Chef de rang

3 mesi fa

Montalcino, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Entreprise :

Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l'arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d'eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.

Historic residence on the top of the hill south of Siena, the Borgo dominates the prestigious vineyards of Castello Banfi. A romantic succession of typically Tuscan landscapes unfolds on the gentle slopes, amidst vineyard plots, plum crops and groves. To recreate the welcoming atmosphere of great refinement that befits the grand cru, the furnishings of the old farmhouses were commissioned to the famous interior architect Federico Forquet. It is he who conceived the suites, the reading room and the restaurants, together with the warm and elegant rooms that lend themselves to the pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.



Description du poste :

La risorsa, riportando al Maître, si occupa di:

• curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio

• partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala

• registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli

The resource, reporting to the Maître, deals with:

• take care of the table's mise-en-place and service

• participate in the work and responsibilities of the hall team

• record the orders, place the food from the serving dish, pay attention to the details

Contratto a tempo determinato fino a Novembre 2024) con possibilità di rinnovo e crescita all'interno della Dimora

CCNL Turismo

Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.

Vitto e alloggio a titolo gratuito

Massima attenzione al benessere dei dipendenti

ixed-term contract (until the end of November 2024) with the possibility of renewal and growth within the Residence

CCNL Tourism

Availability from Monday to Sunday with two days of rest.

Room and board

Highest attention to employee welfare



Description du profil :

• Ottima conoscenza dell'italiano e buona conoscenza di inglese e di una seconda lingua

• Esperienza di almeno due anni maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux

• Conoscenza dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili -)

• Completano il profilo: forte senso di responsabilità e passione, orientamento al cliente, flessibilità e team working

• Diploma/Degree

• Excellent knowledge of Italian and good knowledge of English and a second language

• At least two years of experience in the role gained in gourmet and/or starred restaurants, 4*/ 5* hotels or Relais & Chateaux

• Knowledge of wines (Sommelier certificate is a plus - AIS, FISAR or similar -)

• Complete the profile: customer orientation, communication, flexibility and team working

  • Chef de rang

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Job Title: Chef de rangAt Castello Banfi Wine Resort, we are seeking a highly skilled and experienced Chef de rang to join our team. As a key member of our service staff, you will be responsible for ensuring that our guests receive exceptional service and have a memorable dining experience.Key Responsibilities:Manage the mise-en-place of tables and provide...

  • Chef de Rang

    5 mesi fa

    Montalcino, Italia Fortezza Montalcino Wine group A tempo pieno

    **Chef de Rang - La Sosta Wine Bar, Montalcino** La Sosta Wine Bar, un'accogliente bistrot specializzato in vini naturali situato nel cuore di Montalcino, sta cercando un/a Chef de Rang dinamico/a e appassionato/a da unire al nostro giovane e talentuoso team. Se sei un professionista dell'ospitalità che ama la cucina artigianale e la cultura del vino...

  • Chef de rang

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job DescriptionAt Relais & Châteaux, we are seeking a highly skilled and experienced Chef de rang to join our team. As a key member of our hospitality team, you will be responsible for ensuring that our guests receive exceptional service and have a memorable dining experience.Key Responsibilities:Take care of the table's mise-en-place and serviceParticipate...

  • **Chef de Rang: A Culinary Ambassador**

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Chef de Rang to join our team at Relais & Châteaux. As a culinary ambassador, you will be responsible for delivering exceptional service to our guests, ensuring a memorable dining experience that exceeds their expectations.Key Responsibilities:Take care of the table's mise-en-place and service,...

