Chef de partie

3 settimane fa

Spoleto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Entreprise :

Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet, stellata Michelin associato Relais & Chateaux e Les Grandes Tables Du Monde, si sono sviluppate le altre attività. Un'unica filosofia che ha come punto centrale il valore del prodotto italiano e l'interazione con l'arte. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti.

I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.



Description du poste :

In accordo con gli chef Pisani e Negrini e riportando al sous chef, la figura ricercata dovrà:

  • Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
  • Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
  • Supportare lo chef nella preparazione per la banchettistica e eventuali richieste dei clienti
  • Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento
  • Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi
  • Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
  • Supporterà lo chef e i colleghi nell'operatività ordinaria e straordinaria.
  • Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell'arrivo delle merci
  • Coordinerà il proprio lavoro e gli eventuali aiuti in supporto
  • Contratto a tempo determinato e successivo passaggio a tempo indeterminato
  • Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza;
  • Full time
  • Percorsi di crescita all'interno del gruppo Aimo e Nadia
  • Se necessario si prevede alloggio per il periodo iniziale


Description du profil :

  • Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
  • Pregresse esperienze coerenti con il ruolo di responsabilità
  • Capacità di lavorare in team

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Cerreto di Spoleto, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca CHEF DE PARTIE per un’importante struttura ricettiva. L' orario di lavoro e full-time 40 ore settimane per la stagione estiva da Aprile a Novembre. La risorsa si occuperà della preparazione e presentazione dei piatti secondo le ricette e le indicazioni dello chef, mantenendo sempre alti standard di qualità. Sarà responsabile della...

  • Chef de Rang

    1 mese fa

    Cerreto di Spoleto, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca uno CHEF de RANG per un’importante struttura ricettiva. L'orario di lavoro full-time 40 ore settimanali per la stagione estiva da Aprile a Novembre. La risorsa si occuperà di garantire un servizio clienti di alta qualità, gestendo le attività di accoglienza. Avrà la responsabilità di accogliere i clienti, presentare il menù,...

  • Chef de rang

    2 mesi fa

    Spoleto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet,...

  • Commis de restaurant

    15 ore fa

    Spoleto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet,...

  • Chef de rang

    1 settimana fa

    Spoleto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori...

  • Chef de rang

    1 settimana fa

    Spoleto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori...

  • Commis de restaurant

    3 settimane fa

    Spoleto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina...