![Sophia Loren Restaurant Milano](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Pizzaiolo Sophia Loren Milano
2 settimane fa
Il **pizzaiolo **è il professionista specializzato nella **preparazione della pizza**, dalla scelta degli **ingredienti** fino alla **farcitura** e alla **cottura **in **forno. **Il mestiere presuppone quindi grande **abilità técnica** per impastare, stendere e cuocere pizze senza trascurare l'**aspetto estetico** e la **presentazione.**
l pizzaiolo è responsabile della cura dell'area di lavoro e la **zona forno**. Deve assicurarsi che sia sempre pulita e in condizioni ottimali, nel rispetto delle **norme igieniche** vigenti, e occuparsi della **manutenzione ordinaria **del **forno **e degli strumenti di lavoro (come ad esempio le affettatrici).
RESPONSABILITA' PRINCIPALI
**ACCOGLIENZA**:
- Mostrare un atteggiamento positivo nei confronti degli ospiti
- Rispondere alla domande - in modo accurato ed educato
- Ringraziare sempre i clienti alla loro uscita dal locale
**OPERATIVITA' IN SERVIZIO**:
- Relazionarsi con lo Chef per l'impostazione del lavoro
- Coordinarsi con il personale di cucina e di sala prima e durante il servizio
- Preparare l'impasto per la pizza
- Preparare gli ingredienti di farcitura
- Controllare la qualità degli ingredienti e gestire le scorte
- Stendere e farcire le pizze con gli ingredienti previsti dalla ricetta
- Gestire la cottura della pizza nel forno
- Esaminare la merce in arrivo e informare lo Chef in caso di anomalie o merce non conforme
- Curare la pulizia del bancone e la manutenzione del forno e degli utensili
- Assicurare il mantenimento di tutti gli spazi di magazzino, le celle frigorifere e freezer e con la giusta temperatura, puliti, ordinati e organizzati
- Controllo della gestione e smaltimento rifiuti nelle apposite aree dedicate
- Conoscenza della produzione alimentare e conoscenza delle normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore
**IMMAGINE GENERALE DEL LOCALE**:
- Verifica l'ordine e la pulizia generale degli spazi dedicati di lavoro
**IMMAGINE PERSONALE**:
- Mantenere pulita ed in ordine la divisa di lavoro
- Avere cura della propria persona: capelli, barba, unghie, etc.
**RELAZIONI INTERNE/ESTERNE E GERARCHIE**
- Rapportarsi durante il servizio con lo Chef e sous Chef
- Non parlare ad alta voce e non utilizzare linguaggi non rispettosi o idonei
- Non discute con i clienti per nessuna ragione
- Relazionarsi con i sottoposti con educazione e rispetto
- Non discutere con i sottoposti / colleghi durante il turno di servizio, rimandare i chiarimenti a fine turno
- Rispondere in modo educato sia ai colleghi /sottoposti che ai clienti
**COMPETENZE E QUALIFICHE PERSONALI**
- Capacità di collaborare e seguire le indicazioni dello Chef
- Autonomia in tutte le fasi di preparazione della pizza
- Esperienza nell'uso del forno valutando l'orario di accensione e la eventuale necessità di accenderne due (risparmio energetico)
- Capacità organizzative
- Conoscenza dei vari metodi di preparazione/cottura e procedure per la realizzazione delle pizze e derivati
- Capacità di accettare le critiche
- Capacità di gestione e servizio volto alla soddisfazione del cliente
- Attenzione e cura dei dettagli
- Capacità relazionale con il Team e i vari reparti
- Capacità di rimanere in piedi per diverse ore
- Capacità di lavorare bene sotto pressione e vincoli di tempo
- Capacità di mantenere la calma in situazioni di stress
- Capacità relazionali e rispetto delle gerarchie
- Capacità a lavorare in gruppo
Compensi e capacità verranno discussi in fase di colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario:
- Turni
- Turno diurno
- Turno notturno
Esperienza:
- pizzaiolo: 5 anni (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 25/04/2024
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Pizzaiolo Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia TEMPORARY SPA - AGENZIA PER IL LAVORO Filiale di Milano Rembrandt A tempo pienoTEMPORARY SPA - Azienda per il Lavoro, Leader in Italia, ricerca per prestigiosa multinazionale operante nel settore Ristorazione, con carattere di urgenzaPIZZAIOLO**Luogo di lavoro**:MILANO****Orario di lavoro: FULL TIME****Durata**: 1,2 mesi + proroghe + possibilità di assunzione.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato,...
