Chef Capo Partita – Villaggio Turistico
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Struttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.
La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un esperienza gastronomica di livello.
Responsabilità principali
- Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria), assicurando qualità, gusto e presentazione dei piatti.
- Collaborazione con Sous Chef e Chef di Cucina nella preparazione dei menù e nell organizzazione del lavoro quotidiano.
- Applicazione corretta delle norme igienico sanitarie e delle procedure HACCP.
- Controllo delle scorte, gestione delle materie prime e supporto negli ordini.
- Affiancamento e supporto del personale junior durante le attività operative.
Requisiti richiesti
- Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale.
- Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita, preferibilmente in strutture turistiche o ristoranti di pari livello.
- Gradita conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).
Offerta
- Contratto a tempo determinato, 3 6 mesi.
- Vitto e alloggio all interno del villaggio.
Sede di lavoro: Villaggio turistico
Offerta e benefit:
Retribuzione 2000-2100 lordi mensili