Chef Capo Partita

Capo Partita Chi siamo Crazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell’Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte...

Il Capo Partita Breakfast è responsabile della propria partita e della preparazione della Mise en Place Breakfast. Si occupa del controllo e della fornitura al Team di Sala delle preparazioni per l’allestimento del Buffet e delle preparazioni a base di uova allo show cooking. Sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del...

Per la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo: Capo Partita di Cucina che seguendo le linee guida dell’Executive Chef è responsabile di quanto segue: Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di...

Mansioni principali: · Gestire in autonomia la partita · Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti · Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio · Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti · Assicurare il rispetto delle...

Per rinforzare le brigate di cucina del Lisander Restaurant e del Giovannino bistrot con pizza cerchiamo giovani da inserire nella posizione di apprendista capo partita. Il nostro gruppo conta, oltre ai ristoranti, due strutture ricettive: l'Hotel Promessi Sposi 4*L e la Casa sull'Albero. Offriamo la possibilità di lavorare in brigate strutturate con chef...

Aiuto nella preparazione ed elaborazione dei piatti Aiutare al capo partita a controllare le scorte della dispensa per la sua partita Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi al suo responsabile Spirito di gruppo

Per Palazzo di Varignana, bellissimo Resort 4*L sui colli bolognesi, si ricerca la figura di Capo partita La figura ricercata Partecipa attivamente allo svolgimento del servizio garantendo alti standard qualitativi; Lavora in autonomia e produce piatti in linea con le istruzioni ricevute ed in conformità degli standard; Collabora con lo chef e lo supporta...

Il Capo Partita avrà la responsabilità di: 1. Supervisionare e coordinare la partita assegnata 2. Preparare la mise en place giornaliera e coordinare quella settimanale 3. Pianificare gli ordini settimanali per una gestione ottimale del lavoro e degli eventi 4. Adattarsi alle richieste e soddisfare il cliente 5. Mantenere la pulizia e l’ordine in cucina,...

Piz Boé Alpine Lounge a Corvara in Badia cerca per la stagione estiva 2025 un capo partita per il ristorante gourmet KELINA Fine Dine. Gestione del pass quando necessario Gestione delle partite di cucina se necessario Organizzazione degli ordini Supervisione dei laboratori interni Assicurare che le linee guida e il concept gastronomico del Piz Boé Alpine...

Lo chef de partie ha la responsabilità della partita, coordina il proprio team di partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.