Chef de Partie

2 settimane fa

Venezia, Veneto, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno
**N. Posizione**

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** The Gritti Palace a Luxury Collection Hotel Venice, Campo Santa Maria del Giglio 2467, Venice, Benatky, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Non-Management

Il The Gritti Palace, un hotel appartenente al brand Luxury Collection di Marriott International, è attualmente alla ricerca di un Capo Partita.

La risorsa riporterà all'Executive Chef e si inserirà Reparto di professionisti di alto livello e specialisti nella cucina di classe.

Il ruolo prevede un contratto full-time a tempo determinato.

Si tratta di una grande opportunità di lavorare in un hotel di eccezionale arte ed eleganza, dove la storia e la cultura si incontrano in un rinnovato stile veneziano. Il Gritti è conosciuto per il servizio impeccabile, un incantevole esperienza culinaria e un intimo paradiso di benessere. È il punto di riferimento per l'élite mondiale durante eventi quali la Biennale, il Carnevale e il Venice Film Festival.

**Cosa offriamo**
- Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale nei 7300 hotels della catena Marriott International
- Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo, in aula e online in hotel
- Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
- Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell'hotelerie di lusso
- Partecipazione a eventi di beneficienza, benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare.
- Servizio mensa e divisa

**L'impatto che produrrai**

Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai più alti livelli e l'attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione che invogliano gli ospiti a cenare con noi. Grazie alla collaborazione con un team di esperti dedicato, apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando nuovi menu stagionali e presentazioni uniche. Il tuo duro lavoro sarà ripagato quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l'ospite entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi.

**Le tue mansioni**
- Gestione autonoma della partita asseganta
- Preparare ingredienti freschi per cucinare in base al concept culinario
- Coordinamento commis e controllo dispensa
- Testare gli alimenti per garantire una preparazione e una temperatura adeguate
- Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile
- Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
- Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell'azienda o dell'hotel

**Le nostre aspettative**
- Passione per la cucina e conoscenze tecniche nazionali ed internazionali
- Comprensione dell'organizzazione e standards di cucina nell'hotelerie di lusso
- Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio
- Disponibilità al lavoro su turni diurni e serali
- Un'attitudine orientata al lavoro di squadra
- Un approccio improntato alla sicurezza
- Affidabilità, Motivazione, passione
- Un atteggiamento positivo e una personalità socievole

Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 11 kg. Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate. Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita.

**Scopri il nostro grande mondo**

In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c'è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo. Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza. Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi. Potrai crescere grazie alle opportunità che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell'attività, aprendoti a opzioni di carriera diversificate. Se sei dotato di una naturale capacità comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale**.**

**Sei il benvenuto**

La nostra massima priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato.

**Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR.**
- Marriott International è un datore di lavoro che offre pari

  • chef de partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Umana spa A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Settore: Turismo - RistorazioneLuogo di lavoro: VeneziaCHEF DE PARTIE | Venezia | Turismo - Ristorazione Per importante realtà di hotellerie nel centro del Parco del Delta del Po, cerchiamo n. 1 CHEF DE PARTIE con esperienza. Si offre contratto di somministrazione per la stagione estiva e alloggio. CANDIDATI ALL'OFFERTA Operiamo nel...

  • chef de partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Umana spa A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Settore: Turismo - RistorazioneLuogo di lavoro: VeneziaCHEF DE PARTIE | Venezia | Turismo - Ristorazione Per importante struttura ricettiva a Venezia centro storico (VE) cerchiamo CHEF DE PARTIE con minima esperienza, conoscenza norme di sicurezza e igiene, capacità gestionali, di lavoro in team e sotto pressione, flessibilità oraria, da...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 l'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina di Oro, il nostro ristorante stellato, sotto la guida della Chef Vania Ghedini e con la direzione creativa di Massimo Bottura.È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni, riposi fissi domenica e lunedì),...

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    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Belmond Management A tempo pieno

    Per la stagione 2024 l'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina del rinomato Cip's Club sotto la guida dello Chef Roberto Gatto.È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi).**Principali responsabilità**:-...

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    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Belmond Management A tempo pieno

    Per la stagione 2024 l'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina di Oro, il nostro ristorante stellato, sotto la guida della Chef Vania Ghedini e con la direzione creativa di Massimo Bottura.È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni, riposi fissi domenica e lunedì),...

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    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per boutique hotel, in zona Venezia - San Marco (VE), ricerca uno CHEF DE PARTIE.Si richiede:- esperienza nel ruolo, in contesti strutturati e upscale;- autonomia nella gestione della propria partita;- formazione attinente alla figura ricercata;- propensione al lavoro di squadra.Si propone contratto full-time, su turno unico, scopo assunzione...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per rinomata e lussuosa realtà di ristorazione immersa lungo la Delta del Po (RO), ricerca uno CHEF DE PARTIE.Si richiede:- pregressa esperienza nella mansione o diploma di scuola alberghiera;- capacità di gestire in autonomia la propria partita, gli ordini e il coordinamento con il team;- buona capacità di organizzare e pianificare le...

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    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Il prestigiosoBaglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Chef de Partie. La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti...

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    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia VRETREATS A tempo pieno

    VRetreats è l'esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels.I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d'Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il sogno...

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    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Se sei un appassionato della cucina e hai esperienza anche breve in contesti luxury e/o di hospitality, potresti essere il/la candidato/a ideale per il ruolo di Chef de Partie presso il rinomato Baglioni Hotel Luna di Venezia.Unisciti alla brigata di cucina di questa iconica struttura situata nel cuore di Venezia e lavora a stretto contatto con l'Executive...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work S.p.A. ricerca per struttura alberghiera di lusso di Venzia la figura di:CHEF DE PARTIESi richiedono i seguenti requisiti:- esperienza come cuoco/a capo partita in antipasti e/o primi e/o secondi- esperienza all'interno di ristoranti- team working- disponibilità immediata- buone doti comunicativeSi offre contratti di lavoro extraNON ESITARE A...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Dieci Group Srl A tempo pieno

    Dieci Group SRL, per ristorante sito a Quarto D'Altino (VE), è alla ricerca di un* CHEF DE PARTIE Il ristorante serve piatti della tradizione caratterizzati da prodotti freschissimi come il miglior pesce del Mare Adriatico o le carni pregiate del territorio.Responsabilità e mansioni: -Coordinarsi e collaborare con lo Chef per la pianificazione del servizio...

  • Chef de Partie-

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Dieci Group srl A tempo pieno

    Dieci Group SRL, per ristorante sito a Quarto D'Altino (VE), è alla ricerca di un* CHEF DE PARTIEIl ristorante serve piatti della tradizione caratterizzati da prodotti freschissimi come il miglior pesce del Mare Adriatico o le carni pregiate del territorio.Responsabilità e mansioni:- Coordinarsi e collaborare con lo Chef per la pianificazione del servizio...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Dieci Group srl A tempo pieno

    Dieci Group SRL, per ristorante sito a Quarto D'Altino (VE), è alla ricerca di un* CHEF DE PARTIEIl ristorante serve piatti della tradizione caratterizzati da prodotti freschissimi come il miglior pesce del Mare Adriatico o le carni pregiate del territorio.Responsabilità e mansioni:- Coordinarsi e collaborare con lo Chef per la pianificazione del servizio...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Hyatt Centric Murano Venice A tempo pieno

    SummaryLo Chef de Partie, riportando all'Executive Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.**Principali mansioni e...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Hyatt Centric Murano Venice A tempo pieno

    SummaryHyatt Centric Murano venice è alla ricerca di talentuosi Chef de Partie che, riportando all'Executive Chef, si occuperanno di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio...

  • Demi Chef de Partie

    4 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Belmond A tempo pieno

    L'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice ricerca un / una Demi Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina della cucina centrale.È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 5 del CCNL applicato (Federalberghi).Retribuzione lorda mensile pari a 1.595 euro, straordinari non inclusi...

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    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Alajmo spa A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando una/un Chef de Partie per la sede di Venezia.Requisiti:Esperienza pregressa nel ruolo.Propensione al lavoro di squadra.Capacità di organizzare e coordinare la brigata di squadra.Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza.Mansioni:Collaborare con lo chef per lo sviluppo e la formazione del personale.Occuparsi in...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Elegante e raffinato, sofisticato ed esclusivo: così è possibile descrivere il nuovo Palais Royal, concept ristorativo Gastronomico di prossima apertura all'interno del boutique hotel 5* lusso Nolinski Venezia.La técnica e la perfezione della cucina incontrano l'accurato e attento servizio di sala, creando un'esperienza unica, da provare.Firmato dallo...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Radisson Collection Palazzo Nani- Venice-Kitchen A tempo pieno

    Sei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un'arte primaria?Il **Radisson Collection Hotel Palazzo Nani** ti aspetta Con 52 camere e lo Zoja Bar & Restaurant, è un boutique hotel in Fondamenta Cannaregio, all'interno di un palazzo storico del '400.Siamo alla ricerca di uno **Chef de Partie** che si...