Corso pratico di pasticceria classica a San GiovanniValdarno

1 mese fa


San Giovanni Valdarno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A SAN GIOVANNI VALDARNO (AR) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 3 maggio 2024.

SCHEDA TECNICA
  • Durata: 35 ore - Lezioni: 10
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.
  • Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.DESTINATARI
Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
  • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
  • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
  • Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
  • Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. pasticceria, pastry chef, pasticceria, corso di pasticceria, formazione, dolci, torte, dessert by helplavoro.it
  • Pasticcere/pasticcera

    4 settimane fa


    San Sebastiano da Po, Italia PASTICCERIA FABRIZIO GALLA A tempo pieno

    **Opportunità di Lavoro per Pasticcere con Passione e Ambizione. Offriamo ALLOGGIO** Sei un appassionato/a di pasticceria con una voglia irresistibile di imparare e crescere professionalmente? Abbiamo un'opportunità imperdibile per te! Stiamo cercando un pasticcere, anche con poca esperienza, desideroso/a di mettersi alla prova in un laboratorio di alta...


  • Sesto San Giovanni, Italia Maw Filiale Di Sesto San Giovanni A tempo pieno

    Il corso mira a trasmettere all'utenza le conoscenze di base necessarie ad effettuare le operazioni finalizzate alla tenuta dei magazzini ed alla gestione dei depositi di merci e materiali, tenendo scrittura delle operazioni di entrata e di uscita delle merci e dei materiali, verificando la corrispondenza tra consistenza fisica e contabile dei materiali e...


  • San Mauro Pascoli, Italia Forno pasticceria F.lli Camilletti A tempo pieno

    Fornire informazioni PRECISE E DETTAGLIATE (curriculum, foto, provenienza/ residenza, esperienze) Candidature SENZA INFORMAZIONI VERRANNO SCARTATE Il lavoro è NOTTURNO fascia oraria variabile **21:00-06:00** L'esperienza è PREFERIBILE L'atteggiamento è l'aspetto fondamentale che viene valutato, al fine di poter dare la miglior formazione e definire...


  • San Mauro Pascoli, Italia Forno pasticceria F.lli Camilletti A tempo pieno

    Fornire informazioni PRECISE E DETTAGLIATE (curriculum, foto, provenienza/ residenza, esperienze) Candidature SENZA INFORMAZIONI VERRANNO SCARTATE Il lavoro è NOTTURNO fascia oraria variabile **21:00-06:00** L'esperienza è PREFERIBILE L'atteggiamento è l'aspetto fondamentale che viene valutato, al fine di poter dare la miglior formazione e definire...

  • Banconista di Pasticceria

    4 settimane fa


    San Giovanni Lupatoto, Italia Dolce Locanda - San Giovanni Lupatoto A tempo pieno

    **Dolce Locanda - Shop di San Giovanni Lupatoto **seleziona **1* **Banconista di Pasticceria per servizio nei weekend*. Le mansioni riguarderanno: accoglienza clienti e servizio al tavolo, caffetteria, attività di cassa. - E' richiesta disponibilità nel weekend (Sabato e Domenica) e nei giorni festivi._ Offriamo formazione iniziale e retribuzione...


  • San Mauro Torinese, Italia F.lli Angeloro Snc di Angeloro Diego e Nicolò A tempo pieno

    Per locale sito in San Mauro torinese cerchiamo pasticcere/a con esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - produzione croissant: 1 anno (Obbligatorio)


  • San Benedetto del Tronto, Italia Cronoshare.It A tempo pieno

    Cronoshare è una piattaforma online per professionisti che conseguire nuovi clienti. Cerchiamo a Insegnante liceo classico a San Benedetto del Tronto e dintorni. Entrare a far parte delle rete di professiuonisti di Cronoshare è gratuito e riceverai nuovi clienti in base alle tua competenze, in maniera personalizzata. Requisiti: Conoscenze pregresse per...

  • Pasticcere

    1 mese fa


    San Vito Lo Capo, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower, Agenzia per Il Lavoro, seleziona la figura di un/a pasticcere che abbia maturato esperienza in ambito di pasticceria e rosticceria Si richiede flessibilit oraria, disponibilit a lavorare nel fine settimana Luogo di lavoro san vito lo capo vetrinabakeca

  • Pasticcere

    3 settimane fa


    San Vito Lo Capo, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower, Agenzia per Il Lavoro, seleziona la figura di un/a pasticcere che abbia maturato esperienza in ambito di pasticceria e rosticceria Si richiede flessibilit oraria, disponibilit a lavorare nel fine settimana Luogo di lavoro san vito lo capo vetrinabakeca

