Chef di cucina

4 settimane fa

Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

Chef De Cuisine/Capo Cuoco 

Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamento

                                                                                    RICERCA

Un/una Chef De Cuisine/Chef che si occupi gestione delle attività di cucina della struttura (Ristorante, Pizzeria, Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo le procedure e indicazioni del Food and Beverage Manager e della Direzione.

Gestione attività operative

  • Supervisionare e coordinare le attività di cucina oltre che i servizi di Breakfast, secondo le procedure 
  • Confronto quotidiano con lo Chef Executive 
  • Monitorare il food cost, proponendo e adottando necessarie misure correttive
  • Gestire il budget della cucina e garantire l'efficienza dei consumi
  • Programmare l'approvvigionamento delle risorse alimentari
  • Ottimizzare i processi operativi per migliorare l'efficienza e la redditività 

Gestione del Personale

  • Garantire il rispetto degli standard di servizio definiti dal Gruppo
  • Promuovere lo sviluppo professionale e motivare i team per raggiungere l'eccellenza
  • Assistere il personale della cucina nella preparazione dei cibi e nell'esecuzione delle ricette

Controllo Qualità e Igiene

  • Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
  • Gestire i feedback dei clienti e implementare azioni correttive, se necessario

Profilo

  • 2+ anni di esperienza in un ruolo simile, preferibilmente in contesti alberghieri strutturati 
  • Ottime capacità comunicative e di problem solving
  • Ottime capacità di adattamento ai cambiamenti
  • Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo

Si offre:

·      Contratto CCNL Turismo (6/7) per la stagione 2025, prorogabile 

·      Vitto e alloggio

·      Compenso commisurato all'esperienza/competenze

·      Piano di incentivi/premio di produzione


almeno 2 anni nello stesso ruolo

lingua italiana

cucina tradizionale e moderna

  • Chef di cucina

    2 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    Chef De Cuisine/Capo CuocoIl Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamentoRICERCAUn/una Chef De Cuisine/Chef che si occupi gestione delle attività di cucina della struttura (Ristorante, Pizzeria, Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo le procedure e indicazioni...

  • Chef di cucina

    1 giorno fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    Chef De Cuisine/Capo Cuoco Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamento RICERCA Un/una Chef De Cuisine/Chef che si occupi gestione delle attivit di cucina della struttura (Ristorante, Pizzeria, Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo le procedure e indicazioni...

  • Chef di cucina

    2 giorni fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann hotels A tempo pieno

    Chef De Cuisine/Capo Cuoco Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamento RICERCA Un/una Chef De Cuisine/Chef che si occupi gestione delle attività di cucina della struttura (Ristorante, Pizzeria, Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo le procedure e...

  • Chef di cucina

    4 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    Chef De Cuisine/Capo Cuoco Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamento RICERCA Un/una Chef De Cuisine/Chef che si occupi gestione delle attività di cucina della struttura (Ristorante, Pizzeria, Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo le procedure e...

  • Chef di cucina

    4 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Hosco A tempo pieno

    Chef De Cuisine/Capo Cuoco    Il Gruppo Horstmann,  importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamento                                                                                     RICERCA   Un/una Chef De...

  • Chef di cucina

    3 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia JR Italy A tempo pieno

    Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamentoUn/una Chef De Cuisine/Chef che si occupi gestione delle attività di cucina della struttura (Ristorante, Pizzeria, Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo le procedure e indicazioni del Food and Beverage Manager e...

  • Chef di cucina

    4 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    Chef De Cuisine/Capo Cuoco Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamento RICERCA Un/una Chef De Cuisine/Chef che si occupi gestion...

  • Chef di Grill

    2 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Hosco A tempo pieno

    Il Gruppo Horstmann è un importante gruppo alberghiero di Limone sul Garda che sta cercando un professionista per un progetto speciale. Il candidato ideale sarà un Chef Grigliatore con una forte passione per la carne e la sua lavorazione.L'obiettivo principale del nostro chef grigliatore sarà quello di dimostrare una buona manualità nel taglio della...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    Horstmann Hotels Group , storico e rinomato gruppo alberghiero di Limone sul Garda, ricerca Chef de partie per completare la brigata di cucina di un progetto innovativo per la prossima stagione. Le figure che stiamo cercando, in base alla visione dell'Executive Chef e dirette dallo Chef, gestiranno l'area di produzione assegnata, ed avranno il controllo dei...

