Chef de cuisine

2 settimane fa

Milan, Italia ClubMed A tempo pieno
Entreprise :

Connaissez-vous Club Med ?
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes
- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité
- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients

Vous allez
- Seconder le chef de cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence)
- Encadrer une brigade de 20 à 60 cuisiniers dans la mise en place et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
- Participer à la gestion des commandes et du stock en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stock & approvisionnement en fonction du budget alloué
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
- Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration budgétaires ainsi que sur la prestation

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d'une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant G.O Sous Chef de Cuisine, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Description du poste :

Connaissez-vous Club Med ?
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes
- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité
- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients

Vous allez
- Seconder le chef de cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence)
- Encadrer une brigade de 20 à 60 cuisiniers dans la mise en place et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
- Participer à la gestion des commandes et du stock en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stock & approvisionnement en fonction du budget alloué
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
- Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration budgétaires ainsi que sur la prestation

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d'une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant G.O Sous Chef de Cuisine, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Milan, Provincia di Milano, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pieno

    Dolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Partie who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring the correct preparation and presentation of the dishes in order to guarantee an exceptional dining experience in line...

  • Chef de partie

    1 mese fa

    Milan, Italia Campari Mixology A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE con esperienza pregressa, almeno 3-5 anni, maturata in contesti di alto livello/stellati dotati di forte passione per il ruolo.Ottima padronanza di tutte le partite.Ottima padronanza di tutte le principali tecniche di cottura (arrostitura, bollitura, brasatura ,frittura, stufatura, cottura a vapore ed a bassa temperatura).Ottima conoscenza di...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa

    Milan, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pieno

    Dolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Partie who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring the correct preparation and presentation of the dishes in order to guarantee an exceptional dining experience in line...

  • Chef de partie

    6 giorni fa

    Milan, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    Per un prestigioso ristorante di lusso a Milano, siamo alla ricerca di una figura da Chef de Partie specializzato nei secondi piatti. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella preparazione di piatti raffinati e sarà in grado di lavorare con precisione in un ambiente ad alto ritmo.Responsabilità:- Preparare e presentare secondi piatti di alta...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Milan, Italia Hilton Milan Hotel A tempo pieno

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing?A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de...

  • Chef de rang

    3 mesi fa

    Milan, Italia Randstad A tempo pieno

    Sei appassionato al mondo Luxury? Sei uno Chef de rang professionista? Randstad Italia Spa Specialty Hospitality and food, filiale di Assago (MI), è alla ricerca di Chef de rang da inserire in una prestigiosa catena di hotel di lusso nel cuore di Milano (MI). Si offre inserimento diretto in azienda CCNL Turismo e Ristorazione con Ral commisurate in base...

  • Junior Sous Chef

    4 settimane fa

    Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente...

  • Junior Sous Chef

    4 settimane fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Milan, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pieno

    Dolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Partie who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring the correct preparation and presentation of the dishes in order to guarantee an exceptional dining experience in line...

  • Chef de partie

    2 mesi fa

    Milan, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pieno

    CHEF DE PARTIESunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore.Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31 marchi...

  • Chef de rang

    1 mese fa

    Milan, Provincia di Milano, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pieno

    CHEF DE RANG Sunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore. Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31 marchi...

  • Chef de rang

    1 mese fa

    Milan, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pieno

    CHEF DE RANGSunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore.Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31 marchi rinomati,...

  • Chef de Rang Supervisor

    4 settimane fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    decco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Supervisor Chef de Rang.La figura sarà responsabile del coordinamento delle attività di più Chef de Rang, garantendo un servizio di altissima qualità in ogni sezione della...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Milan, Italia Radisson Blu Hotel - Milan A tempo pieno

    Chef de PartieDo you crave the taste of success? Say Yes I Can! because here at the Radisson Blu Hotel, we’re looking for foodies just like you!At Radisson Blu Hotel, we are one team and make memorable moments for our guests.Do you boil over with passion for cooking and is leadership the spice of your life? If yes, you are just the energetic person we...

  • Breakfast Chef

    3 mesi fa

    Milan, Italia AROSA Lago di Garda A tempo pieno

    The opening 5-Star Resort "Salò Sì" belonging to the international group “Hirmer Hospitality” is located in Salò on a verdant hillside overlooking the amazing Lake Garda. This prestigious Hotel houses 99 guest rooms and suites and is provided with 2 Restaurants, 1 Pizzeria Gourmet, 2 Bars, a Meeting room, an Open air Drive In Vintage Cinema, a Yoga...

  • Chef de Rang Supervisor

    4 settimane fa

    Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    decco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Supervisor Chef de Rang.La figura sarà responsabile del coordinamento delle attività di più Chef de Rang, garantendo un servizio di altissima qualità in ogni sezione della...

  • Chef de Rang

    3 mesi fa

    Milan, Italia Lima Hospitality srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di personale di sala per Unico Cantù | Pizza, Ristorante e Lounge Bar Cerchiamo persone motivate e appassionate al mondo della eno gastronomia che hanno voglia di mettersi in gioco in un ambiente dinamico e giovane Cerchiamo persone giovane e propositive che sappiano lavorare a contatto con le persone Il ristorante è aperto da...

  • Chef de rang

    3 mesi fa

    Milan, Provincia di Milano, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pieno

    Dolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Rang who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring top quality service in order to guarantee an exceptional dining experience in line with Dolce & Gabbana’s philosophy,...

  • chef de rang

    1 mese fa

    Milan, Italia S-MSTUDIO Ricerca e Selezione A tempo pieno

    Per ristorante di alto livello in zona Duomo a Milano, ricerchiamo un/a chef de rang.La figura ricercata possiede :-       Esperienza presso ristoranti con almeno 100 coperti-       Provenienza da locali di alto livello con un alto servizio alla clientela-       Conoscenza della lingua inglese-       Disponibilità a lavorare su turno...

  • Chef De Rang _

    1 mese fa

    Milan, Italia HUNTERS GROUP A tempo pieno

    Per rinomato marchio di ristorazione, sito nel cuore della città di Milano, che offre una cucina italiana deliziosa e autentica ricerchiamo una figura di Chef de Rang.Lo Chef de Rang sarà responsabile di assicurare un servizio impeccabile, collaborando strettamente con il resto del team per garantire un'esperienza culinaria indimenticabile.Responsabilità...