Restaurant Manager

Per la nostra divisione Hotel, ricerchiamo la figura di Restaurant Manager, con riporto gerarchico al Direttore di Struttura, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel & Fashion. La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia. Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo. Il Restaurant Manager è il punto di riferimento operativo dell’area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite. Il ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto. La figura coordinerà tutti gli outlet presenti in struttura:

Aumenti le sue possibilità di arrivare alla fase del colloquio leggendo la descrizione completa del lavoro e candidandosi tempestivamente.

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• Bistrot con terrazza panoramica
  
• Sala ristorante dedicata agli ospiti dell’hotel
  
• Ristorante Fine Dining con menù gourmet
  

Requisiti

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• Esperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di luxury hospitality
  
• Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici
  
• Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio
  

Principali mansioni

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• Coordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello
  
• Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni e aspettative
  
• Motivare e formare il team, guidandolo verso l’eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendali
  
• Collaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodici
  
• Pianificare i turni di lavoro in modo efficiente, garantendo copertura e continuità del servizio
  
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP, sicurezza, privacy, igiene e ambiente
  
• Promuovere e sviluppare eventi, iniziative e nuove proposte per arricchire l’offerta gastronomica
  
• Portare innovazione e idee per migliorare costantemente la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite
  

Cosa cerchiamo
Hard Skills (Competenze tecniche)

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• Esperienza consolidata in contesti di pari livello, con alti standard di ospitalità.
  
• Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione di team eterogenei.
  
• Spiccate competenze relazionali e attenzione costante alla customer experience.
  
• Conoscenza delle tecniche di vendita e capacità di gestione di clienti con culture e approcci differenti.
  
• Ottima conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus.
  
• Ottime capacità organizzative, con forte attenzione all’ordine e alla pulizia.
  
• Ottime capacità di analisi, autonomia decisionale e resistenza allo stress.
  
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus.
  

Soft Skills (Qualità personali)

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• Passione autentica per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile.
  
• Proattività e iniziativa nel proporre soluzioni e miglioramenti.
  
• Leadership emotiva, attitudine al team building e capacità di motivare il gruppo.
  
• Flessibilità e capacità di adattamento in contesti e situazioni differenti.
  
• Eccellente gestione del tempo e organizzazione delle attività in base agli obiettivi fissati.
  
• Orientamento al ospite e capacità di costruire relazioni positive e durature.
  
• Precisione, affidabilità e senso di responsabilità.
  
• Dinamicità e versatilità nell’affrontare i compiti.
  
• Capacità di identificare, gestire e dare priorità alle esigenze operative.
  

Cosa offriamo

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• Inserimento in continuità (considerata la caratteristica stagionale estate-inverno)
  
• Percorso di crescita volto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carriera
  
• Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza
  
• Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
  
• Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
  
• Progetti di formazione e crescita professionale
  

Benefit

Immagina di vivere un’esperienza che non è solo lavoro, ma anche condivisione e scoperta:

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• Vitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio singolo in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghi
  
• Trasporto pubblico gra