Nachtkoch / Cuoco di Notte

**Welcome Home am Kronplatz**

Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen - ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness
- und Beautyanwendungen. Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.

Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:
Nachtkoch (M/F/d)

**DEINE AUFGABEN BEI UNS**:

- Zubereitung der Speisen für Hotelgäste in der Nacht
- Vorbereitung des Frühstück inkl. Aufbau des Buffet
- Selbständiges Sicherstellen des täglichen Mise-en-place
- Zusätzliche Allgemeine Arbeiten in der Küche (z. B. Mitarbeiterverpflegung)
- Sorgfältiger Umgang mit den Küchenmaschinen und Einrichtungen
- Einhaltung der Hygiene
- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
- Arbeitszeit: 22:30 - 07:00 Uhr mit 45 Min. Pause

**DAS BRINGST DU MIT**:

- Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
- Gute Deutsch
- und Italienischkenntnisse Englischkenntnisse sowie jede weitere Sprache von Vorteil
- Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
- Ehrgeiz, Kontaktfreudigkeit und Motivation
- Hohe Dienstleistungs
- und Qualitätsorientierung
- Auto (Mitarbeiterunterkunft befindet sich außerhalb des Dorfes)

**WAS WIR DIR BIETEN**:

- Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
- Nachtzuschläge in Höhe von 25% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 06.00 Uhr
- Auf Wunsch Saison
- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
- All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Frühstück, Mittag
- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
- Kostenfreie Unterkunft im Mitarbeiterhaus
- Kostenloses Parken beim Hotel
- Karriere
- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
- Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)
- Mitarbeiterfeiern & Geburtstagsgeschenke
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Corporate Benefits
- Sanitätsfond

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

**Welcome Home all Kronplatz**

Pensato dagli amanti della montagna per gli amanti della montagna: Il Falkensteiner hotel Kronplatz è membro dei Leading Hotels Of The World ed è un hotel cinque stelle ispirato alla passione delle leggende degli sport alpini dell'Alto Adige, alla varietà delle montagne altoatesine e alla creatività di Matteo Thun, architetto di spicco nel panorama mondiale. L'hotel è un'oasi di pace immersa nella natura del Plan de Corones, vicino alle vette più belle delle Dolomiti. Qui puoi ritrovare equilibrio ed energia trascorrendo giornate fra piste da sci e sentieri escursionistici, e vivendo serate in un ambiente accogliente e raffinato.

Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di:
Cuoca/o di notte (M/F/d)

**I TUOI COMPITI SARANNO**:

- Preparazione del cibo per gli ospiti dell'hotel durante la notte
- Preparazione della colazione, compreso l'allestimento del buffet
- Assicurare in modo indipendente la mise-en-place giornaliera
- Ulteriori lavori generali in cucina (ad es. catering per il personale)
- Manipolazione accurata delle attrezzature e delle strutture della cucina
- Rispetto degli standard di igiene e sicurezza
- Responsabile della corretta manipolazione degli alimenti e dei materiali di lavoro.
- Orario di lavoro: 22:30 - 07:00 con 45 min. di pausa

**DA TE CI ASPETTIAMO**:

- Esperienza professionale rilevante nel settore alberghiero / della ristorazione di alto livello
- Ottima conoscenza del tedesco, inglese e qualsiasi altra lingua costituisce titolo preferenziale
- Capacità organizzative, lavoro di squadra e comportamento di leadership
- Ambizione, socievolezza e motivazione
- Servizio elevato e orientamento alla qualità
- automunito (alloggio dipendenti si trova fuori paese)

**NOI TI OFFRIAMO**:

- Orario di lavoro flessibile per 5 o 6 giorni alla settimana
- Premi notturni pari al 25% della retribuzione oraria lorda a partire dalla prima ora di lavoro notturno prestata tra le 24.00 e le 06.00
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