Restaurant Manager per osteria ed enoteca

7 giorni fa


Verona, Veneto, Italia Restworld A tempo pieno
Restaurant Manager per osteria ed enoteca
Luogo di lavoro: Verona
Descrizione

Stiamo cercando un Restaurant Manager esperto per la "Locanda degli scaligeri", osteria ed enoteca situata nel cuore di Verona.

Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offrirà un'esperienza informale e autentica, con un'ampia selezione di vini regionali e piatti tradizionali rivisitati.

Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nel settore, preferibilmente in locali con volumi ed indirizzo comparabile.

La persona selezionata dovrà essere in grado di eseguire le procedure di apertura e chiusura, creare e leggere report, gestire la cassa e le comande e stabilire, insieme alla proprietà, i prezzi delle voci del menù.

Sarà inoltre responsabile della supervisione di tutti i collaboratori e di tutte le collaboratrici, della programmazione dei turni e dell'inserimento di nuove persone all'interno del locale (es. colloqui di selezione, formazione interna ecc..).

Non è richiesta la gestione del personale della cucina e dell'offerta culinaria del ristorante perché sono già competenza di altre figure organizzative.


Contratto

Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto è a tempo pieno (40h/sett) organizzato in turni unici per cinque giorni alla settimana.

Sono attualmente ricercate due persone per coprire il ruolo, dati gli orari di apertura del locale.

Turni: 16:00 -01:00.

Viene lasciata ampia discrezionalità sull'organizzazione dei turni ai manager stessi, in ragione di preferenze individuali e di esigenze personali.

L'azienda offre opportunità di sviluppo di carriera per coloro che dimostrano impegno e competenza nel ruolo.

Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 2.200 a 2.500 € mensili netti, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati.


Cosa offre l'azienda
  • Bonus fatturato
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Accoglienza clienti
  • Aggiornare il personale sul menù del giorno
  • Assistere i clienti con esigenze particolari
  • Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
  • Creazione e lettura report
  • Eseguire le procedure di apertura e chiusura
  • Garantire il controllo delle porzioni
  • Gestione brigata
  • Gestione cassa
  • Gestione comande
  • Gestione della sala
  • Gestire i clienti difficili
  • Gestire le lamentele dei clienti
  • Gestire le prenotazioni
  • Monitorare pulizia della sala
  • Organizzazione ordini e forniture
  • Ottimizzare la vendita
  • Predisporre i tavoli
  • Preprarare il ristorante per il servizio
  • Presentazione carta dei vini
  • Programmare i turni
  • Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
  • Spiegazione menu
  • Supervisionare il personale
  • Upselling
  • Utilizzo palmare/tablet
  • Valutare i feedback dei clienti
  • Stabilire i prezzi delle voci del menù
  • Servire i vini
Riferimento: offerta-di-lavoro-restaurant-manager-verona-lgq Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Verona

  • Verona, Veneto, Italia Restworld A tempo pieno

    Restaurant Manager per osteria enoteca (nuova apertura) Luogo di lavoro: VeronaDescrizioneStiamo cercando due Restaurant Manager esperti per nuova apertura di un'osteria ed enoteca ("Il Mastino"), situata nel cuore di Verona, in Piazza Erbe. Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offrirà un'esperienza...


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    Restaurant Manager per enoteca e bistrotDescrizioneStiamo cercando due Restaurant Manager esperti per "Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona.


  • Verona, Veneto, Italia Restworld A tempo pieno

    Stiamo cercando due Restaurant Manager esperti per "Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona.Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offrirà un'esperienza informale e autentica, con un'ampia selezione di vini regionali e piatti tradizionali...


  • Verona, Veneto, Italia Restworld S.r.L. A tempo pieno

    Stiamo cercando due Restaurant Manager esperti per "Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona.Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offrirà un'esperienza informale e autentica, con un'ampia selezione di vini regionali e piatti tradizionali...


  • Verona, Veneto, Italia Restworld S.R.L. A tempo pieno

    Stiamo cercando un Responsabile di sala per nuova apertura di un'osteria ed enoteca ("Il Mastino"), situata nel cuore di Verona, in Piazza Erbe. Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offre un'esperienza informale e autentica, con un'ampia selezione di vini regionali e piatti tradizionali rivisitati.Il...


  • Verona, Veneto, Italia Restworld A tempo pieno

    Stiamo cercando baristi e bartender per la "Locanda degli Scaligeri", osteria ed enoteca situata nel cuore di Verona.Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offre un'esperienza informale e autentica, con un'ampia selezione di vini regionali e piatti tradizionali rivisitati.Al banco bar, le persone...

  • Restaurant Manager

    7 giorni fa


    Verona, Veneto, Italia Hotel Imperiale A tempo pieno

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    7 giorni fa


    Verona, Veneto, Italia Miscusi srl A tempo pieno

    Miscusi è il primo brand di ristorazione italiano totalmente dedicato alla pasta. Siamo italiani di nuova generazione con la volontà di rendere le persone felici portando i valori della Dieta Mediterranea nel mondo: convivialità, tradizioni, ospitalità, ascolto, creatività e, ovviamente, pasta fresca e ottimo cibo. Abbiamo iniziato dal nostro Paese,...


  • Verona, Veneto, Italia Europlan Spa A tempo pieno

    **Informazioni sul ruolo**Stiamo selezionando un Assistant Restaurant Manager che ami approcciarsi al cliente in modo attento e che sia capace di riconoscerne le esigenze, da inserire all'interno del nostro team di sala a riporto diretto del Restaurant Manager.- Vuoi unirti a noi?_**Ecco le principali attività**:- gestione delle prenotazioni telefoniche, di...


  • Verona, Veneto, Italia In Job S.p.A. A tempo pieno

    In Job S.p.A. - Career Center di Verona selezionaRESTAURANT & BANQUETING MANAGERper un centro sportivo_, il primo centro sostenibile d'Europa, certificato SITES._- Direttamente nel cuore di Verona 50.000mq di verde dedicati a benessere, natura, sport, relax e divertimento._**Mansioni**- Supervisione di tutti gli aspetti organizzativi per la preparazione e la...

  • Restaurant Manager

    7 giorni fa


    Verona, Veneto, Italia Miscusi srl A tempo pieno

    Siamo italiani di nuova generazione con la volontà di rendere le persone felici portando i valori della Dieta Mediterranea nel mondo: convivialità, tradizioni, ospitalità, ascolto, creatività e, ovviamente, pasta fresca e ottimo cibo. Abbiamo iniziato dal nostro Paese, l'Italia, con tredici ristoranti, e nel 2021 siamo sbarcati a Londra con il nostro...


  • Verona, Veneto, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    CIGIERRE - COMPAGNIA GENERALE RISTORAZIONE - SPA è un'azienda italiana leader nel casual dining a gestione diretta e in franchising.Nata a Udine nel 1995, oggi conta più di 4.500 dipendenti e più di 350 punti vendita in Italia, Francia e Svizzera. Da sempre l'azienda ha messo al centro passione per il buon cibo, professionalità e cortesia dei propri...


  • Verona, Veneto, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa filiale di Verona ricerca per azienda attiva nel settore turistico/sportivoun/a Restaurant e Banqueting ManagerResponsabilità:Responsabilità:- Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante e del servizio di banqueting- Assicurare un'esperienza di qualità ai clienti, garantendo un servizio eccellente e soddisfacente-...


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    Yard Restaurant in Verona Centro cerca da subito Sommelier - con passione e voglia di crescere all' interno del nostro staff giovane e dinamico.Siamo alla ricerca di una persona dinamica con ottime capacità di vendita che abbia voglia di partecipare ad eventi e degustazioni sul mondo wine in primis, ma anche nell'ambito food, per conto del manager in modo...


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  • Sommelier Giovane

    7 giorni fa


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  • Store Manager

    7 giorni fa


    Verona, Veneto, Italia Elk Bakery A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di una figura che ricopra il ruolo di restaurant manager, dopo adeguata formazione, la quale si occuperà della gestione del personale, degli ordini, della supervisione dei servizi, della strategia, della programmazione dei turni e del coordinamento generale dell'attività.Richiesta esperienza nella mansione e una buona conoscenza del...

  • Vice Store Manager

    7 giorni fa


    Verona, Veneto, Italia Pizzium SpA A tempo pieno

    Vice Store Manager - Pizzeria Napoletana Dettagli offerta di lavoro Corrispondenza tra il tuoprofilo e i dettagli dell'annuncio. Tipo di contrattoTurni e orariLocalitàDescrizione completa della posizionePizzium SpA, azienda di Food Retail in forte espansione, è alla ricerca di un VICE STORE MANAGER per i Punti Vendita di VERONAIl/la candidato/a,...


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  • Store Manager

    7 giorni fa


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