Corso pratico di pasticceria classica a Grassobbio

1 mese fa

Grassobbio, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GRASSOBBIO (BG) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 20 gennaio 2025.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 35 ore - Lezioni: 10
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.
  • Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.DESTINATARI
Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
  • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
  • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
  • Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
  • Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. formazione, pasticceria, pasticceria classica, ricette, cucinare, dolci, torte by helplavoro.it

  • Quojobis | CUOCO – GRASSOBBIO | grassobbio

    3 settimane fa

    grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un CUOCO GRASSOBBIO Responsabilità: Il cuoco si occuperà di: - Preparazione pasti e riassetto cucina - Stoccaggio prodotti alimentari Requisiti: - pregressa esperienza nella mansione di almeno 3 anni nella ristorazione collettiva o...

  • Cuoco – grassobbio

    1 settimana fa

    Grassobbio, Italia adh Personal Thüringen A tempo pieno

    QuoJobis – Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva unCUOCO – GRASSOBBIOResponsabilità:Preparazione pasti e riassetto cucinaStoccaggio prodotti alimentariRequisiti:Pregressa esperienza nella mansione di almeno 3 anni nella ristorazione collettiva o in aziende di...

  • Addetta/o Al Banco Pasticceria

    6 mesi fa

    Grassobbio, Italia Adhr A tempo pieno

    Per azienda operante nel settore della pasticceria, siamo alla ricerca di: **ADD. AL BANCO PASTICCERIA** La persona si occuperà di: - servizio clienti al banco - gestione cassa **Requisiti**: - buona conoscenza lingua inglese Luogo di lavoro**:GRASSOBBIO (BG)** Orario di lavoro**:FULL TIME - a turnazione** Si offre contratto determinato, finalizzato...

  • Addetta Mensa/grassobbio

    7 mesi fa

    Grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un **ADDETTO/A ALLE PULIZIE/GRASSOBBIO** **Responsabilità**: L'addetto/a alle pulizie si occuperà di: - pulizie mensa **Requisiti**: - pregressa esperienza come addetta mensa o cameriera di almeno 2 anni - disponibilità...

  • Quojobis | ADDETTA MENSA/LAVAPIATTI – GRASSOBBIO | grassobbio

    3 settimane fa

    grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un ADDETTA MENSA/LAVAPIATTI GRASSOBBIO Responsabilità: L'addetta mensa si occuperà di: - Servizio mensa - Lavaggio materiale a fine servizio   Requisiti: - pregressa esperienza come addetta mensa o in ambito ristorazione di almeno...

  • Addetto Mensa/lavapiatti

    6 mesi fa

    Grassobbio, Italia QUOJOBIS A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un **LAVAPIATTI/ADDETTA MENSA - GRASSOBBIO** **Responsabilità**: L’addetta mensa si occuperà di: - Servizio mensa - Lavaggio materiale a fine servizio **Requisiti**: - pregressa esperienza come addetta mensa o in ambito...

  • Addetta Mensa/lavapiatti

    2 settimane fa

    Grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un **ADDETTA MENSA/LAVAPIATTI - GRASSOBBIO** **Responsabilità**: L'addetta mensa si occuperà di: - Servizio mensa - Lavaggio materiale a fine servizio **Requisiti**: - pregressa esperienza come addetta mensa o in ambito...

  • Lavapiatti/addetta Mensa

    7 mesi fa

    Grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un **LAVAPIATTI/ADDETTA MENSA - GRASSOBBIO** **Responsabilità**: L'addetta mensa si occuperà di: - Servizio mensa - Lavaggio materiale a fine servizio **Requisiti**: - pregressa esperienza come addetta mensa o in ambito...

  • Addetta Mensa/lavaggio

    7 mesi fa

    Grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un **ADDETTA MENSA/LAVAGGIO - GRASSOBBIO** **Responsabilità**: L'addetta mensa si occuperà di: - Servizio mensa e lavaggio presso mensa aziendale **Requisiti**: - pregressa esperienza come addetta mensa o come cameriera di...

  • Cuoco per mensa Grassobbio

    4 settimane fa

    Grassobbio, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Hai esperienza come cuoco/a? Ti piacerebbe lavorare nella ristorazione collettiva?Per mensa a Grassobbio ricerchiamo:CUOCO/AResponsabilità:All'interno della mensa ti occuperai di:Supervisionare le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni).Tenere sotto controllo le postazioni e le...

  • Magazziniere/autista Part Time

    6 mesi fa

    Grassobbio, Italia QUOJOBIS A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore ristorazione un **MAGAZZINIERE/AUTISTA PART TIME - GRASSOBBIO** **Responsabilità**: Il magazziniere si occuperà di: - carico e scarico merci e trasporto delle stesse tramite camioncino - movimentazione sia manuale che mediante muletto **Requisiti**: -...

  • Cucina Collettiva

    2 mesi fa

    Grassobbio, Lombardia, Italia Quojobis A tempo pieno

    Offerta di LavoroQuojobis ricercare un cuoco per la sua importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva.Responsabilità:- Preparazione di pasti e riassetto della cucina;- Stoccaggio di prodotti alimentari;Requisiti:- Esperienza di almeno 3 anni nella mansione di cuoco nella ristorazione collettiva o in aziende di catering;-...

  • Magazziniere/autista Part Time

    6 mesi fa

    Grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore ristorazione un **MAGAZZINIERE/AUTISTA PART TIME - GRASSOBBIO** **Responsabilità**: Il magazziniere si occuperà di: - carico e scarico merci e trasporto delle stesse tramite camioncino - movimentazione sia manuale che mediante muletto **Requisiti**: -...

  • Adecco Italia | CUSTOMER CARE – STAGE – GRASSOBBIO

    4 settimane fa

    Grassobbio, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Sei una persona sveglia, con ottime doti comunicative e pratica al pc? Sei alla ricerca di un'opportunità nel settore commerciale? Allora questa potrebbe essere l'offerta che fa per te!Stiamo cercando un Customer Care per una importante azienda nel settore dell'edilizia, con sede a Grassobbio, in provincia di Bergamo. Il contratto avrà una durata di 6...

  • Cuoco per mensa Grassobbio

    1 mese fa

    Grassobbio, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Hai esperienza come cuoco/a? Ti piacerebbe lavorare nella ristorazione collettiva?Per mensa a Grassobbio ricerchiamo:CUOCO/AResponsabilità:All'interno della mensa ti occuperai di:Supervisionare le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni).Tenere sotto controllo le postazioni e le...

  • Addetto/a mensa Grassobbio

    5 giorni fa

    Grassobbio, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Hai esperienza come addetto/a mensa? cerchi un'attività part time?Per mensa aziendale a Grassobbio ricerchiamo:Addetti/e mensaResponsabilità:durante il servizio del pranzo ti occuperai dell'attività di banco, supporto all'attività di cucina, distribuzione dei pasti opportunità di inserimento part time 15h settimanali su turni di tre ore giornaliere...

  • Adecco Italia | CUSTOMER CARE – STAGE – GRASSOBBIO

    4 settimane fa

    grassobbio, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Sei una persona sveglia, con ottime doti comunicative e pratica al pc? Sei alla ricerca di un'opportunità nel settore commerciale? Allora questa potrebbe essere l'offerta che fa per te!Stiamo cercando un Customer Care per una importante azienda nel settore dell'edilizia, con sede a Grassobbio, in provincia di Bergamo. Il contratto avrà una durata di 6...

  • Quojobis | ADDETTA MENSA/LAVAPIATTI – GRASSOBBIO

    1 settimana fa

    grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un ADDETTA MENSA/LAVAPIATTI GRASSOBBIO Responsabilità: L'addetta mensa si occuperà di: - Servizio mensa - Lavaggio materiale a fine servizio   Requisiti: - pregressa esperienza come addetta mensa o in ambito ristorazione di almeno...

  • Adecco Italia | Impiegato/a assicurativo/a | grassobbio

    4 settimane fa

    grassobbio, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Vorresti entrare nel mondo delle assicurazioni? Hai ottime doti comunicative e relazionali?Adecco Italia Spa, filiale di Seriate, è alla ricerca di un/a impiegato/a assicurativo per un'azienda cliente nel settore delle assicurazioni.Responsabilità:Requisiti:- Esperienza pregressa nel ruolo o motivazione ad entrare nel mondo delle assicurazioni- Conoscenza...

  • Quojobis | ADDETTA MENSA/LAVAPIATTI – GRASSOBBIO

    1 settimana fa

    Grassobbio, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva unADDETTA MENSA/LAVAPIATTI GRASSOBBIOResponsabilità:L'addetta mensa si occuperà di:- Servizio mensa- Lavaggio materiale a fine servizio Requisiti:- pregressa esperienza come addetta mensa o in ambito ristorazione di almeno 2 anni-...