Chef de rang

15 ore fa

Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Umana spa Tempo pieno

Umana S.p.A. cerca 2 CHEF DE RANG per prestigioso Hotel 5* di Cortina d’Ampezzo.


Responsabilità:

  • Gestire in autonomia la propria sezione di sala, predisponendo tavoli, mise en place e attrezzature secondo gli standard dell’hotel.
  • Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnarli al tavolo e presentare menu, proposte del giorno e carta dei vini.
  • Raccogliere le ordinazioni in modo accurato, fornendo suggerimenti su piatti e abbinamenti e gestendo eventuali richieste specifiche degli ospiti.
  • Coordinare il servizio con commis di sala, maître, sommelier e personale di cucina, garantendo tempi di uscita delle portate efficienti.
  • Curare il servizio al tavolo durante tutt