SUSHI CHEF

Atena Spa per ampliamento dell'organico interno, è alla ricerca di una risorsa da inserire all'interno del proprio ristorante 52C - Japan Fusion Experience. La risorsa si occuper delle seguenti attivit : • Preparazione completa della linea freddo • Assemblaggio delle diverse pietanze giapponesi • Controllo qualit delle materie prime in termini di qualit e norme HACCP • Gestione e organizzazione della postazione di lavoro • Collaborazione con il team Requisiti • Pregressa esperienza, almeno biennale, maturata all'interno di ristoranti giapponesi fusion • Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione della materia prima • Ottima conoscenza ed applicazione delle norme igienico-sanitarie • Precisione e cura estetica nelle fase di presentazione del piatto • Capacit di lavorare in team • Disponibilit full time, pranzo e cena, con riposo infrasettimanale Si offre inquadramento commisurato all'esperienza e la possibilit di lavorare all'interno di un contesto giovane, formativo e stimolante. (La ricerca è rivolta a candidati ambosessi, ai sensi della vigente normativa di legge)