SOMMELIER

10 ore fa

Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hospitaliti Tempo pieno

The First Hotels is hiring through Hosco in Cortina d'Ampezzo.ILRUOLOPerlanostraaperturadiTheFirstCortina,siamoallaricercadiunafiguradiSommelier.LafiguraèunaounprofessionistadelF&B,espertodienologia,chesioccupadellaselezione,dellaconservazione,delservizioedelraccontodelvino.IlSommelier,sottolaguidaRestaurantManager,sioccuperàdelserviziodisala,collaborandoconilresponsabile,affinchéilserviziooffertorispecchiglistandardqualitativioffertidalGruppo.IlcompitodelSommeliersaràquellodiaccompagnareedarricchirel’esperienzadeiclienticonpassioneeprofessionalitàsulmondodell’enologia.

LATUAATTIVITÀ:
  • Assisterecamerieriecucinanelservizioenelpianificarel’abbinamentodeivinie,ingeneraledellebevande,considerandol’offertaculinariaeverificarechelacartadeivinisiasempreaggiornata
  • Assistereiclientinellasceltadelvinoealtrebevande,offrendolasuaexpertiseinmateriaConoscereperfettamentelacartavinidell’hotelEssereaggiornatosuinuoviprodottiemantenereunabuonaretedinetworkingconfornitori,cercandosempredirestareaggiornatisunuoviprodotti
  • Assicurarsichelaconservazionedeivini,deiliquoriedellealtebevandeavvengainconformitàallenormativeitalianeedeuropee
  • Proporreconsigliesuggerimentisull’acquistoolasceltadideterminatebevande,coordinareeventualiorganizzazionidieventididegustazioneinsiemeaglialtriresponsabiliF&B xysqume
  • AssicurarsichelapresentazionedelvinoedellealtrebevanderispecchiglistandardsqualitatividelGruppo
  • Collaboraconiresponsabiliperindividuarepianidispesavantaggiosi,eteneresottocontrolloicosti
ILTUOPROFILO:
  • Esperienzae/ostudiinenologia,conrilevanticertificazionidiSommelier
  • EsperienzepregresseinstrutturealberghiereedilussoOttimapadronanzadell’Ingleseedell’Italiano