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Pizzaiolo/a Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoGruppo NAM S.p.A Agenzia per il Lavoro cerca per ristoranti nel centro di Milano, apparteneti a solida realtà della ristorazione italiana in forte espansione in Italia e all'estero un/unaPIZZAIOLO/ASi richiede: - precedente esperienza come Pizzaiolo/a- disponibilità Full Time dal lunedì alla domenica con un giorno diriposo settimanale- domicilio a Milano...
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Pizzaiolo/a - Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia ONLY JOB S.R.L. A tempo pienoOnly Job Srl Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano, ricercaN°1 **PIZZAIOLO/A** che si occuperà dell'intero procedimento di preparazione della pizza: impasto, stesura, condimento e cottura.Requisiti richiesti:- esperienza (anche breve) come pizzaiolo e/o aiuto cuoco/a;- disponibilità a lavorare su turni/weekend/festivi;- capacità di lavorare in team;-...
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Pizzaiolo/a - Pizzeria al trancio Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia spa A tempo pienoPizzaiolo/a - Pizzeria al trancio Milano Funzione: pizzaiolo/pizzaiolaCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefInizio previsto: 01/07/2024Luogo di lavoro: Milano, MilanoCerchi un'opportunità part time? Ti piacerebbe lavorare nel settore ristorazione?Abbiamo l'opportunità che fa per teStiamo cercando un/a pizzaiolo/a per una pizzeria al...
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Pizzaiolo - Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Quojobis A tempo pienoQuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un**PIZZAIOLO - MILANO****Responsabilità**:Il cuoco si occuperà di:- Preparazione impasti pizza e cottura**Requisiti**:- pregressa esperienza nella mansione- disponibilità immediata per lavoro tempo determinato- HACCP in corso di...
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Pizzaiolo
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Milano Investimenti srl. A tempo pienoNuova realtà imprenditoriale della ristorazione a Milano, è alla ricerca di un/a pizzaiolo con comprovata esperienza nella cultura della pizza napoletana o pinsa romana (almeno 5/10 anni di esperienza nel ruolo di cuoco di cucina) al/la quale affidare la creazione e gestione di un ristorante già avviato e integrare nel progetto lo staff di cucina...
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Pizzaiolo Pizzeria Napoletana Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Stone Food srl A tempo pienoSiamo alla ricerca di un Pizzaiolo con esperienza di pizza napoletana da inserire nel nostro ristorante di Milano, si offre regolare contratto, 13a, 14a e ferie.Inviare curriculum tramite Indeed, non si offre alloggio, preferibile la residenza a Milano o limitrofi.Contratto di lavoro: Tempo indeterminatoOrario:- TurniTipi di retribuzione supplementare:-...
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Pizzaiolo
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia FILANTE MILANO A tempo pienoIl team di Filante sta crescendo Cerchiamo pizzaioli/e per i nostri store in Città Studi e Porta Genova, con esperienza, passione e voglia di crescere in un contesto giovane e dinamico.Richiediamo:- Conoscenza impasti e lavorazioni degli ingredienti;- Propensione al lavoro di squadra;- Organizzazione e precisione;Esperienze nella pizza al trancio saranno...
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pizzaiolo - milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Gi Group spa A tempo pienoPIZZAIOLO - MILANO Luogo di lavoro: MilanoPer una nota catena di pizzerie su Milano stiamo cercando: PIZZAIOLOLa risorsa si occupera' di tutto cio' che concerne l'ambito pizzeria:Preparazione impasto; Cottura della pizza; Taglio ed impiattamento; Gestione di piu'comande.Il/la candidato/a ideale ha gia' maturato una breve esperienza nel settore della...
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Pizzaiolo
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia FILANTE MILANO A tempo pienoIl team di Filante sta crescendo Cerchiamo pizzaiolo per i nostri store con mínima esperienza, passione e voglia di crescere in un contesto giovane e dinamico.Richiediamo:- Conoscenza impasti e lavorazioni degli ingredienti;- Propensione al lavoro di squadra;- Organizzazione e precisione;- Esperienza nella stessa posizione di almeno 1 anno. Esperienze nella...
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Pizzaioli/e Milano Isola
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Berberè srl A tempo pienoBerberè nasce nel 2010 con l'obiettivo di servire pizze buonissime in posti bellissimi e con utilizzo di solo lievito madre, preparata con ingredienti selezionati, stagionali e biologici, senza fronzoli, in un ambiente contemporaneo e informale. Proprio come la spezia da cui prendiamo il nome siamo il risultato di una miscela di sogni e professionalità, di...
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Pizzaioli/e Milano Centrale
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Berberè srl A tempo pienoBerberè nasce nel 2010 con l'obiettivo di servire pizze buonissime in posti bellissimi e con utilizzo di solo lievito madre, preparata con ingredienti selezionati, stagionali e biologici, senza fronzoli, in un ambiente contemporaneo e informale. Proprio come la spezia da cui prendiamo il nome siamo il risultato di una miscela di sogni e professionalità, di...
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Pizzaioli e
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoGruppo NAM. di Milano cerca per importante catena di ristoranti italiani, con locali nel centro di MilanoPIZZAIOLI|ELe figure ricercate:hanno esperienza anche breve come pizzaioli|esono immediatamente disponibilisono disponibili a lavorare dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanaleabitano a Milano o hinterland:Milano centroIl presente...
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Pizzaiolo e Aiuto Pizzaiolo
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoRistorante in zona Moscova a Milano cerca un Pizzaiolo e un aiuto Pizzaiolo da inserire in struttura.Ristorante Pizzeria AI BASTIONIle figure devono essere qualificatela retribuzione varia in base alla figura professionalePizzaiolo dai 2000 ai2500 € per 10 turni settimanaliAiuto Pizzaiolo dai 1500 ai 2000 € per 10 turni settimanali.cerchiamo figure...
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Pizzaiolo
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Gusto & ChiacchereSRL A tempo pienoPer avviata pizzeria ricerchiamo pizzaiolo, disponibile a lavorare full time spezzato. Si richiede serietà e professionalità. Contratto a tempo indeterminato. Zona di lavoro :porta romana MilanoSe interessati allegare il proprio curriculum é consigliata residenza a MilanoContratto di lavoro: Tempo pienoTipi di retribuzione supplementare:- Quattordicesima-...
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Pizzaiolo
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Gusto & ChiacchereSRL A tempo pienoPer avviata pizzeria ricerchiamo primo pizzaiolo esperto, disponibile a lavorare full time spezzato. Si richiede serietà e professionalità. Contratto a tempo indeterminato. Zona di lavoro :porta romana MilanoSe interessati allegare il proprio curriculum é consigliata residenza a MilanoContratto di lavoro: Tempo pienoTipi di retribuzione supplementare:-...
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Pizzaioli - Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pienoVuoi lavorare a contatto con il pubblico? Sei appassionato di ristorazione?Rom'Antica, brand presente su tutto il territorio nazionale con vendita di pizza al trancio secondo la ricetta tipica romana, ricerca in collaborazione con Adecco per punti vendita su Milano e limitrofi:Pizzaioli/e.La risorsa inserita si occuperà di:- preparazione e stesura impasto-...
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Pizzaioli/e Milano Anche Senza Esperienza
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Berberè srl A tempo pienoBerberè nasce nel 2010 con l'obiettivo di servire pizze buonissime in posti bellissimi e con utilizzo di solo lievito madre, preparata con ingredienti selezionati, stagionali e biologici, senza fronzoli, in un ambiente contemporaneo e informale. Proprio come la spezia da cui prendiamo il nome siamo il risultato di una miscela di sogni e professionalità, di...
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Pizzaiolo/a - Pizzeria Al Trancio Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia ADECCO ITALIA A tempo pienoCerchi un'opportunità part time? Ti piacerebbe lavorare nel settore ristorazione?Abbiamo l'opportunità che fa per teStiamo cercando un/a pizzaiolo/a per una pizzeria al trancio situata a Milano . Sei una persona dinamica, socievole e con una grande passione per il mondo della ristorazione? Allora questa potrebbe essere la tua occasioneResponsabilità:Il...
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Pizzaioli / Pizzaiole
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoGruppo ConfidenzialeS.. A. Confidenzialecerca per gruppo di ristoranti/pizzerie in forte espansione in e 'estero, con locali nel centro Confidenziale/p>PIZZAIOLI/ESi richiede:esperienza pregressa come Pizzaiolo disponibilità a lavorare dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale disponibilità a lavorare su turno cena 18:00...