Aiuto Cuoco

AIUTO CUOCO Obiettivo: Il Commis de Partie si occupa' sotto la supervisione dello Chef de Partie' della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilit : - Si occupa della prima lavorazione delle materie prime' rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie' secondo gli standard e le procedure di servizio, - Assiste lo Chef de Partie nella preparazione' nella cottura e nella presentazione dei piatti, - Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti, - Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio. Offriamo: - Contratto a tempo determinato (in ottica di inserimento definitivo) secondo il C.C.N.L. Settore Turismo, - Attivit di sviluppo e formazione con opportunit di carriera, - Possibilit di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avr diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ", Irene Forte", . - Eventi per celebrare il personale. Competenze richieste: - Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel. - Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacit relazionale per raggiungere risultati di alta qualit . - Sviluppo personale: Ricerca opportunit per apprendere e per sviluppare le proprie abilit . - Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto' dell'hotel e della compagnia. - Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo. Richiediamo: - Percorso di studi nel settore, - Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana, - Manualit con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli), - Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente. - Flessibilit . Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03). Dipartimento Kitchen Sedi Hotel de Russie' Rome' Italy Employment type Full-time Division Food &, Beverage Contract type Temporary