food customers in an assigned territory and providing them with personal customer service and solutions for all of their cleaning and sanitation needs. ARE YOU...

  • Operation Manager settore Food&Restaurant

    1 settimana fa

    Roma, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Are you looking for a career in a multinational company? Manpower is looking for an operations manager for a multinational company. In this role you will be responsible for partnering with our fast-food customers in an assigned territory and providing them with personal customer service and solutions for all of their cleaning and sanitation needs. ARE YOU...

  • Marketing & Communication Manager (Automotive)

    Trovato in: Talent IT 2A C2 - 3 settimane fa

    Roma, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Per prestigioso gruppo multinazionale operante nel settore Automotive, Manpower Professional sta selezionando su Roma un: - Marketing &, Communication Manager Nello specifico la risorsa si occuper di svolgere in completa autonomia le seguenti attivit : - Definire ed implementare un piano marketing, con preventive analisi degli strumenti e dei canali più...