Junior Sommelier

Descrizione dell'azienda Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine' a pochi minuti dal centro storico. La struttura' parte della prestigiosa collezione Relais &, Châteaux' offrir 32 camere e suite eleganti' una villa privata' una spa esclusiva' una piscina riscaldata' due ristoranti e suggestivi spazi per eventi. Un'oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana. Descrizione del lavoro Borgo Pignano' una lussuosa tenuta nel cuore di Firenze' in Italia' sta cercando un Junior Sommelier entusiasta e appassionato da inserire nel nostro eccezionale team di ristorazione. Questo ruolo offre un'incredibile opportunit ' per un appassionato di vino' di sviluppare le proprie competenze e contribuire alle indimenticabili esperienze culinarie dei nostri ospiti. Mansioni - Assistere alla cura e all'aggiornamento della nostra variegata carta dei vini' assicurando una selezione di alta qualit che integri le nostre offerte culinarie. - Fornire raccomandazioni sui vini agli ospiti in modo competente e amichevole' migliorando la loro esperienza culinaria attraverso abbinamenti ottimali di cibo e vino. - Servire il vino con precisione ed eleganza' rispettando gli standard di servizio stabiliti e utilizzando la vetreria appropriata. - Mantenere' in modo ottimale' l'organizzazione e le condizioni della cantina' assicurando la corretta conservazione e gestione della nostra collezione. - Effettuare controlli regolari dell'inventario e assistere nella gestione dei livelli di scorte per ridurre al minimo gli sprechi. - Collaborare con i team del ristorante e del bar per creare promozioni' offerte speciali ed eventi a tema legati al vino. - Supportare la prevendita di vini per eventi di gruppo' matrimoni ed esperienze culinarie speciali. - Partecipare alla creazione del menu dei vini per promuovere un miglioramento continuo. - Organizzare e condurre degustazioni di vino e sessioni educative coinvolgenti per il personale e gli ospiti. - Assistere nella formazione del personale del ristorante e del bar sulla conoscenza dei vini' sulle tecniche di servizio e sulla loro corretta gestione. - Contribuire ad un ambiente di squadra positivo e collaborativo' lavorando a stretto contatto con i colleghi del servizio e della cucina - Inserire informazioni accurate e aggiornate sul vino nel nostro sistema POS. - Partecipare ai briefing giornalieri e alle degustazioni di cibo per consigliare gli abbinamenti di vino più appropriati. - Fornire un prezioso feedback sulle preferenze dei clienti e sulle tendenze delle vendite di vino per sostenere la crescita dell'attivit . Qualifiche Requisiti - Esperienza precedente come sommelier o forte background nell'ospitalit con un focus sul servizio del vino - Solide basi nel campo dei vini' compresa la conoscenza dei vitigni' delle regioni e dei principi di abbinamento con il cibo - Familiarit con i vini italiani' in particolare con le variet ' le regioni e le denominazioni toscane. - La certificazione WSET di livello 1 o 2 è altamente auspicabile. - Eccellenti capacit interpersonali e di comunicazione' con un approccio incentrato sull'ospite. - Forti capacit organizzative e meticolosa attenzione ai dettagli - Dimostrata capacit di lavorare in modo efficiente in un ambiente dinamico e frenetico - Passione per l'apprendimento continuo e la crescita professionale nel settore vinicolo - Flessibilit a lavorare di sera' nei fine settimana e nei giorni festivi' se necessario. - Conoscenza fluente dell'inglese, la conoscenza dell'italiano o di altre lingue costituisce un vantaggio significativo. - Competenze informatiche di base per il funzionamento dei sistemi POS e la gestione dell'inventario - Capacit di sollevare e spostare casse di vino e di stare in piedi per periodi prolungati - Mentalit orientata al team' con un approccio collaborativo al lavoro con personale eterogeneo. Informazioni aggiuntive Si Offre: - Contratto a tempo determinato di 7 mesi (inquadramento come da Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per il Settore Turistico)' trasformabile in un contratto a tempo indeterminato nel 2027 in base al buon rendimento. - 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni con due giorni di riposo a rotazione. - Iniziative ed eventi di benessere che promuovono la collaborazione e l'inclusione. - Sconto del 50% sui pasti presso il nostro hotel gemello. - Attivit di formazione e sviluppo - Credito welfare al raggiungimento del punteggio di soddisfazione degli ospiti - Mensa aziendale per i pasti durante il servizio. - Divisa e pulizia delle divise. - Non è previsto alcun alloggio. Questa posizione offre un'entusiasmante opportunit per un appassionato di vino di sviluppare le proprie competenze in un contesto alberghiero dinamico' contribuendo a offrire un'esperienza culinaria eccezionale agli ospiti Workplace: Florence' Via Bolognese 89 Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi' ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91' e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit ' ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformit al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti