Sommelier - Fino A €30.000 All'Anno
1 giorno fa
Milan, Lombardy, Italia
la Palta
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Il ristorante la Palta
- appartenente al circuito HorecaJob
- è ubicato in una una piccola frazione nella campagna piacentina, dove Isa Mazzocchi porta avanti da oltre 35 anni una cucina di radici e di ricerca.
La cucina di Isa è un dialogo continuo con il territorio: le erbe raccolte lungo il fiume Tidone, la Malvasia piacentina, i prodotti DOP locali reinterpretati con tecnica e sensibilità, premiata con una stella Michelin
- unico ristorante stellato nella provincia di Piacenza.
Cerchiamo un/a junior sommelier appassionat@ che sappia creare un'esperienza enologica coerente con la visione gastronomica della chef. Una persona che sia interessata ad una collaborazione duratura, in un luogo lontano dal traffico e dal caos.
Le tue
responsabilità:
Gestione della cantina in collaborazione con la proprietà: selezione, acquisti, inventario e sviluppo della cartaProposte di abbinamento per i menù degustazione e à la carteServizio al tavolo e storytelling enologico con la clientelaCollaborazione con la chef e con il team di sala per garantire una guest experience memorabileIl profilo che cerchiamo:Esperienza in ristoranti stellati Michelin o contesti di fine dining (obbligatoria)Certificazione AIS o equivalente (WSET, CMS) (preferibile non obbligatoria)Conoscenza approfondita dei vini italiani e delle principali regioni internazionaliCapacità di comunicare con ospiti di cultura enologica elevata, in italiano e in ingleseAttitudine alla cura del dettaglio, sensibilità al territorio e spirito di squadraautomunitoCosa
offriamo:
Stipendio: fino a 30.000€ lordi annui, commisurato in base all'esperienza;
Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.
Tipologiacontrattuale: inserimento diretto in azienda con iniziale contratto determinato full-time di 6 mesi, con l'obiettivo di un’assunzione a tempo indeterminato;
Giorni e orari di lavoro: dal martedì a sabato pranzo e cena;
domenica solo pranzo; Data di inizio: maggio.camera di appoggio per il primo periodopasti durante i turni di serviziovisite a cantine e produttori del territorioSe sei un/a sommelier alle tue prime esperienze o un/a chef de rang con una forte passione per i vini e desideri crescere in questo ambito, sei proprio la persona che stiamo cercando. Al ristorante abbiamo una persona della famiglia che sarà lieta di accompagnarti e farti diventare un professionista di successo. xlwpduy L'offerta è rivolta a candidate e candidati di qualsiasi genere (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.
Lgs. 215/03 e 216/03). I dati personali saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
- appartenente al circuito HorecaJob
- è ubicato in una una piccola frazione nella campagna piacentina, dove Isa Mazzocchi porta avanti da oltre 35 anni una cucina di radici e di ricerca.
La cucina di Isa è un dialogo continuo con il territorio: le erbe raccolte lungo il fiume Tidone, la Malvasia piacentina, i prodotti DOP locali reinterpretati con tecnica e sensibilità, premiata con una stella Michelin
- unico ristorante stellato nella provincia di Piacenza.
Cerchiamo un/a junior sommelier appassionat@ che sappia creare un'esperienza enologica coerente con la visione gastronomica della chef. Una persona che sia interessata ad una collaborazione duratura, in un luogo lontano dal traffico e dal caos.
Le tue
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Stipendio: fino a 30.000€ lordi annui, commisurato in base all'esperienza;
Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.
Tipologiacontrattuale: inserimento diretto in azienda con iniziale contratto determinato full-time di 6 mesi, con l'obiettivo di un’assunzione a tempo indeterminato;
Giorni e orari di lavoro: dal martedì a sabato pranzo e cena;
domenica solo pranzo; Data di inizio: maggio.camera di appoggio per il primo periodopasti durante i turni di serviziovisite a cantine e produttori del territorioSe sei un/a sommelier alle tue prime esperienze o un/a chef de rang con una forte passione per i vini e desideri crescere in questo ambito, sei proprio la persona che stiamo cercando. Al ristorante abbiamo una persona della famiglia che sarà lieta di accompagnarti e farti diventare un professionista di successo. xlwpduy L'offerta è rivolta a candidate e candidati di qualsiasi genere (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.
Lgs. 215/03 e 216/03). I dati personali saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.