Lavori attuali relativi a Commis sommelier - Radda in Chianti - Relais & Châteaux

  • Commis Sommelier: un ruolo di eccellenza nel settore della ristorazione

    3 settimane fa

    Corvara in Badia, Trentino-Alto Adige, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Relais & Châteaux Hotel Cappella, un'istituzione della ristorazione italiana, cerca un Commis Sommelier per la sua pasticceria durante la stagione invernale.Compiti e responsabilitàAssistere il sommelier nella gestione della cantina e della selezione dei vini;Partecipare alla creazione di menu e liste dei vini;Collaborare con la...

  • Commis di sala

    2 settimane fa

    Corvara in Badia, Trentino-Alto Adige, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del lavoroIl nostro Hotel Cappella, membro del prestigioso Relais & Châteaux, cerca un Commis di sala per la stagione invernale.Il Commis di sala sarà responsabile della gestione della sala da pranzo e della cucina, garantendo un'esperienza di alta qualità per i nostri ospiti.Compiti e responsabilitàGestione della sala da pranzo e della...

  • Commis Sommelier

    1 mese fa

    Corvara in Badia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise : Scopri il nostro Hotel Cappella, situato a Colfosco (BZ) nel cuore delle Dolomiti.Questa piccola frazione del comune di Corvara si trova ai piedi del massiccio del Sella ed è il borgo più elevato della Val Badia.È una meta molto amata per vie ferrate, escursioni e percorsi in mountain bike d'estate mentre d'inverno è tappa del percorso...

  • Sommelier di cucina

    5 giorni fa

    Corvara in Badia, Trentino-Alto Adige, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Offerta di lavoroIl Relais & Châteaux Hotel Cappella cerca un commis di cucina per la pasticceria.Descrizione del lavoroLa nostra pasticceria è alla ricerca di un commis di cucina che possa aiutarci a creare deliziosi dessert e pasticceria.RequisitiCapacità di lavorare in squadraPassione per il lavoroCucina tipica; nazionale e internazionaleCompetenze...

  • Sommelier di cucina

    2 settimane fa

    Corvara in Badia, Trentino-Alto Adige, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di crescita professionaleNoi di Relais & Châteaux cerchiamo un commis di cucina per la nostra pasticceria. Sei un appassionato della cucina italiana e desideri sviluppare le tue competenze in un ambiente stimolante e organizzato?Benefici:Vitto e alloggio in camera doppia in struttura nuovaGarage internoClima lavorativo stimolante e...

Commis sommelier

4 mesi fa

Radda in Chianti, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Entreprise :

Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages. Dirigée par le Chef Romain Meder, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant Octave et son restaurant étoilé Michelin Les Chemins.

Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu'une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.

Cours d'art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l'ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l'Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés.

Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l'artiste peintre, Claude Monet.



Description du poste :

Nous recherchons notre Commis de cuisine pour un CDD de 8 mois, à compter d'avril 2024

Vos missions :

  • Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions.
  • Débarrasser ;
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Avantages :

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
  • 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
  • Prime Cooptation et prime de deuxième saison
  • Mutuelle attractive
  • E-learning: formations gratuites sur application


Description du profil :

Profil :

  • Esprit d'équipe
  • Organisé(e)
  • Polyvalent(e)
  • Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
  • Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Formation :

  • CAP cuisine
  • Bac Pro restauration
  • Bachelor Arts culinaires

Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise