SOUS CHEF DI CUCINA

16 ore fa

Pragelato, Piedmont, Italia Agenzia Piemonte Lavoro Tempo pieno

SOUS CHEF DI CUCINA (M/F) IN RESORT IN ITALIA (PRA - EURES Agenzia Piemonte Lavoro ricerca personale stagionale per CLUB MED, leader del turismo di alta gamma, conviviale e multiculturale. Con la sua offerta all-inclusive, propone dal 1950 un turismo sempre più esclusivo per soddisfare la sua clientela



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Eures


Luogo di lavoro: PRAGELATO (TORINO)


Descrizione profilo: EURES Agenzia Piemonte Lavoro ricerca personale stagionale per CLUB MED, leader del turismo di alta gamma, conviviale e multiculturale. Con la sua offerta all-inclusive, propone dal 1950 un turismo sempre più esclusivo per soddisfare la sua clientela


Mansione:



  • Assistenza al capo cucina (e sostituzione eventuale in sua assenza)
  • Supervisione di un team di 20-60 cuochi nell’allestimento e nel rifornimento dei buffet (600-1000 coperti per servizio)
  • Partecipazione alla gestione degli ordini e delle scorte, in collaborazione con lo Chef e il Responsabile Stock & Supply, nel rispetto del budget assegnato
  • Garanzia della qualità del servizio, rispetto xysqume delle norme di igiene e sicurezza e manutenzione delle strutture
  • Unione e motivazione dei team intorno agli obiettivi definiti, e supporto nello sviluppo professionale dei collaboratori
  • Analisi dei risultati e proposta di aree di miglioramento, sia in termini di budget sia di servizi

N. posizioni aperte: 6