Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna
3 settimane fa
Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna Luogo di lavoro: RomaDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca uno Chef Responsabile di Cucina per guidare e coordinare il reparto gastronomico. La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, della pianificazione del menù, del coordinamento della brigata e del mantenimento degli standard qualitativi del ristorante.Responsabilità principali:● Pianificazione e organizzazione● Ideazione e aggiornamento del menù in linea con il concept del ristorante.● Creazione, standardizzazione e controllo delle ricette, costi porzione e schede tecniche.● Pianificazione delle attività giornaliere e della produzione.● Supervisione del personale, coordinamento, guida e motivazione della brigata di cucina.● Formazione del personale su tecniche culinarie, standard qualitativi, igiene e sicurezza.● Controllo costante della preparazione, cottura e presentazione dei piatti.● Garanzia del rispetto delle ricette, dei metodi di lavoro e degli standard del ristorante.● Elaborazione degli ordini delle materie prime e verifica della corretta ricezione, garantendo qualità e freschezza.● Controllo delle scorte, gestione degli inventari e riduzione degli sprechi tramite metodi FIFO/PEPS.● Elaborazione e monitoraggio di budget, costi, margini e redditività.Requisiti:● Esperienza comprovata nel ruolo di Responsabile di cucina / Executive Chef (almeno 3 anni).● Ottime capacità organizzative, leadership e problem solving.● Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione di una brigata.● Competenza approfondita in tecniche di cucina, norme HACCP e sicurezza sul lavoro.● Serietà, autonomia e attenzione al dettaglio.ContrattoCosa Offriamo:● Contratto indeterminato (Fijo Discontinuo) con impegno full time con 5 o 6 giorni lavorativi a settimana, da fissare in sede di colloqquio● Stipendio competitivo, 3200 lordi mensili, commisurato all’esperienza ● Vitto e alloggio inclusi.● Ambiente di lavoro dinamico, professionale e ben strutturato.● Opportunità di crescita e possibilità di esprimere la propria creatività culinaria.Cosa offre l'aziendaAlloggio singolo inclusoCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneComposizione menùCucina di carneCucina di pesceFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaPrimi piattiProgrammare i turniSecondi piattiSupervisionare il personale Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma
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Cameriere Per Ristorante In Spagna
4 settimane fa
Rome, Italia Restworld A tempo pienoCameriere Per Ristorante In Spagna Luogo di lavoro: RomaDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca un Cameriere per ampliare il proprio team di sala. La risorsa sarà responsabile di garantire un servizio efficiente, professionale e in linea con gli standard del ristorante, assicurando un’esperienza piacevole e curata per...
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Responsabile sala ristorante
2 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoDescrizione dell'azienda Siamo l'Agriturismo Il Casale di Roma, un azienda con albergo,piscina,sala meeting e Ristorante con oltre 300 coperti.Ci troviamo a ridosso del Raccordo Anulare, ad appena 13 minuti da Collina Fleming in un contesto naturalistico di grande valore.Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un Responsabile sala ristorante per entrare...
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Responsabile sala ristorante
1 settimana fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoDescrizione dell'aziendaSiamo l'Agriturismo Il Casale di Roma, un azienda con albergo,piscina,sala meeting e Ristorante con oltre 300 coperti. Ci troviamo a ridosso del Raccordo Anulare, ad appena 13 minuti da Collina Fleming in un contesto naturalistico di grande valore. Descrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Responsabile sala ristorante per entrare...
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Secondo Responsabile di Sala
5 giorni fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoUn ristorante stellato situato a Roma cerca un/una Secondo Responsabile di Sala. In questa posizione, il candidato ideale affiancherà il Responsabile di Sala e contribuirà a garantire un'esperienza di alta qualità agli ospiti. Le principali responsabilità includono coordinare il team di sala, gestire le prenotazioni e collaborare con la cucina per un...
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Responsabile sala ristorante
2 settimane fa
Rome, Italia Bioesserì A tempo pienoInformazioni sull'azienda Stiamo cercando un/a cameriere/a di sala dinamico/a e motivato/a per il nostro ristorante. Se ami il contatto con il pubblico, hai una forte attenzione ai dettagli e ti piace lavorare in un ambiente stimolante, questa potrebbe essere l'opportunità giusta per te! Informazioni sul ruolo Un cameriere/a di sala sarà responsabile di...
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Direttore Ristorante
1 settimana fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoIl mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come direttore di ristorante? Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te! Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per importante cliente del settore ristorazione stiamo ricercando un RESTAURANT MANAGER Si offre :...
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Direttore Ristorante
1 settimana fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoIl mondo della ristorazione ti appassiona?Hai esperienza come direttore di ristorante?Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te!Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.Per importante cliente del settore ristorazione stiamo ricercando unRESTAURANT MANAGERSi offre...
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Commis Di Cucina
2 settimane fa
Rome, Italia Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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Stagista Ristorante
4 giorni fa
Rome, Italia Orienta Filiale di Roma Labicana A tempo pienoORIENTA SPA - Società Benefit ricerca 2 Stagisti per rinomato ristorante romano menzionato nella guida Michelin e Gambero RossoLavoro da svolgere : la risorsa verrà formata per lavorare in cucina o in sala ristorante in base alle proprie inclinazioni e preferenze Requisiti richiestiDiploma di scuola alberghiera o in alternativa minima...
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Rome, Italia Retrò restaurant A tempo pienoResponsabile Eventi e Sviluppo Ristorante Retrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante. Il ruolo La risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante,...
