Chef de cuisine
2 settimane fa
Connaissez-vous Club Med ?
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.
Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.
Vous êtes
- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité
- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients
Vous allez
- Coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette, notamment en restauration bistronomique
- Encadrer une brigade de 40 à 80 cuisiniers
- Être garant de la prestation culinaire autour de buffets à thèmes variés et de restauration bistronomique
- Être responsable de la mise en place, du suivi et du contrôle des normes et standards Club Med
- Gérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks en collaboration avec le responsable stock & approvisionnement selon le budget alloué.
- Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration budgétaires ainsi que sur la prestation
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que l'entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d'une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.
En devenant G.O Chef de Cuisine, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents
Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Description du poste :
Connaissez-vous Club Med ?
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.
Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.
Vous êtes
- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité
- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients
Vous allez
- Coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette, notamment en restauration bistronomique
- Encadrer une brigade de 40 à 80 cuisiniers
- Être garant de la prestation culinaire autour de buffets à thèmes variés et de restauration bistronomique
- Être responsable de la mise en place, du suivi et du contrôle des normes et standards Club Med
- Gérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks en collaboration avec le responsable stock & approvisionnement selon le budget alloué.
- Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration budgétaires ainsi que sur la prestation
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que l'entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d'une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.
En devenant G.O Chef de Cuisine, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents
Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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Chef de Partie
1 mese fa
Milan, Provincia di Milano, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pienoDolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Partie who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring the correct preparation and presentation of the dishes in order to guarantee an exceptional dining experience in line...
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Chef de partie
1 mese fa
Milan, Italia Campari Mixology A tempo pienoCHEF DE PARTIE con esperienza pregressa, almeno 3-5 anni, maturata in contesti di alto livello/stellati dotati di forte passione per il ruolo.Ottima padronanza di tutte le partite.Ottima padronanza di tutte le principali tecniche di cottura (arrostitura, bollitura, brasatura ,frittura, stufatura, cottura a vapore ed a bassa temperatura).Ottima conoscenza di...
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Chef de Partie
2 mesi fa
Milan, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pienoDolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Partie who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring the correct preparation and presentation of the dishes in order to guarantee an exceptional dining experience in line...
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Chef de partie
6 giorni fa
Milan, Italia Unicorns Hunter A tempo pienoPer un prestigioso ristorante di lusso a Milano, siamo alla ricerca di una figura da Chef de Partie specializzato nei secondi piatti. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella preparazione di piatti raffinati e sarà in grado di lavorare con precisione in un ambiente ad alto ritmo.Responsabilità:- Preparare e presentare secondi piatti di alta...
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Chef de Partie
1 mese fa
Milan, Italia Hilton Milan Hotel A tempo pienoA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing?A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de...
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Chef de rang
3 mesi fa
Milan, Italia Randstad A tempo pienoSei appassionato al mondo Luxury? Sei uno Chef de rang professionista? Randstad Italia Spa Specialty Hospitality and food, filiale di Assago (MI), è alla ricerca di Chef de rang da inserire in una prestigiosa catena di hotel di lusso nel cuore di Milano (MI). Si offre inserimento diretto in azienda CCNL Turismo e Ristorazione con Ral commisurate in base...
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Junior Sous Chef
4 settimane fa
Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pienoAdecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente...
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Junior Sous Chef
4 settimane fa
Milan, Italia Adecco Italia A tempo pienoAdecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Milan, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pienoDolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Partie who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring the correct preparation and presentation of the dishes in order to guarantee an exceptional dining experience in line...
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Chef de partie
2 mesi fa
Milan, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pienoCHEF DE PARTIESunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore.Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31 marchi...
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Chef de rang
1 mese fa
Milan, Provincia di Milano, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pienoCHEF DE RANG Sunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore. Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31 marchi...
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Chef de rang
1 mese fa
Milan, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pienoCHEF DE RANGSunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore.Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31 marchi rinomati,...
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Chef de Rang Supervisor
4 settimane fa
Milan, Italia Adecco Italia A tempo pienodecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Supervisor Chef de Rang.La figura sarà responsabile del coordinamento delle attività di più Chef de Rang, garantendo un servizio di altissima qualità in ogni sezione della...
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Chef de Partie
4 mesi fa
Milan, Italia Radisson Blu Hotel - Milan A tempo pienoChef de PartieDo you crave the taste of success? Say Yes I Can! because here at the Radisson Blu Hotel, we’re looking for foodies just like you!At Radisson Blu Hotel, we are one team and make memorable moments for our guests.Do you boil over with passion for cooking and is leadership the spice of your life? If yes, you are just the energetic person we...
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Breakfast Chef
3 mesi fa
Milan, Italia AROSA Lago di Garda A tempo pienoThe opening 5-Star Resort "Salò Sì" belonging to the international group “Hirmer Hospitality” is located in Salò on a verdant hillside overlooking the amazing Lake Garda. This prestigious Hotel houses 99 guest rooms and suites and is provided with 2 Restaurants, 1 Pizzeria Gourmet, 2 Bars, a Meeting room, an Open air Drive In Vintage Cinema, a Yoga...
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Chef de Rang Supervisor
4 settimane fa
Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pienodecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Supervisor Chef de Rang.La figura sarà responsabile del coordinamento delle attività di più Chef de Rang, garantendo un servizio di altissima qualità in ogni sezione della...
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Chef de Rang
3 mesi fa
Milan, Italia Lima Hospitality srl A tempo pienoSiamo alla ricerca di personale di sala per Unico Cantù | Pizza, Ristorante e Lounge Bar Cerchiamo persone motivate e appassionate al mondo della eno gastronomia che hanno voglia di mettersi in gioco in un ambiente dinamico e giovane Cerchiamo persone giovane e propositive che sappiano lavorare a contatto con le persone Il ristorante è aperto da...
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Chef de rang
3 mesi fa
Milan, Provincia di Milano, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pienoDolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Rang who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring top quality service in order to guarantee an exceptional dining experience in line with Dolce & Gabbana’s philosophy,...
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chef de rang
1 mese fa
Milan, Italia S-MSTUDIO Ricerca e Selezione A tempo pienoPer ristorante di alto livello in zona Duomo a Milano, ricerchiamo un/a chef de rang.La figura ricercata possiede :- Esperienza presso ristoranti con almeno 100 coperti- Provenienza da locali di alto livello con un alto servizio alla clientela- Conoscenza della lingua inglese- Disponibilità a lavorare su turno...
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Chef De Rang _
1 mese fa
Milan, Italia HUNTERS GROUP A tempo pienoPer rinomato marchio di ristorazione, sito nel cuore della città di Milano, che offre una cucina italiana deliziosa e autentica ricerchiamo una figura di Chef de Rang.Lo Chef de Rang sarà responsabile di assicurare un servizio impeccabile, collaborando strettamente con il resto del team per garantire un'esperienza culinaria indimenticabile.Responsabilità...