Sommelier - Melià Tenuta di Artimino

2 settimane fa

Florence, Toscana, Italia Meliá Hotels International A tempo pieno
Storia, gusto, bellezza e ospitalità: questa la formula scelta da Melia Tenuta di Artimino per i suoi ospiti. Struttura ricettiva situata sulle colline del Chianti Montalbano vicino a Firenze, all'ombra della Villa Medicea La Ferdinanda (#Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco). Il Ristorante Biagio Pignatta, la Cantina del Redi e le Terme, con un'ampia gamma di esperienze, completano il valore dell'ospitalità.

**Sommario**:Siamo alla ricerca di un Sommelier professionista, che abbia maturato una pregressa esperienza nel mondo della ristorazione.

**Le principali attività di cui si occuperà**:

- Stilare la carta dei vini
- Calcolare il costo mensile dei vini
- Selezionare i vini da inserire nella wine list
- Organizzare la cantina e assicurarsi che sia sempre ben fornita, rispettando il F.I.F.O. técnica.
- Occuparsi degli ordini di vino e bevande durante il servizio
- Saper consigliare i clienti sul vino perfetto da abbinare ad un determinato piatto
- Effettuare degustazioni tecniche per gli ospiti sia durante la cena che durante eventi dedicati
- Monitorare l'offerta dei vini dal punto di vista della soddisfazione del cliente
- Prendersi cura quotidianamente della cantina, curandone aspetti di ordine e pulizia e aggiornando l'inventario

**Requisiti essenziali per la posizione**:

- Competenze enologiche
- Conoscenza della técnica di degustazione
- Capacità di eseguire abbinamenti cibo-vino
- Conoscenza delle tecniche di gestione della cantina
- Ottime capacità organizzative
- Tecniche di comunicazione nel mondo del vino
- Ottima memoria, per ricordare con precisione i nomi e le caratteristiche dei vini e dei vitigni
- Conoscenza delle regole del servizio di sala e delle regole del galateo
- Flessibilità e capacità di lavorare in team
- Conoscenza della lingua inglese liv. B1-B2

**English Version**:
History, taste, beauty and hospitality: this is the formula chosen by Melia Tenuta di Artimino for its guests. Guest accommodation set in Chianti Montalbano hills near Florence, in the shadow of Villa Medicea La Ferdinanda (#Unesco World Heritage Site). Biagio Pignatta Restaurant, Cantina del Redi and the Spa, with a wide range of experiences, complete the value of hospitality.

**Job Summary**: The figure we are looking for will have to be a professional sommelier with previous experience in the catering world.

**The functions will be**:

- Draw up the wine list
- Calculate the cost of the monthly wines
- Select the wines to include on the card
- Organize the cellar and make sure it is always well stocked, respecting the F.I.F.O. technique.
- Take wine and drink orders during service
- Know how to advise customers on the perfect wine to pair with a given dish
- Carry out technical tastings for guests both during dinner and Wine Tasting
- Monitor the offer of wines from the point of view of customer satisfaction, and make the necessary changes
- Take care of the cellar daily, keep it clean and update the inventory

**Essential Requirements**:

- Oenological skills
- Knowledge of tasting technique
- Ability to make food-wine pairings
- Knowledge of cellar management techniques
- Excellent organizational skills
- Communication techniques in the world of wine
- Excellent memory, to accurately remember the names and characteristics of wines and grape varieties
- Knowledge of the rules of dining room service and the rules of etiquette
- Flexibility and ability to work in a team
- Knowledge of the English language liv. B1-B2

I dati del curriculum potranno essere comunicati alla società controllante Meliá Hotels International SA e agli hotel del Brand Meliá presenti in Italia. Il tempo di conservazione degli stessi è di 24 mesi e non si effettuano attività di profilazione.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Buoni pasto

Orario:

- Turni

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Firenze, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- sommelier: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

  • Front Office Agent- Tenuta di Artimino

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    Front Office Agent - Melià Tenuta di Artimino_"Whatever story you choose, you are the star"_At Meliá Hotels International, you have the power to create your future.For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go beyond your limits,...

  • Sommelier e Addetto/a Vendite

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Vini di Toscana A tempo pieno

    **Vini di Toscana**, azienda del settore enologico presente sul territorio da oltre dieci anni, cerca per enoteca in prossima apertura su Firenze un/una **sommelier addetto/a alle vendite**.La nostra realtà, che conta ad oggi cinque enoteche già attive, offre i migliori vini e prodotti del territorio con un servizio clienti di altissima qualità, risultato...

