Sommelier - Fino A €30.000 All'Anno
5 giorni fa
Piacenza, Emilia-Romagna, Italia
ristorante la Palta
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Il ristorante la Palta - appartenente al circuito HorecaJob - è ubicato in una una piccola frazione nella campagna piacentina, dove Isa Mazzocchi porta avanti da oltre 35 anni una cucina di radici e di ricerca.
Vuole candidarsi? Si assicuri che il suo CV sia aggiornato, poi legga attentamente le specifiche del lavoro prima di procedere.
La cucina di Isa è un dialogo continuo con il territorio: le erbe raccolte lungo il fiume Tidone, la Malvasia piacentina, i prodotti DOP locali reinterpretati con tecnica e sensibilità, premiata con una stella Michelin - unico ristorante stellato nella provincia di Piacenza.
Cerchiamo un/a junior sommelier appassionat@ che sappia creare un'esperienza enologica coerente con la visione gastronomica della chef. Una persona che sia interessata ad una collaborazione duratura, in un luogo lontano dal traffico e dal caos.
Le tue responsabilità:
- Gestione della cantina in collaborazione con la proprietà: selezione, acquisti, inventario e sviluppo della carta
- Proposte di abbinamento per i menù degustazione e à la carte
- Servizio al tavolo e storytelling enologico con la clientela
- Collaborazione con la chef e con il team di sala per garantire una guest experience memorabile
Il profilo che cerchiamo:
- Esperienza in ristoranti stellati Michelin o contesti di fine dining (obbligatoria)
- Certificazione AIS o equivalente (WSET, CMS) (preferibile non obbligatoria)
- Conoscenza approfondita dei vini italiani e delle principali regioni internazionali
- Capacità di comunicare con ospiti di cultura enologica elevata, in italiano e in inglese
- Attitudine alla cura del dettaglio, sensibilità al territorio e spirito di squadra
- automunito
Cosa offriamo:
- Stipendio: fino a 30.000€ lordi annui, commisurato in base all'esperienza;
- Tipologia contrattuale: inserimento diretto in azienda con iniziale contratto determinato full-time di 6 mesi, con l'obiettivo di un’assunzione a tempo indeterminato;
- Giorni e orari di lavoro: dal martedì a sabato pranzo e cena;
domenica solo pranzo;
- Data di inizio: maggio.
- camera di appoggio per il primo periodo
- pasti durante i turni di servizio
- visite a cantine e produttori del territorio
Se sei un/a sommelier alle tue prime esperienze o un/a chef de rang con una forte passione per i vini e desideri crescere in questo ambito, sei proprio la persona che stiamo cercando. Al ristorante abbiamo una persona della famiglia che sarà lieta di accompagnarti e farti diventare un professionista di successo. xlwpduy
L'offerta è rivolta a candidate e candidati di qualsiasi genere (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03). I dati personali saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
Vuole candidarsi? Si assicuri che il suo CV sia aggiornato, poi legga attentamente le specifiche del lavoro prima di procedere.
La cucina di Isa è un dialogo continuo con il territorio: le erbe raccolte lungo il fiume Tidone, la Malvasia piacentina, i prodotti DOP locali reinterpretati con tecnica e sensibilità, premiata con una stella Michelin - unico ristorante stellato nella provincia di Piacenza.
Cerchiamo un/a junior sommelier appassionat@ che sappia creare un'esperienza enologica coerente con la visione gastronomica della chef. Una persona che sia interessata ad una collaborazione duratura, in un luogo lontano dal traffico e dal caos.
Le tue responsabilità:
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Il profilo che cerchiamo:
- Esperienza in ristoranti stellati Michelin o contesti di fine dining (obbligatoria)
- Certificazione AIS o equivalente (WSET, CMS) (preferibile non obbligatoria)
- Conoscenza approfondita dei vini italiani e delle principali regioni internazionali
- Capacità di comunicare con ospiti di cultura enologica elevata, in italiano e in inglese
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- automunito
Cosa offriamo:
- Stipendio: fino a 30.000€ lordi annui, commisurato in base all'esperienza;
- Tipologia contrattuale: inserimento diretto in azienda con iniziale contratto determinato full-time di 6 mesi, con l'obiettivo di un’assunzione a tempo indeterminato;
- Giorni e orari di lavoro: dal martedì a sabato pranzo e cena;
domenica solo pranzo;
- Data di inizio: maggio.
- camera di appoggio per il primo periodo
- pasti durante i turni di servizio
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Se sei un/a sommelier alle tue prime esperienze o un/a chef de rang con una forte passione per i vini e desideri crescere in questo ambito, sei proprio la persona che stiamo cercando. Al ristorante abbiamo una persona della famiglia che sarà lieta di accompagnarti e farti diventare un professionista di successo. xlwpduy
L'offerta è rivolta a candidate e candidati di qualsiasi genere (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03). I dati personali saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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Sommelier - Fino A €30.000 All'Anno
5 giorni fa
piacenza, emilia romagna, Italia ristorante la Palta Tempo pienoRicerca di un sommelier junior appassionato per un ristorante stellato Michelin a Piacenza. La figura si occuperà della gestione cantina, abbinamenti cibo-vino e servizio al cliente, con possibilità di crescita e assunzione a tempo indeterminato. Offre stipendio fino a 30.000€ lordi annui.