Chef de Partie
4 giorni fa
lombardia italy, Lombardy
The Palace Company Europe
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Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di
eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso
ristorante stellato situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni ,
nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida
esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità
e solidità di gestione della propria partita. Principali
Responsabilità:
Preparazione dei piatti secondo gli alti standard del ristorante; Collaborazione con il team di sala e la direzione per garantire al cliente un’esperienza coerente e memorabile; Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Requisiti:
Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti stellati o di alta cucina, preferibilmente in ambito alberghiero; Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio; Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia. Cosa
offriamo:
Contratto full-time 4° livello CCNL Turismo a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato; 2 giorni di riposo a settimana. 📍 SEDE: Milano L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91
Responsabilità:
Preparazione dei piatti secondo gli alti standard del ristorante; Collaborazione con il team di sala e la direzione per garantire al cliente un’esperienza coerente e memorabile; Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Requisiti:
Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti stellati o di alta cucina, preferibilmente in ambito alberghiero; Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio; Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia. Cosa
offriamo:
Contratto full-time 4° livello CCNL Turismo a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato; 2 giorni di riposo a settimana. 📍 SEDE: Milano L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91