Koch-Chef de Partie oder AYURVEDA-KOCH-CUOCO

Jobangebot als Koch-Chef de Partie

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oder als
AYURVEDA-KOCH-CUOCO

Für das Engel Ayurpura, das erste ganzheitliche Ayurveda-Hotel in den Dolomiten, suchen wir eine:n engagierte:n Ayurveda-Koch:Köchin (m/w/d) mit Leidenschaft für die indische, vegetarische und vegane Küche.

In dieser verantwortungsvollen Position führst Du die ayurvedische Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt und gestaltest das kulinarische Konzept aktiv mit.

Deine Aufgaben

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• Eigenständige Führung der ayurvedischen Küche
  
• Entwicklung ayurvedischer Rezepte und Menüpläne
  
• Vorbereitung und Durchführung des Mittags- und Abendservices für ca. 25–35 Gäste
  
• Enge Abstimmung mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt
  
• Bestellung der benötigten Lebensmittel
  
• Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel
  
• Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs
  

Das bringst Du mit

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• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel oder Gastronomie
  
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
  
• Grundkenntnisse der indischen sowie vegetarischen und veganen Küche
  
• Erfahrung in Menüplanung und EinkaufSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  
• Leidenschaft für Gastronomie und Freude an neuen Entwicklungsmöglichkeiten
  
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
  
• Belastbarkeit und Fähigkeit, auch unter Druck effizient zu arbeiten
  
• Gültiges Zertifikat für Arbeitssicherheitskurse gemäß Gesetzesdekret 81/2008 oder Bereitschaft, dieses im Betrieb zu absolvieren
  

Das erwartet Dich bei uns

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• Leistungsgerechte Entlohnung von xysqume ca. 3.300 € brutto pro Monat
  
• Geregelte Dienstzeiten und respektvoller Umgang mit Deiner Freizeit
  
• Unterkunft im Einzelzimmer mit WLAN, TV und Parkplatz
  
• Vollverpflegung auch an freien Tagen
  
• Zugang zu Hallenbad und Fitnessbereich am Abend
  
• Rabatte auf Behandlungen, Produkte und Aufenthalte bei Partnerhotels
  
• Eggental Crew Card mit zahlreichen regionalen Vorteilen
  
• Gesundheitsfonds MySanitour+
  
• Professionelles Onboarding und Schulungen
  
• Individuelle Entwicklungs- und Wachstumsmöglichkeiten