Chef de partie Pastry
3 settimane fa
I compiti principali : Sotto la responsabilità del Sous-Chef, sarai incaricato/a della preparazione e della messa in opera ( mise en place ) nella tua sezione (pasticceria). Dovrai garantire la qualità delle creazioni e dei dessert secondo gli standard di Casa Monti e partecipare attivamente al buon svolgimento del servizio. Assistere lo Chef e i Sous-Chef nelle loro funzioni. Supervisionare i commis e gli apprendisti della pasticceria. Ripartire i compiti e dare istruzioni ai membri della tua squadra, vigilando sulla loro corretta esecuzione. Contribuire all'animazione e alla formazione della tua squadra. Vigilare sull'efficacia del servizio (in particolare per le colazioni e i dessert). Vigilare sulla corretta esecuzione e preparare le diverse creazioni del menu, padroneggiando perfettamente le tecniche della tradizione pasticcera italiana. Contribuirai a valorizzare la qualità e l'esclusività dei prodotti di stagione. Vigilare sul rispetto delle schede tecniche e controllare la corretta preparazione dei dessert prima dell'invio in sala (gusto, texture , dressage ). Controllare tutte le merci consegnate (materie prime, ingredienti sensibili). Assicurare una buona gestione delle scorte e controllare l'approvvigionamento. L'elenco di queste mansioni non è esaustivo e può cambiare durante l'esecuzione del contratto in base alle esigenze dell'azienda, nel rispetto delle qualifiche del dipendente. Tutti i nostri dipendenti sono ambasciatori della nostra Visione, dei nostri Valori e della nostra Cultura. Incoraggiamo le nostre persone a esprimere le loro personalità e passioni uniche e a lavorare insieme come una squadra.
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Demi Chef de partie Pastry
3 settimane fa
Rome, Italy, Provincia di Roma Casa Monti A tempo pienoI compiti principali : Sotto la responsabilità dello Chef de Partie, assisterai nella preparazione e nella messa in opera ( mise en place ). Svilupperai le tue competenze contribuendo al contempo alla regolarità e alla qualità dei piatti serviti, in conformità con gli standard di Casa Monti. Assicurare la messa in opera della propria postazione....
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Pastry Chef de Partie
2 settimane fa
Milan, Italy, Provincia di Milano Armani Hotel Milano A tempo pienoArmani Hotel Milano – A five-star luxury hotel that embodies sophisticated elegance with its minimalist design. Nestled in the heart of Milan’s fashion district, the hotel offers an unparalleled blend of comfort and style, featuring refined dining, a serene spa, and bespoke service tailored to each guest’s. MAIN RESPONSIBILITIES •Work to the best of...
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Pastry Chef
3 settimane fa
Cortina d'Ampezzo, Italy, Provincia di Belluno Employerland A tempo pienoEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for a Pastry Chef . Job Description Our Pastry Chef plays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience. Reporting to the Executive Chef, the Pastry...
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Pastry Chef
3 settimane fa
Sorrento, Italy, Provincia di Napoli Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno 2 €Cercasi Pastry Chef da inserire nella brigata di Cucina
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Commis de partie
5 giorni fa
Anacapri, Italy, Provincia di Napoli Jumeirah Capri Palace A tempo pienoAn opportunity has arisen for a Commis de partie - PASTRY to join Il Riccio Restaurant team at Jumeirah Capri Palace for the Summer 2026 season. The main duties and responsibilities of this role are: Follow all company policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Rome, Italy, Provincia di Roma Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pienoL’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection. Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la...
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Demi Chef de Partie
2 settimane fa
Sorrento, Italy, Provincia di Napoli Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno 1 €Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
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Chef de partie
2 settimane fa
Foligno, Italy, Provincia di Perugia Quercetta A tempo pienoCerchiamo uno Chef de Partie con esperienza, appassionato di cucina tradizionale e attento alla qualità delle materie prime. La figura sarà responsabile della gestione della propria partita, assicurando un lavoro preciso, ordinato e coerente con gli standard della cucina. Lo Chef de Partie si occuperà della preparazione delle mise en place, della...
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Chef de partie
3 settimane fa
Altamura, Italy, Provincia di Bari I Luoghi di Pitti A tempo pienoPosizione: Chef de Partie Descrizione della posizione: Per ampliamento organico, siamo alla ricerca di un Chef de Partie che si inserisca nel nostro team e partecipi a un progetto di crescita all’interno di una realtà consolidata sul mercato. Il candidato ideale possiede ottime competenze relazionali, flessibilità, attitudine al problem solving e una...
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Chef De Partie Notte
2 settimane fa
Rome, Italy, Provincia di Roma Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pienoL’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection. Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la...
