Chef de partie

3 settimane fa

Augusta Sicily Italy, IT Mangia's A tempo pieno

Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton. Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 uno Chef de Partie da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection. La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell’ Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione. Responsabilità: • Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante. • Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria). • Garantire qualità costante e controllo delle porzioni. • Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù. • Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina. • Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione. • Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti. • Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti: • Diploma di scuola alberghiera o equivalente • Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP). • Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina. • Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita • Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante. • Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte. Cosa si offre: • Tipologia di contratto: stagionale • Possibilità di alloggio • Vitto garantito (1€ al giorno) • Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda • Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo • Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Sciacca, Sicily, Italy, IT Mangia's A tempo pieno

    Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Chef de Partie da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa , Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina). La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Sciacca, Sicily, Italy, IT Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts parte del gruppo Aeroviaggi S.p.A. è un prestigioso brand alberghiero italiano che opera nel segmento upper-upscale, con 16 strutture di proprietà situate tra Sicilia e Sardegna. Il nostro portafoglio comprende 2 City Hotel, 9 Resort a 4 e 5 stelle e 5 Club, offrendo destinazioni ideali per gli ospiti in cerca di un'esperienza autentica...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partie The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede) Salva Candidati The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partie The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede) The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and cook dishes...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    San Pantaleo, Italy, IT La Sùera A tempo pieno

    Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato e motivato, capace di gestire in autonomia una specifica partita della cucina e di contribuire alla qualità e creatività dei nostri piatti. Responsabilità principali: - Gestire e supervisionare una specifica partita. - Garantire l’eccellenza...

  • Pastry Chef De Partie

    2 settimane fa

    , Italy, IT Park Hyatt Milano A tempo pieno

    Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house. The hotel has won the award for the World’s Best Service, by Travel Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel. The Chef...

  • Chef de Partie Pastry

    2 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie Pastry The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and cook dishes...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT Corinthia Hotels A tempo pieno

    Unisciti al team culinario di Corinthia Rome, la nuova apertura che porta una visione contemporanea di lusso e ospitalità nel cuore della Capitale. Avrai l’opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e ambizioso, dove creatività, tecnica e passione si incontrano ogni giorno per offrire esperienze culinarie straordinarie. Cosa cerchiamo Cerchiamo un...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    , Italy, IT Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional Divisione Lifestyle , per un elegante Hotel 4 stelle di Lusso situato in centro a Milano, zona Duomo, e per un raffinato Hotel 4 stelle in Fulvio Testi : due figure di Chef de Partie . Sulle Strutture: Esclusivi Hotel 4 Stelle situati in posizioni strategiche sulla città di Milano: il primo direttamente su Piazza del Duomo e il secondo in...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Sciacca, Sicily, Italy, IT Mangia's A tempo pieno

    Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Chef de Rang da inserire nella nostre strutture di Sciaccamare ( Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Lipari, Mclub Alicudi, Mclub Cala Regina). La risorsa ideale è responsabile del servizio ai clienti nella sua area e coordina il lavoro del commis di sala, garantendo uno standard elevato di accoglienza e...