F&B Manager

2 giorni fa

Rome Latium Italy, IT PEOPLE A tempo pieno

Mission Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Manager . La figura, riportando alla Direzione Generale dell’Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell’Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e sviluppo delle performance economiche complessive. Il ruolo, pur mantenendo funzioni di coordinamento e responsabilità sugli outlet dell’Hotel, prevederà una significativa presenza operativa nei reparti e richiederà un approccio "hands on", orientato all’azione e al supporto diretto delle attività quotidiane. Key Responsabilities La persona si occuperà di: supervisionare le attività quotidiane di ristorante e bar, assicurando che il servizio sia efficiente e di alto livello, con presenza costante nei momenti chiave; coordinare e supportare lo staff di sala e bar (pianificazione dei turni, valutazione delle performance e formazione), promuovendo un clima collaborativo e un dialogo costruttivo; collaborare con lo Chef e con il personale di cucina per garantire il rispetto dei parametri di food cost stabiliti e assicurare un efficace coordinamento dei processi e delle dinamiche operative tra cucina, ristorante e bar; mantenere elevati standard di qualità, igiene e sicurezza secondo le normative vigenti (HACCP) e assicurare un’assistenza professionale e coerente con il posizionamento dell’Hotel, curando attentamente la guest experience (es. risoluzione tempestiva di reclami o richieste specifiche); monitorare e ottimizzare i costi operativi (food & beverage cost, costo del personale), predisponendo analisi e reportistica periodica per il monitoraggio ricavi, costi e KPI operativi; collaborare con la funzione PR & Eventi per la pianificazione e il coordinamento di eventi speciali, promozioni ed iniziative volte ad aumentare visibilità e revenue. Requirements Esperienza pregressa di 8-10 anni come Restaurant Manager, Restaurant&Bar Manager o F&B Manager in Hotel 5*/Boutique Hotel con elevata attenzione al cliente e ristoranti di categoria premium/luxury. Costituirà titolo preferenziale l’aver maturato esperienza in strutture 5* luxury internazionali. solida esperienza nella gestione operativa quotidiana di più outlet F&B; ottime capacità di leadership e comunicazione; ottimo standing e capacità di relazionarsi con clientela internazionale e high-profile; ottime capacità organizzative e di problem-solving; elevata attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio; buona conoscenza delle dinamiche F&B, del controllo costi e della gestione economica; ottima conoscenza della lingua inglese (B2) e/o di altre lingue; buona padronanza degli strumenti informatici (in particolare Excel). Sede di lavoro: Roma (centro) Il trattamento economico sarà commisurato alla seniority e all’esperienza maturata nel settore. Verranno prese in considerazione solo le candidature accompagnate da CV aggiornato. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (D.Lgs. 198/2006).

  • AMP Retrofit Project Technical Manager

    3 settimane fa

    , Italy, IT Cavotec A tempo pieno

    Cavotec is a leading engineering company with 50 years of heritage in innovation, designing and delivering advanced connection and electrification solutions that drive the decarbonisation of ports and industrial applications. With five decades of experience, our systems ensure safe, efficient, and sustainable operations for a diverse range of customers and...

  • F&B Outlet Manager

    2 giorni fa

    Monte Argentario, Tuscany, Italy, IT Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un/una F&B Outlet Manager . La figura, a diretto riporto del General Manager, lavorerà a stretto contatto con gli altri responsabili di reparto, il Team Eventi e l’Head Quarter e sarà il punto di riferimento operativo per l’area Food & Beverage. Responsabilità Coordinamento e supervisione del...

  • F&B Manager

    4 settimane fa

    Pollina, Sicily, Italy, IT Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...

  • F&B Manager

    4 settimane fa

    Augusta, Sicily, Italy, IT Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...

  • F&B Manager

    4 settimane fa

    Ragusa, Sicily, Italy, IT Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...

  • Senior Marketing Manager

    1 settimana fa

    Rome, Latium, Italy, IT Randstad Professional Italia A tempo pieno

    La divisione Sales & Marketing di Randstad Professionals, specializzata nella ricerca e selezione di figure di Middle e Senior Management, per un'importante Hotel su Roma è alla ricerca di un: Senior Marketing Manager Riportando direttamente al GM, la risorsa sarà responsabile dello sviluppo, implementazione e supervisione delle strategie di marketing e...

  • Operations Finance Manager

    3 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT Robert Walters A tempo pieno

    Stiamo ricercando un/una Operations Finance Manager per una prestigiosa struttura internazionale su Roma. La risorsa sarà il braccio destro del Director of Finance , con un ruolo ibrido: prevalentemente operativo (circa 80%) ma con responsabilità di coordinamento e supervisione del team. L'Operations Finance Manager garantirà l'accuratezza del reporting...

  • Assistant Manager

    3 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT PIZZIUM Spa A tempo pieno

    Posizione: Assistant Store Manager Sede: Roma PIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano, con circa 70 pizzerie a gestione diretta su tutto il territorio nazionale. Nato a Milano nel 2017 grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione della pizza napoletana, con...

  • Assistant Manager

    4 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT PIZZIUM Spa A tempo pieno

    Posizione: Assistant Store Manager Sede: Roma - Via Baldo Degli Ubaldi, 278 PIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano, con circa 70 pizzerie a gestione diretta su tutto il territorio nazionale. Nato a Milano nel 2017 grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione...

  • Sales Manager | EPC Projects – Industrial

    4 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search A tempo pieno

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, riferimento nel reclutamento di dirigenti specialisti e manager in Italia e all'estero, è alla ricerca per realtà cliente di un Sales Manager I Edifici Industriali e/o Logistici | EPC Contracting F/M con sede a Roma o Bologna Il nostro cliente è un General Contractor , filiale di un grande gruppo estero, leader nella...