Esperto di Ristorazione e Sicurezza Alimentare
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
CAORLE (VE)
abbiamo bisogno di un
Esperto di Ristorazione e Sicurezza Alimentare La figura selezionata guiderà il ciclo della mensa scolastica, vigilando sulla produzione nei centri e sulle cucine delle scuole. L’impegno sarà garantire la conformità dei menu stipulati con il Comune, rispettando il capitolato e le procedure di sicurezza e igiene aziendale. I compiti principali sono: Gestione di diete speciali (mediche, etiche, religiose): validazione con il Cliente, gestione giornaliera dei tabulati per il cuoco, selezione ingredienti, controllo fasi di preparazione/confezionamento, archiviazione regolare. Verifiche HACCP in produzione e refettori esterni, focus su porzioni e menù clinici; formazione del personale di sala e cucina sulle procedure corrette. Monitoraggio costante dei terminali comunali mediante visite in loco per assicurare standard qualitativi e sicurezza alimentare; gestione tempestiva di eventuali problemi segnalati dal Committente, collaborazione con il Direttore Locale per le contromisure; reporting al Cliente su interventi, tempi e motivazioni. Profilo: Laurea in Dietistica con albo, oppure albo Biologi (A); Minimo 1 anno di esperienza; Esperienza nella progettazione di diete speciali; Ottima conoscenza Excel e suite per ufficio; Patente B. Si cercano persone con forti doti comunicative, capacità di trattativa, spirito di iniziativa, rigore organizzativo e pianificazione. Offerta: contratto tempo determinato finalizzato,
orario lun-ven 30h settimanali, 08.30-14.30 CCNL Pubblici Esercizi applicabile. Retribuzione lorda annua: € 17.773,00 – € 23.000,00. Criteri di determinazione trasparenti, neutrali e oggettivi. In linea con la normativa sulla trasparenza salariale, non saranno richiesti dati sui compensi attuali o precedenti. Annuncio inclusivo per tutte le identità, età, etnie, religioni e nazionalità, nel rispetto delle leggi 903/77, 125/91, 215/03 e 216/03.
-
Dietista / Esperto in Alimentazione
2 ore fa
Rome, Lazio, Italia Camst Group Tempo pienoPer la nostra struttura di cucina centralizzata situata a Mondovì, selezioniamo un/unaDIETISTA / ESPERTO/A IN ALIMENTAZIONE.Il/la professionista avrà il ruolo di referente per la pianificazione e la validazione dei menù, garantendo il rispetto del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezza alimentare. Sarà responsabile della...
-
Dietista Specialistico
2 ore fa
Rome, Lazio, Italia Camst Group Tempo pienoPer la nostra struttura di cucina centralizzata situata a Mondovì, selezioniamo un/unaDIETISTAesperto/a.La risorsa avrà il ruolo di referente per la pianificazione e la validazione dei menù, garantendo il rispetto del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezza alimentare. Sarà responsabile della gestione delle prenotazioni,...
-
CUOCO ROMA CENTRO
10 ore fa
rome, lazio, Italia Openjobmetis Tempo pienoOpenjobmetis SpA, filiale di Pomezia, ricerca e seleziona per conto di azienda cliente operante nel settore ristorazione cuoco esperto Ruolo e mansione Scopo del ruolo Ha la responsabilità totale della cucina: esecuzione dei piatti, standard, procedure HACCP e gestione della brigata, anche nei momenti di massima pressione. Riporta a: Direttore ...
-
Chef de rang
7 ore fa
Rome, Lazio, Italia Maw Filiale di Roma Tempo pienoRicerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala) Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile,...
-
Chef de rang
2 giorni fa
Rome, Lazio, Italia MAW S.p.A. Tempo pienoMAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala) Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del...
-
Chef de rang
3 ore fa
Rome, Lazio, Italia Maw Filiale di Roma Tempo pienoRicerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala) Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile,...
-
Chef de rang
5 giorni fa
rome, lazio, Italia MAW Tempo pienoMAW . agenzia per il lavoro, Filiale di Roma Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala) Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante,...
-
Chef de rang
5 giorni fa
Rome, Lazio, Italia MAW - Men At Work spa Tempo pienoLuogo di lavoro: RomaMAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala) Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria...
-
Chef de rang
5 giorni fa
rome, lazio, Italia Maw Filiale di Roma Tempo pienoRicerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala)Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile,...