Corso pratico di panificazione a Livorno

1 mese fa

Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 14 MAGGIO 2024.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 18 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, panettiere, impasti, pane, lievitazione, ricette by helplavoro.it

  • Corso pratico di cucina a Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso una cucina...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Livorno(LIPAST16)

    1 mese fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 23 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 36 ore - Lezioni: 12Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Tirocinante area Selezione Livorno

    1 mese fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo Spa ricerca per la propria filiale di Livorno un tirocinante area selezione.il candidato affiancherà il personale nell area della selezione, durante i colloqui, il front office e nella gestione delle pratiche dei lavoratori.SEDE: Livorno.ORARIO: da lunedì a venerdì dalle 9,00 alle 13,00 e dalle 14,00 alle 18,00.Competenze- Laurea o...

  • Tirocinante area selezione Livorno

    2 giorni fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo Spa ricerca per la propria filiale di Livorno un tirocinante area selezione.DESCRIZIONE: il candidato affiancherà il personale nell area della selezione, durante i colloqui, il front office e nella gestione delle pratiche dei lavoratori.REQUISITI: - Laurea o iscritto ad un percorso universitario.- Buona conoscenza del pacchetto office.-...

  • Carpentiere - Livorno (LI) (4092)

    4 settimane fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo Spa Per azienda operante nel settore della manutenzione che opera all'interno di grandi stabilimenti, per ampliamento dell organico cerchiamoCarpentiere Descrizione: Si occupa di lavorazioni metalliche per la realizzazione di strutture, impianti, motori etc. di tipo leggero e medio. Svolge l assemblaggio di determinati elementi, costruisce e...

  • Magazziniere Livorno

    6 giorni fa

    Livorno, Italia Intempo Spa Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Mansione Intempo SpA ricerca per azienda operante nel Settore Farmaceutico MAGAZZINIERE per la sede di Livorno DESCRIZIONE: La risorsa si occuperà della gestione del magazzino occupandosi della merce in entrata e in uscita (lettura codici dei prodotti, inserimento nel gestionale) e del suo smistamento in magazzino e nel punto vendita; infine...

  • magazziniere livorno

    7 giorni fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo SpA ricerca per azienda operante nel Settore FarmaceuticoMAGAZZINIEREper la sede di LivornoLa risorsa si occuperà della gestione del magazzino occupandosi della merce in entrata e in uscita (lettura codici dei prodotti, inserimento nel gestionale) e del suo smistamento in magazzino e nel punto vendita; collabora alle operazioni di riordino e...

  • Saldatore - Livorno (4094)

    4 settimane fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo SpaPer azienda in forte espansione operante nel settore dell ingegneria della manutenzione che opera all'interno di grandi stabilimenti, per ampliamento dell organico cerchiamoSaldatoreDescrizione: Il candidato si occuperà di lavorazioni metalliche per la realizzazione di strutture, impianti, motori di tipo leggero e medio. Svolge l...

  • Magazziniere Livorno

    6 giorni fa

    Livorno, Italia Intempo Spa Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Mansione Intempo SpA ricerca per azienda operante nel Settore Farmaceutico MAGAZZINIERE per la sede di Livorno La risorsa si occuperà della gestione del magazzino occupandosi della merce in entrata e in uscita (lettura codici dei prodotti, inserimento nel gestionale) e del suo smistamento in magazzino e nel punto vendita; collabora alle operazioni di...

  • Addetto Alla Produzione Dolciaria

    1 mese fa

    Livorno, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta spa, ricerca per azienda alimentare specializzata nel campo della panificazione/ pasticceria, la figura di un Addetto alla Produzione Dolciaria E' richiesta manualità nella mansione, utilizzo della sfogliatrice Disponibilità al lavoro notturno e straordinario, nella fascia oraria 4.00 alle 11.00 E' richiesto lìattestato HACCP in corso di...

  • Elettricista - Livorno

    5 giorni fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansionePer azienda che si occupa progettazione, installazione e manutenzione di impianti cerchiamoElettricista - LivornoDescrizione: Installa, ripara ed effettua la manutenzione di impianti elettrici civili ed industriali. Legge e interpreta gli schemi di circuiti.Effettua sopralluoghi nei cantieri per analizzare la mappa degli impianti per verificare la...

