Capi Partita

4 settimane fa

Aosta Valley, Italia Buscojobs A tempo pieno

In New Job, leader nell'outsourcing alberghiero, ci dedichiamo alla creazione di soluzioni su misura e all'avanguardia. Unisciti a noi per scoprire un universo di opportunità, crescita professionale e per dare forma al futuro dell'ospitalità. Ricerchiamo figure e professionisti per strutture alberghiere in Sardegna, Sicilia, Toscana e Calabria, con l'offerta di contratti stagionali. Con New Job, il tuo talento contribuisce ad una visione innovativa.

Posizione

Capo partita esperti ed appassionati, pronti a prendere le redini di una sezione specifica in cucina. In questo ruolo, sarai il cuore pulsante della tua ‘partita’, coordinando la preparazione dei piatti e assicurando che ogni creazione rispecchi gli altri standard di qualità e coerenza del ristorante. Se hai la capacità di guidare e ispirare il tuo team nella creazione di esperienze culinarie memorabili, ti invitiamo a unirti a noi in questa entusiasmante avventura gastronomica.

Responsabilità principali:
  • Realizzare e supervisionare la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti / garde-manger, primi, secondi)
  • Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
  • Collaborare con lo chef nella gestione dell’approvvigionamento della propria linea
  • Mantenere elevati standard igienico-sanitari nella propria area di lavoro
RequisitiCompetenze tecniche:
  • Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche per la propria partita
  • Capacità di gestione del personale e delle risorse
  • Esperienza con le attrezzature specifiche della sezione (roner, griglia, bollitori, fornelli elettrici, friggitrice, abbattitori etc)
Soft skills:
  • Capacità di lavorare in squadra e di leadership
  • Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione
  • Resistenza allo stress e gestione efficace in momenti di alta intensità
Cosa offriamo:
  • Regolare contratto CCNL
  • Retribuzione mensile di sicuro interesse
  • Vitto e alloggio a carico dell’azienda
  • Supporto continuo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e successivi aggiornamenti.

#J-18808-Ljbffr

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    7 giorni fa

    Aosta, Italia Buscojobs A tempo pieno

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    4 settimane fa

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    7 giorni fa

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    "Sant'Orso", hotel 4 stelle a Cogne (AO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita per la stagione estiva.La struttura si trova alle porte del parco del Gran Paradiso, propone una cucina tipica locale e nazionale.Il candidato ideale ha almeno2 anni di esperienza nel ruolo e sarà turnante su tutte le partite.Lavorerà insieme...

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    Aosta, Italia Iziwork A tempo pieno

    Iziwork è un'agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita.Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.**Descrizione missione**:Per importante realtà ristorativa cerchiamo uno/una CHEF DE PARTIELa risorsa, rispondendo direttamente al Sous Chef & Chef De Cuisine, ricopre le...

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    Aosta, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    R Collection Hotels è una realtà dinamica dell'hotellerie italiana che conta ad oggi 7 boutique hotel di 4*, 5* e 5* lusso sul lago di Como, a Milano e a Rapallo**PERSONALE DI CUCINA - HOTEL 5**:Per L'hotel MONTANA LODGE & SPA e per Il Grand Hotel CORMAYEUR MONT BLANC, Boutique Hotels 5* dal design curato e confortevole, situati a La Thuile (AO) e a...