Sous Chef Chateau Monfort

2 settimane fa

Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno
Job opening criteria

The company


Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900.

L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera.

È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano".

I colori pastello che adornano le pareti delle camere degli ospiti sono esaltati da motivi floreali e farfalle.

All'interno dell'hotel rimarrete affascinati dalla sua atmosfera romantica e raffinata, che si estende al nostro eccezionale ristorante Rubacuori, al nostro lounge bar Mezzanotte e alla nostra SPA "Amore & Psiche".


In the heart of Milan, discover the splendour of a very unique hotel housed in an Art Nouveau building from the early 20th century.

Hotel Château Monfort is inspired by the world of fairy tales and the opera.

It is an enchanting place where dream and reality blend together, which is reflected in the retro-chic style that permeates this "Urban Château".

The pastel colours that adorn the walls of the guest rooms are enhanced by floral patterns and butterflies.

Inside the hotel, you will be captivated by its romantic and refined atmosphere, which extends to our exceptional Rubacuori restaurant, our Mezzanotte lounge bar and our "Amore & Psiche" SPA.

Job description

MANSIONI:

All'interno del ristorante si occupa di:

  • Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina
  • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria
area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione

  • Coordinare il lavoro dei membri della brigata,
  • Disporre compiti e lavori di routine e speciali;
  • Indirizzare e aiutare l'attività dei suoi collaboratori;
  • Verificare e monitorare le capacità tecniche delle risorse, in termini di qualità, assicurandone l'adeguata
formazione secondo gli standard aziendali

  • Verificare gli ordini di generi alimentari stilati dai propri collaboratori;
  • Assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;
  • Assicurarsi sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina;
  • Istruire il personale per quanto riguarda il menù, i piatti e le ricette;
  • Garantire la corretta applicazione delle normative in materia di Igiene

Inside the restaurant, he deals with:

  • Support the Chef in the organization, planning and supervision of cooking activities
supporting their employees in the correct interpretation

  • Coordinate the work of the members of the brigade,
  • Arranging routine and special tasks and jobs;
  • Direct and help the activities of its collaborators;
  • Verify and monitor the technical capabilities of the resources, in terms of quality, ensuring adequate
training according to company standards

  • Check the food orders drawn up by their collaborators;
  • Ensure the correct supply of materials;
  • Always make sure that the kitchen machinery works properly;
  • Instruct the staff regarding the menu, dishes and recipes;
CCNL Turismo, contratto e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza della risorsa scelta
Disponibilità full time su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con due giorni di riposo
NON è previsto l'alloggio

CCNL Tourism, contract and remuneration commensurate with the actual experience of the chosen resource
Full time availability on shifts (lunch / dinner) from Monday to Sunday with two days of rest
Accommodation is NOT provided

Profile description

  • Esperienza pregressa mínima di 3 anni maturata nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti e hotel
  • Relais & Châteaux
  • Completano il profilo: empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving
  • Minimum 3years previous experience gained in the role or as a senior chef de partie in restaurants and
hotels or Relais & Châteaux

  • Excellent knowledge of the Italian language
  • Complete the profile: empathy, ability to listen and manage collaborators, problem solving

  • Sous Chef Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    dell'aziendaNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori...

  • Addetto/a Sala Per Colazioni- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    **Company Description**Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I...

  • Addetto/a Sala Per Colazioni- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello...

  • Segretario/a di Ricevimento- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello...

  • Addetto/a sala per colazioni- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Riportando al Maître, si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio colazioni- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:- take care of the table's mise-en-place and service- participate in the work and responsibilities of the hall...

  • Segretario/a di Ricevimento- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    dell'aziendaNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    dell'aziendaNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori...

  • Segretario/A Di Ricevimento- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Knewin A tempo pieno

    Company Description Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I...

  • Segretario/a di ricevimento- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description L'Addetto/a di Ricevimento, con l'accordo e la supervisione del Front-Office Manager, cura l'accoglienza e la fidelizzazione del cliente, garantendo la soddisfazione rapida e personalizzata delle esigenze degli ospiti nel corso del loro soggiorno. Le attività di sua responsabilità comprendono: • Accoglienza dei clienti dell'Hotel secondo...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    dell'aziendaNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    dell'aziendaNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori...

  • Chef de Rang/head Waiter

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    dell'aziendaNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Ristorante De Ros A tempo pieno

    Cercasi Sous Chef per Ristorante di cucina di pesce nel centro di Milano lavoro su turno unicoprimi due contratti a tempo determinato a seguire passaggio a tempo indeterminatoContratto di lavoro: Tempo determinatoStipendio: €1.800,00 al meseEsperienza:- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    sous chefluigia, il gruppo di ristoranti italiani più famoso della svizzera, cerca giovani sous chef da inserire nei suoi 10 ristoranti.un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi.- il contratto ? a tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita- le condizioni di lavoro? 2 giorni di ferie a...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia comerbien srl A tempo pieno

    Sous chef con esperienza mínima di 5 anniContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoOrario:- TurniRequisito linguistico flessibile:- Italiano non richiestoTipi di retribuzione supplementare:- Quattordicesima- Straordinario- TredicesimaEsperienza:- sous chef: 5 anni (Obbligatorio)Sede di lavoro: Di persona

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pieno

    Manpower ricerca, per azienda cliente nel settore Food & Beverage, un/una SOUS CHEF:Requisiti:- Diploma Scuola Alberghiera - Buone doti comunicative- Capacità di lavorare in team- Flessibilità- Attenzione al dettaglio- Esperienza pregressa nel ruoloLe attività previste dallo Sous Chef includono:Assistere lo chef nella gestione quotidiana in cucina...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH Hotel Group ricerca un/a Sous Chef da inserire nel team di cucina dell'NH Collection Milano Touring**SOUS CHEF - NH COLLECTION MILANO TOURING**:La risorsa selezionata dovrà essere autonoma nelle preparazioni (primi piatti, secondi, colazioni...).Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la confezione, la...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower ricerca per importante azienda cliente nel settore della ristorazione la figura di:**SOUS CHEF**La figura si occuperà principalmente di supportare e assistere l' Head Chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina e di collaborare nella preparazione e presentazione di piatti in conformità con gli standard aziendali.Requisiti:-...

  • Sous Chef Zurigo

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia luigia restaurants A tempo pieno

    sous chefluigia, il gruppo di ristoranti italiani più famoso della svizzera, cerca giovani sous chef da inserire nei suoi 10 ristoranti.un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi.- il contratto ? a tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita- le condizioni di lavoro? 2 giorni di ferie a...