Chef de cuisine
7 giorni fa
Siamo alla ricerca di uno Chef de Cuisine altamente qualificato e appassionato, responsabile della supervisione e della gestione completa del ristorante à la carte. La figura selezionata garantirà l’eccellenza culinaria quotidiana, sviluppando menù creativi e coordinando il team di cucina. Lavorerà a stretto contatto con l’Executive Chef e il Food & Beverage Manager per assicurare coerenza, innovazione e standard di qualità elevati, in linea con l’immagine e la filosofia del Relais. Responsabilità principali: Gestire e supervisionare l’intera operatività della cucina del ristorante à la carte; Collaborare alla creazione e aggiornamento dei menù stagionali, in collaborazione con l’Executive Chef e il Food & Beverage Manager; Coordinare, formare e motivare il team di cucina, promuovendo un ambiente collaborativo, efficiente e professionale; Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare; Monitorare costi, approvvigionamenti e sprechi, ottimizzando la gestione delle risorse, in collaborazione con l’Executive Chef e il Food & Beverage Manager; Collaborare con il team F&B per offrire un’esperienza culinaria coerente con il brand e le aspettative degli ospiti.
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Chef de partie
2 settimane fa
Rome, Italy, Provincia di Roma Sheraton Parco de' Medici A tempo pienoPer rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de’ Medici è alla ricerca di Chef de Partie , da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all’eccellenza. Responsabilità principali Gestione autonoma della propria partita Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi Sheraton Coordinamento con...
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Sous-chef
2 giorni fa
Andora, Italy, Provincia di Savona PEQ Agri A tempo pienoSous Chef – Ristorante Vignamare Liguria Il Ristorante Vignamare, realtà di alta ristorazione profondamente legata alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca un/una Sous Chef da inserire nella brigata di cucina. La cucina di Vignamare valorizza la stagionalità, la materia prima e l’identità del territorio, coniugando tradizione e...
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Chef de partie
4 settimane fa
Foligno, Italy, Provincia di Perugia Quercetta A tempo pienoCerchiamo uno Chef de Partie con esperienza, appassionato di cucina tradizionale e attento alla qualità delle materie prime. La figura sarà responsabile della gestione della propria partita, assicurando un lavoro preciso, ordinato e coerente con gli standard della cucina. Lo Chef de Partie si occuperà della preparazione delle mise en place, della...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Sicily, Italy, Provincia di Siracusa Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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Chef de Rang – Ristorante Vignamare
2 giorni fa
Andora, Italy, Provincia di Savona PEQ Agri A tempo pienoIl Ristorante Vignamare , ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca Chef de Rang da inserire nel team di sala. La figura sarà responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e coerente con gli standard del ristorante. ⸻ Ruolo e Responsabilità • Gestione...
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Chef de rang
1 settimana fa
Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano La Norcineria Nobili A tempo pienoLa Norcineria Nobili è alla ricerca di uno chef de rang da inserire nel suo team di Via Lanzone a Milano. La risorsa avrà il la responsabilità di gestire, in collaborazione con gli altri membri del team, il corretto funzionamento dei servizi del locale. La risorsa riporterà direttamente al restaurant manager. Richiediamo esperienza, anche minima, nel...
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Chef
3 settimane fa
Andora, Italy, Provincia di Savona PEQ Agri - Ristorante Vignamare A tempo pienoWe are currently searching for a young, talented, and creative Head Chef with experience in high-end gastronomy and a strong sensitivity toward seasonal, produce-driven cuisine. Our project offers an exceptional environment for research, creativity, and close collaboration with our agricultural estate. The culinary identity is based on: • Contemporary...
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Sous Chef
2 settimane fa
Nova Levante, Italy, Provincia di Bolzano engel gourmet & spa A tempo pienoSous Chef (m/f/d) Engel Gourmet & Spa Welschnofen - Cucina Per completare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di un Sous Chef dedicato che contribuisca con esperienza, passione e amore per la gastronomia a regalare ai nostri ospiti un'esperienza culinaria straordinaria. Panoramica In qualità di Sous Chef, sarai il braccio destro dello Chef de...
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Chef de Rang
3 settimane fa
Sicily, Italy, Provincia di Siracusa Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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Pastry Commis de cuisine
4 settimane fa
Milan, Italy, Provincia di Milano Casa Brera - a Luxury Collection Hotel, Milan A tempo pienoCasa Brera, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is currently recruiting a Pastry Commis de cuisine. Reporting to the Pastry Chef, the role will cover culinary tasks related to the F&B production for any of our outlets. This is full-time position, 5 days a week with 2 days off. About us Located near the iconic Teatro alla Scala,...