  • Sommelier / Add. Vendite

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Vini di Toscana A tempo pieno

    **Vini di Toscana**, azienda del settore enologico presente sul territorio da oltre dieci anni, cerca per enoteca di Firenze un/una **sommelier/addett* alle vendite**.La nostra realtà, che conta ad oggi otto enoteche, offre i migliori vini e prodotti del territorio con un servizio clienti di altissima qualità, risultato raggiunto grazie alla passione,...

  • sommelier per ristorante di lusso con alloggio

    1 settimana fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso: Sommelier per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda – Nuova Apertura - Vitto e Alloggio -...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    MELIA' HOTEL INTERNATIONAL cerca per il suo Hotel 5* "Tenuta di Artimino"CHEF DE PARTIELa figura da inserire dovrà possedere una grande passione per la cucina, predisposizione al lavoro di squadra, voglia di imparare e flessibilità ai turni.La risorsa che verrà inserita nell'organico si occuperà di:- assicurare alti livelli di preparazione dei piatti,...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    MELIA' HOTEL INTERNATIONAL cerca per il suo Hotel 5* "Tenuta di Artimino"CHEF DE PARTIELa figura da inserire dovrà possedere una grande passione per la cucina, predisposizione al lavoro di squadra, voglia di imparare e flessibilità ai turni.La risorsa che verrà inserita nell'organico si occuperà di:- assicurare alti livelli di preparazione dei piatti,...

  • governante per raffinata tenuta storica

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: HorecaGi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:GOVERNANTE PER RAFFINATA TENUTA STORICA - BAGNO A RIPOLI (FI)La figura ricercata ha maturato esperienza significativa di...

  • Restaurant Supervisor

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    Restaurant Supervisor - Tenuta di Artimino_"Whatever story you choose, you are the star"_At Meliá Hotels International, you have the power to create your future.For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go beyond your limits, to...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    Chef de Partie - Meliá Tenuta di Artimino_"Whatever story you choose, you are the star"_At Meliá Hotels International, you have the power to create your future.For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go beyond your limits, to...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    "The world is yours with Meliá" Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are part of a big family. It means knowing that you have started one of the most...

  • Impiegato/a Contabile

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia MAW - Men At Work Spa - Filiale di Firenze A tempo pieno

    MAW S.p.A. Divisione Search & Selection, Polo di Firenze ricerca per storica azienda metalmeccanica**IMPIEGATO/A CONTABILE**La figura, riportando alla Responsabile finanziaria, si occuperà di:- Contabilità generale (registrazione della prima nota, controllo dei mastrini delle bolle doganali, ciclo attivo e passivo);- Adempimenti fiscali (Lipe, 770, IVA) e...

  • front desk agent turnante per struttura extra lusso con vitto e alloggio

    1 settimana fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per STRUTTURA EXTRA LUSSO:FRONT DESK AGENT TURNANTE – CON ALLOGGIO E VITTO IN STRUTTURA EXTRA LUSSO – PROVINCIA DI PERUGIALa risorsa entrerà a...

  • spa receptionist per prestigiosa struttura lusso in provincia di perugia

    1 settimana fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:SPA RECEPTIONIST PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa...

  • night auditorvper prestigiosa struttura lusso in provincia di perugia

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: HorecaGi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:NIGHT AUDITORVPER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2024La risorsa entrerà...

  • housekeeping supervisor

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: HorecaGi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:HOUSEKEEPING SUPERVISOR - STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2024 _ RICERCALa risorsa...

  • assistente governante

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: Horeca Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:ASSISTENTE GOVERNANTE - STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2024 _ RICERCALa risorsa...

  • reservations agent per prestigiosa struttura lusso in provincia di perugia

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:RESERVATIONS AGENT PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIOLa risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa...

  • portiere notturno prestigiosa struttura lusso in provincia di perugia

    1 mese fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: HorecaGi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:PORTIERE NOTTURNO PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2024La risorsa...

  • reservations agent per prestigiosa struttura lusso in provincia di perugia

    4 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:RESERVATIONS AGENT PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIOLa risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa...

  • cameriera ai piani senior

    1 settimana fa

    Florence, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini A tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: HorecaGi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:CAMERIERA AI PIANI SENIOR - STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2024La risorsa entrerà a...