Responsabile di cucina per ristorante in centro

5 giorni fa


Parma, Italia Restworld A tempo pieno

Responsabile di cucina per ristorante in centroLuogo di lavoro: Parma"Croce di Malta", ristorante in centro a Parma (PR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone una cucina contemporanea con uno sguardo alla tradizione.La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e lavorerà insieme ad un aiuto cuoco.Le attività da svolgere saranno principalmente:Gestione ordini e fornitureComposizione menùGestione brigata di cucinaPreparazione primi e secondi piattiContratto: Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.Impegno full time con i seguenti turni:lunedì, martedì, mercoledì, venerdì e sabato sia a pranzo (10-15) che a cena (18.30-23);domenica solo a pranzo (10-15);giovedì giorno di riposo.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2200€ netti + 13esima e 14esima a parte.Cosa offre l'azienda:Pasti inclusi per lo staffCompetenze necessarie:Composizione menùGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia nella gestione della posizioneCucina di carneCucina di pescePiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiPreparazione dolci#J-18808-Ljbffr



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