  • Commis de restaurant senior

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Commis de restaurant senior si occupa di garantire la pulizia e l'ordine degli ambienti e dei materiali in uso nel ristorante. È responsabile della mise en place e della gestione delle pietanze e delle bevande. Inoltre, deve sostenere lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala e rispettare gli standard e le...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Demi Chef de Partie è un ruolo fondamentale nella cucina di un ristorante di alta qualità. Il nostro Demi Chef de Partie lavorerà sotto l'autorità del Chef de Partie e del Chef de Cuisine, e sarà responsabile della preparazione di piatti di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàLavorare in armonia con il resto della...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un esperto di cucina con esperienza nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti e hotel di lusso.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Description du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'exécution de votre partie et de la gestion de votre équipe. Vous devrez choisir les ingrédients de qualité, mesurer les doses et contrôler la présentation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'Executive Chef et l'équipe de cuisine pour assurer la...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Il Demi Chef de Partie è un professionista della cucina che lavora al Castello Banfi Wine Resort. La sua missione è quella di fornire un'esperienza culinaria eccellente ai nostri ospiti.Compiti e Responsabilità:Lavorare sotto l'autorità del capo partita e del chef de cuisine;Lavorare in armonia con il resto della squadra;Mantenere...

  • Demi Chef de Partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Job Title: Demi Chef de PartieWe are seeking a skilled and motivated Demi Chef de Partie to join our culinary team at Castello Banfi Wine Resort. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for assisting the Chef de Partie and Head Chef in preparing and presenting high-quality dishes to our guests.Key Responsibilities:Work under the...

  • Demi-chef de partie

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Demi-chef de partieJob Summary:We are seeking a skilled Demi-chef de partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a Demi-chef de partie, you will be responsible for assisting the Chef de partie and Chef de cuisine in the preparation and presentation of dishes.Key Responsibilities:Assist the Chef de partie and Chef de cuisine in the...

  • Commis de restaurant

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del lavoroIl nostro ristorante è alla ricerca di un commis de restaurant dinamico e motivato per unirsi alla nostra squadra. Come commis de restaurant, sarai responsabile della pulizia degli ambienti e dei materiali in uso, della mise en place e della gestione del servizio di sala.Compiti e responsabilità:Pulizia degli ambienti e dei materiali...

  • Demi-chef de partie

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Demi-chef de partieJoin our culinary team at Relais & Châteaux as a Demi-chef de partie. In this role, you will work closely with our chefs to prepare and present exquisite dishes to our guests.Responsibilities:Assist the chef de partie in preparing and cooking dishes to the highest standards.Work in harmony with the rest of the kitchen team to...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Chef de PartieJoin our esteemed culinary team at Relais & Châteaux as a Chef de Partie. This exciting opportunity allows you to showcase your culinary expertise and passion for delivering exceptional dining experiences.Key Responsibilities:Execute your station with precision and attention to detail, ensuring the highest quality dishes are...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Job Title: Chef de PartieWe are seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Chef in organizing, planning, and supervising kitchen activities.Responsibilities:Support the Chef in organizing, planning, and supervising kitchen...

  • Chef de Partie Esperto per il nostro Ristorante di Castello Banfi

    15 minuti fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    La nostra societa' "Castello Banfi Wine Resort" cerca un candidato qualificato per ricoprire il ruolo di Chef de Partie Esperto.L'incarico consiste nel supportare lo chef nella pianificazione e organizzazione delle attivita' di cucina, garantendo la qualita' e l'eccellenza dei prodotti. Il candidato ideale deve avere esperienza minima di...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e eccellenza.Le principali responsabilità includono:Supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina;Condurre e...

  • Demi Pastry Chef de Partie

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Job DescriptionJob Title: Demi Pastry Chef de PartieJob Summary:We are seeking a highly skilled and motivated Demi Pastry Chef de Partie to join our team at Castello Banfi Wine Resort. As a key member of our pastry team, you will be responsible for supporting the Chef de Partie in the preparation of high-quality pastries, desserts, and other sweet...

  • Chef de partie senior

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie per unirsi alla nostra squadra di cuochi esperti. In questo ruolo, sarai responsabile di supportare il capocuoco nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina, garantendo che ogni piatto sia preparato con cura e precisione.Compiti e responsabilità:Supportare il...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Chef de partie lavorerà all'interno del nostro ristorante di alta cucina, supportando lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina. Sarà responsabile di condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa...