Cuoco Capo Partita Anglo American Hotel Florence Curio Collection by Hilton Firenze

1 mese fa

Firenzuola, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

Per la New Opening dellAnglo America Curio Collection by Hilton di Firenze siamo alla ricerca della figura di Chef de Partie da inserire all interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato con finalit di continuit . La figura che ricerchiamo dovr riportare il proprio operato all Head Chef dell Hotel attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

  • Cottura e preparazione delle pietanze
  • Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
  • Elaborare piatti di sua competenza e con lHead Chef creare nuove ricette da inserire nei men


Requisiti
  • Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
  • Essere in possesso dell attestato HACCP
  • Forte orientamento alla qualit e al lavoro di squadra
  • Competenza nelle tecniche di cucina
  • Capacit di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
  • Capacit relazionali e comunicative
  • Creativit e passione
  • Resistenza allo stress e alla fatica


Benefit
Non previsto alloggio per la risorsa