  • Autista con Patente C e Cqc

    4 settimane fa

    Livorno, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Staff Spa - Agenzia per il lavoro, filiale di Roma Eur, ricerca e seleziona per importante azienda operante nel settore dei Servizi Ecologici la figura di: **AUTISTA CON PATENTE C E CQC PER TRASPORTO MERCI - LIVORNO** Le mansioni richieste sono: - trasporto merci; - custodia mezzo di trasporto, guida secondo i criteri di sicurezza e le norme stradali; -...

  • Aiuto elettricista- Livorno

    5 giorni fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansionePer azienda che si occupa progettazione, installazione e manutenzione di impianti cerchiamoAiuto elettricista- Livorno (LI)Descrizione: La risorsa assisterà il personale qualificato nell'installazione, manutenzione, riparazione Dovrà apprendere le tecniche di misurazione e del taglio dei materiali, l'installazione e il collegamento di cavi, il test...

  • Aiuto Elettricista- Livorno

    3 giorni fa

    Livorno, Italia Intempo Spa Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Mansione Per azienda che si occupa progettazione, installazione e manutenzione di impianti cerchiamo Aiuto elettricista- Livorno (LI) Descrizione: La risorsa assisterà il personale qualificato nell'installazione, manutenzione, riparazione Dovrà apprendere le tecniche di misurazione e del taglio dei materiali, l'installazione e il collegamento di cavi, il...

  • Elettricista - Livorno (4014)

    1 mese fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansionePer azienda che si occupa progettazione, installazione e manutenzione di impianti cerchiamoElettricista - LivornoDescrizione: Installa, ripara ed effettua la manutenzione di impianti elettrici civili ed industriali. Legge e interpreta gli schemi di circuiti.Effettua sopralluoghi nei cantieri per analizzare la mappa degli impianti per verificare la...

  • Tirocinante area Selezione Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Livorno, Provincia di Livorno, Italia INTEMPO A tempo pieno

    Mansione Intempo Spa ricerca per la propria filiale di Livorno un tirocinante area selezione. il candidato affiancher il personale nell’area della selezione, durante i colloqui, il front office e nella gestione delle pratiche dei lavoratori. SEDE: Livorno. ORARIO: da lunedì a venerdì dalle 9,00 alle 13,00 e dalle 14,00 alle 18,00. Competenze - Laurea o...

  • Aiuto elettricista- Livorno

    1 mese fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansionePer azienda che si occupa progettazione, installazione e manutenzione di impianti cerchiamoAiuto elettricista- Livorno (LI)Descrizione: La risorsa assisterà il personale qualificato nell'installazione, manutenzione, riparazione Dovrà apprendere le tecniche di misurazione e del taglio dei materiali, l'installazione e il collegamento di cavi, il test...

  • Tirocinante area selezione Livorno

    3 giorni fa

    Livorno, Livorno, Provincia di Livorno, Italia INTEMPO A tempo pieno

    Mansione Intempo Spa ricerca per la propria filiale di Livorno un tirocinante area selezione. DESCRIZIONE: il candidato affiancher il personale nell’area della selezione, durante i colloqui, il front office e nella gestione delle pratiche dei lavoratori. REQUISITI: - Laurea o iscritto ad un percorso universitario. - Buona conoscenza del pacchetto office. -...

  • Addetto Al Magazzino

    1 settimana fa

    Livorno, Italia Adecco Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Adecco S.p.A. sta cercando attivamente un addetto al magazzino per un'opportunità presso un'azienda specializzata nello sviluppo e commercio di sistemi tecnologici nei settori dell'oil & gas, industriale e strutturale- Mansioni: - Gestione e distribuzione dei materiali del magazzino - Utilizzo del carroponte a pulsantiera e le relative imbracature per il...

  • Manutentore Industriale Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo SpaPer importante realtà di ingegneria industriale cerchiamo Manutentore Industriale - LivornoDescrizione: La risorsa è inserita all'interno di una squadra di lavoro che si occupa di manutenzione di impianti e motori per la produzione industriale. Esegue il montaggio e smontaggio parti meccaniche, sostituzione pezzi e individua i guasti. Si...