  • Pasticcere

    2 giorni fa


    San Vito Lo Capo, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower, Agenzia per Il Lavoro, seleziona la figura di un/a pasticcere che abbia maturato esperienza in ambito di pasticceria e rosticceria Si richiede flessibilit oraria, disponibilit a lavorare nel fine settimana Luogo di lavoro san vito lo capo vetrinabakeca


  • San Giuliano Milanese, Italia Il Gigante Supermercati A tempo pieno

    PASTICCERI - Nuova apertura SAN GIULIANO MILANESE (MI) LUOGO DI LAVORO: Punto Vendita San Giuliano Milanese - S.S. Emilia Km 135 San Giuliano Milanese (MI) AREA: Pasticcieri ORARIO: Full Time Per l'apertura di un nuovo punto vendita nel comune di SAN GIULIANO MILANESE (MI) siamo alla ricerca persone con esperienza specifica,...

  • Pasticcere

    3 settimane fa


    San Vito Lo Capo, Trapani, Provincia di Trapani, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower, Agenzia per Il Lavoro, seleziona la figura di un/a pasticcere che abbia maturato esperienza in ambito di pasticceria e rosticceria Si richiede flessibilit oraria, disponibilit a lavorare nel fine settimana Luogo di lavoro san vito lo capo vetrinabakeca

  • Pasticcere

    4 settimane fa


    San Vincenzo, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno

    _Offriamo il ruolo di _**PASTICCERE **_dall'imminente stagione estiva 2023 per nostra struttura _**Park Hotel I Lecci**_ _** San Vincenzo (LI).**_ - **Sarai il responsabile del reparto Pasticceria della struttura, creando dolci in armonia con la proposta gastronomica dello Chef, con il menù e con il territorio, garantendo gli standard di qualità e...

  • Pasticcere

    2 settimane fa


    San Vito Lo Capo (TP), Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower, Agenzia per Il Lavoro, seleziona la figura di un/a pasticcere che abbia maturato esperienza in ambito di pasticceria e rosticceria Si richiede flessibilità oraria, disponibilità a lavorare nel fine settimana Luogo di lavoro san vito lo capo

  • Pasticcere Con Esperienza

    4 settimane fa


    Cazzago san martino, Italia MANPOWER ITALIA A tempo pieno

    leader nel settore pasticcere Manpower, filiale di Ospitaletto, seleziona per azienda cliente LEADER NEL SETTORE ALIMENTARE un PASTICCERE.  Se sei un pasticcere appassionato, creativo e con esperienza nel mondo della pasticceria, abbiamo un'opportunità per te a Cazzago San Martino! La nostra rinomata pasticceria sta cercando un pasticcere esperto per...

  • Pasticcere

    4 settimane fa


    San Benedetto del Tronto, Italia Smart Skills Center Agenzia per il Lavoro Srl A tempo pieno

    Smart Skills Center Agenzia per il lavoro seleziona, per Hotel sito a San Benedetto del Tronto, la figura di: **PASTICCERE** **Si richiede**: - Diploma preferibilmente Alberghiero ; - Esperienza nel ruolo maturata presso Hotel e/o ristoranti; - Conoscenza della pasticceria di base, tecniche di panificazione, pastificazione e lievitazione, decorazione; -...


  • Sesto San Giovanni, Italia Umana Forma A tempo pieno

    Sono aperte le selezioni del corso gratuito di "OPERATORE CNC". Il corso ha l'obiettivo di trasferire i concetti teorici e pratici per operare attraverso le macchine utensili macchine utensili tradizionali e a CNC. Verrà anche garantito l'adempimento degli obblighi previsti per la formazione generale sulla sicurezza dall'Accordo Stato Regioni del 21.12.11 e...

  • Pasticcere

    4 settimane fa


    San Giuliano Milanese, Italia Agenziapiù S.p.A. A tempo pieno

    Agenziapiù Spa, agenzia per il lavoro, specializzata nella somministrazione e selezione di personale, ricerca per settore GDO N.3 PASTICCERI da inserire in laboratorio **Posizione**: ll pasticcere si occupa della preparazione di pasticceria fresca e secca partendo dalle materie prime fino ad arrivare al prodotto finito seguendo metodi tradizionali e...

  • Pasticcere

    4 settimane fa


    San Vincenzo, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Blu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante la lunga stagione estiva e 500 nella stagione invernale con una media per...


  • Sesto San Giovanni, Italia Maw S.P.A. A tempo pieno

    Il corso mira a trasmettere all`utenza le conoscenze di base necessarie ad effettuare le operazioni finalizzate alla tenuta dei magazzini ed alla gestione dei depositi di merci e materiali, tenendo scrittura delle operazioni di entrata e di uscita delle merci e dei materiali, verificando la corrispondenza tra consistenza fisica e contabile dei materiali e...