  • chef grigliatore

    2 giorni fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann hotels A tempo pieno

    CHEF GRIGLIATORE Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale, di cambiamento RICERCA Un/una Chef Grigliatore per la propria GrillHouse Il candidato che ricerchiamo dovrà dimostrare una forte passione per la carne e la sua lavorazione. Il candidato deve avere una buona manualità nel taglio della...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    Horstmann Hotels Group , storico e rinomato gruppo alberghiero di Limone sul Garda, ricerca Chef de partie per completare la brigata di cucina di un progetto innovativo per la prossima stagione.Le figure che stiamo cercando, in base alla visione dell'Executive Chef e dirette dallo Chef, gestiranno l'area di produzione assegnata, ed avranno il controllo...

  • chef grigliatore

    2 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    CHEF GRIGLIATOREIl Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale, di cambiamentoRICERCAUn/una Chef Grigliatore per la propria GrillHouseIl candidato che ricerchiamo dovrà dimostrare una forte passione per la carne e la sua lavorazione.Il candidato deve avere una buona manualità nel taglio della...

  • Chef Di Cucina

    5 giorni fa

    Desenzano del Garda, Lombardia, Italia La Baia A tempo pieno

    Ristorante sito a Desenzano del Garda cerca Chef di cucinaSiamo alla ricerca di uno chef motivato e appassionato per unirsi al nostro team.La figura avrà la responsabilità della cucina.Inizio contratto 3 DicembreNON OFFRIAMO ALLOGGIORequisiti:- esperienza pregressa nel ruolo- conoscenza della cucina italiana- capacità di lavorare in team- conoscenza delle...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    Horstmann Hotels Group, storico e rinomato gruppo alberghiero di Limone sul Garda, ricercaChef de partie per completare la brigata di cucina di un progetto innovativo per la prossima stagione. Le figure che stiamo cercando, in base alla visione dell'Executive Chef e dirette dallo Chef, gestiranno l'area di produzione assegnata, ed avranno il controllo dei...

  • Chef grigliatore

    4 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann Hotels A tempo pieno

    CHEF GRIGLIATORE Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale, di cambiamento RICERCA Un/una Chef Grigliatore per la propria GrillHouse Il candidato che ricerchiamo dovrà dimostrare una forte passione per la carne e la sua lavorazione.Il candidato deve avere una buona manualità nel taglio...

  • chef grigliatore

    3 settimane fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Hosco A tempo pieno

    CHEF GRIGLIATORE   Il Gruppo Horstmann,  importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale, di cambiamento                                                                                     RICERCA Un/una Chef Grigliatore per la...

  • Cucina al Forno Spécialiste

    2 giorni fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann hotels A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro\Nell'ambito di un progetto speciale, il nostro gruppo ricerca un Chef Grigliatore per la nostra GrillHouse. Il candidato ideale deve dimostrare una forte passione per la carne e la sua lavorazione.\Sono richieste ottime capacità manuali nel taglio della carne ed esperienza nella cottura alla griglia, unite a competenze gestionali per...

  • Chef de Grill Experienziert

    1 settimana fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Hosco A tempo pieno

    Descrizione della funzioneNoi cerchiamo un Chef Grigliatore che sia in grado di gestire la nostra GrillHouse e garantire l'eccellenza nella cottura della carne. Il candidato ideale dovrà avere esperienza nella preparazione di piatti a base di carne e conoscere le migliori tecniche di cottura alla griglia.Inoltre, il Chef Grigliatore dovrà essere capace di...

  • Chef di Cucina TALENTUOVO

    2 settimane fa

    Cernusco sul Naviglio, Lombardia, Italia Ristorante Naviglio A tempo pieno

    **Ricercasi Cuoco di Cucina Italiana con Esperienza**Il nostro ristorante Ristorante Naviglio cerca un cuoco di cucina italiana con esperienza per ricoprire il ruolo di chef.**Caratteristiche del lavoro:- Tempo pieno- Contratto di lavoro indeterminato**Richieste:**- Esperienza come chef di almeno 1 anno (preferenza data a chi ha già lavorato nel settore)In...

  • Capo Cuoco di Hotel

    2 giorni fa

    Limone sul Garda, Lombardia, Italia Horstmann hotels A tempo pieno

    Giornata TipicaIl Chef De Cuisine/Capo Cuoco lavorerà a stretto contatto con la direzione per pianificare e coordinare le attività di cucina e dei servizi di Breakfast. Sarà responsabile della gestione degli ordini, dell'amministrazione dei rifornimenti e della gestione dei dipendenti della cucina.Competenze richieste:Capacità di gestire equamente i...