RESPONSABILE CUCINA PER LOCALE A MILANO

3 giorni fa


Milan, Italia Franciacorta Village A tempo pieno
RESPONSABILE CUCINA PER LOCALE A MILANO

Milano - un giorno fa

Descrizione del posto vacante

Un locale a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo. Sarà considerato un requisito preferenziale aver frequentato una scuola alberghiera.

Principali mansioni:

  1. Gestione della brigata per il turno serale
  2. Creazione e produzione del menu
  3. Costruzione delle ricette
  4. Gestione del food cost e ordini
  5. Controllo del magazzino
  6. Controllo del servizio e della linea primi

Se sei una persona precisa, attenta ai dettagli e appassionata di ristorazione e desideri crescere professionalmente in un ambiente giovane e stimolante, invia il tuo curriculum

Contratto: La persona selezionata per la posizione dovrà lavorare a tempo pieno, con un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. I turni unici prevedono un impegno di 5 giorni alla settimana, con orari indicativi: 16:00 - 00:00. La RAL sarà intorno ai 35 mila euro.

Cosa offre l'azienda:

  1. Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie:

  1. Composizione menu
  2. Conservare le materie prime per alimenti
  3. Formazione staff
  4. Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  5. Gestione brigata
  6. Gestione comande della cucina
  7. Gestire ordini e forniture della cucina
  8. Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  9. Impiattamento
  10. Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  11. Tecniche di cottura moderne

Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-milano-usz

Zona lavoro: Milano

#J-18808-Ljbffr

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  • Responsabile cucina

    2 settimane fa


    Milan, Italia adh Personal Thüringen A tempo pieno

    Descrizione"Rooster", locale di street food a Peschiera Borromeo (MI) del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team. Il locale si trova all'interno del centro commerciale Galleria Borromea Shopping Center a Peschiera Borromeo (MI). Il Rooster è un locale di street food con prodotti...


  • Milan, Italia adh Personal Thüringen A tempo pieno

    Un locale in zona Isola, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo per il suo locale. Sarà considerato un requisito preferenziale aver frequentato una scuola alberghiera. Principali mansioni: Gestione della brigata per il turno serale Creazione e produzione del menù...

  • Responsabile cucina

    2 settimane fa


    Milan, Italia adh Personal Thüringen A tempo pieno

    Descrizione: "Rooster", locale di street food a Peschiera Borromeo (MI) del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team. Il locale si trova all'interno del centro commerciale Galleria Borromea Shopping Center a Peschiera Borromeo (MI). Il Rooster è un locale di street food con prodotti...


  • Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Cerchi un lavoro part time? ti piacerebbe lavorare in un locale di cucina italiana?Per ristorante a Milano in zona stazione centrale, stazione garibaldi e Milano Citylife, ricerchiamo:Addetti/e sala e cucina, anche senza esperienzaResponsabilità:ti occuperai del servizio in sala, attività di cucina, attività di cassa e banco durante il turno del...


  • Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Cerchi un lavoro part time? ti piacerebbe lavorare in un locale di cucina italiana?Per ristorante situato in varie piazze su Milano, ricerchiamo:Addetti/e sala e cucina, anche senza esperienzaResponsabilità:ti occuperai del servizio in sala, attività di cucina, attività di cassa e banco durante il turno del pranzo/cenaOpportunità di inserimento immediata...


  • Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Cerchi un lavoro part time? ti piacerebbe lavorare in un locale di cucina italiana?Per ristorante a Milano Bicocca, ricerchiamo:Addetti/e sala e cucina, anche senza esperienzaResponsabilità:ti occuperai del servizio in sala, attività di cucina, attività di cassa e banco durante il turno del pranzo/cenaOpportunità di inserimento immediata con contratto...


  • Milan, Italia Waddi Srl A tempo pieno

    Sei un Cuoco appassionato e pronto per un ruolo da Leader?Waddi Srl, azienda leader nella ricerca e selezione del personale, sta collaborando con un giovane e vivace locale con birrificio artigianale di proprietà per trovare un talento eccezionale da inserire come:Cuoco e Responsabile di CucinaCosa troverai?Un ambiente dinamico e stimolante: Lavorerai in un...


  • Milan, Italia COMPETENZE IN RETE SRL A tempo pieno

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  • Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Hai esperienza come responsabile di cucina? Ti piacerebbe lavorare in una mensa self service?Ricerchiamo per mensa aziendale in zona Duomo a Milano:CapocuocoResponsabilità:Gestione del localeGestione personale (20 risorse)Gestione ordini e merceControllo procedure HACCPGestione del menuCoordinamento con il personale in locoOpportunità di inserimento...


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